[手作り] カテゴリの記事
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茹で落花生
朝晩だいぶ冷え込むようになって、今週末は北関東では紅葉も楽しめるらしい。すっかり秋だね～。このところ毎週のように旦那の実家から野菜やお米が送られてくる。その送られてくる量と言ったら半端じゃなくて、料理のレパートリーの少ない私を悩ませてくれる。。。秋の収穫の時期だもんね、今年も豊作のよう。と言っても、旦那の実家は農家ではない。趣味でやっている家庭菜園での収穫だけど、いろんなものを作っている。今週はお米、カボチャ、ししとう、玉ねぎ、ジャガイモ、落花生、などが送られてきた。収穫したての泥つきの生落花生…昨年初めてもらって、どう調理すればいいか悩んだ。手っ取り早いのは茹で落花生。昨年は普通の鍋でコトコト１時間ほど塩ゆでして仕上げた。そして今年も。。。今年は１時間コトコトするのが面倒なので圧力なべで茹でてみた。鍋に落花生と水、水の量の3％ほどの塩を入れて加熱。圧がかかった状態で５分加熱。その後火を止めそのまま放置し、圧が抜けたらふたを開け、ザルなどでお湯切りしたら出来上がり♪出来上がりはこんな感じ ↓粗熱が取れたら、殻から豆を取り出して ↓どう見ても豆より殻の方が多いね～（汗）落花生って市販されているものは乾煎りしてあって、歯ごたえがあるんだけど茹で落花生はふっくらやわらかくて、すごく豆の甘みを感じられる。殻を剥いたりとちょっと手間はかかるけどね。でも収穫したてはやっぱり最高！！早速、旦那のお酒のおつまみに。。。
2014.10.17
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手づくりスコーン
やっと涼しく…いやいや、台風が接近している今日は寒いくらいです。でもこういう陽気になるとキッチン仕事もやる気になります。夏は暑くて、いかにキッチンに立つ時間を短くするか！で手抜き料理のオンパレードでしたから。最近ではシチューやさんまの生姜煮などの煮込み料理、グラタンや焼き菓子などのオーブン料理、それに炊き込みごはんなんかも登場するようになりました。今日は台風も近づいてきているし…で家に籠っているのでスコーンを焼きました。いつもは板チョコやナッツ類、フルーツグラノーラなんかを入れて焼きますが今回はチョコ味のオールブランを入れてみました。写真の右はスコーンの生地です。ホットケーキミックス200グラムマーガリン40グラム牛乳50ccをジップロックに入れてひと塊になるまで混ぜたものです。ここに砕いたオールブランを入れて混ぜ、平らに伸ばして…ここまでジップロックの中でやるので洗い物は出ません。平らにしたら、ジップロックを切り開き、適当な大きさに切って170℃のオーブンで25分焼きます。出来上がりはこれ↓焼き上がりはしっとりとやわらかい食感ですが、冷めるとザクザクとした歯ごたえのある食感になります。焼きあがったそばから娘と旦那がつまみ食い。思ってたよりチョコ味が薄れた感じだそうです。朝食やおやつ、小腹が空いた時に一つ…ってな感じでうちではあっという間に食べちゃうんですよ。皆さんもよかったら作ってみたらいかがでしょう。簡単ですよ。
2014.10.13
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いただきもので手作り
月曜日、ちょっと早いけど、お盆のお墓参りとダンナの実家に行ってきた。この時期持っていく手土産は地元の梨。毎年、時期が来ると梨園で予約して、田舎に送ったり、実家に持って行ったり。もぎたての甘い梨は喜ばれる。私達は梨だけしか持って行かないのに、実家に行くとヤマのようにお土産を持たせてくれる。お菓子やビール、家庭菜園で作った野菜…。今回もししとう、なす、トマト、おくら、ブルーベリー、かぼちゃ、ジャガイモ、玉ねぎ、などなど。いつも食べきれないほど持たせてくれる。いただいたモノ、無駄にしないように使い切るのが一苦労。少ないレパートリーの中から、今回はブルーベリージャムとミートソースを作った。ブルーベリージャム↓煮ること10分弱、以外と簡単にできた。ミートソース↓調理してしまえば、トマト嫌いのダンナも食べられる(^^*)ミートソースはたくさん作ったので小分けにして冷凍保存。これでお弁当作りも楽できる(^◇^;)さ～て、まだまだたくさんある他の野菜はどう調理しようかしら。また今日もレシピ検索しなくちゃ！！ いつも応援ありがとうございます。
2014.08.14
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★゜・。オールシーズニング（スパイス）。・゜★
届いた！大好きなスパイス！オールシーズニング！ 【送料無料】【あす楽_東海】これ1本であらゆる料理の下味付けが可能マコーミック社で一番売れ...唐揚げやハンバーグなどの下味に。肉や魚のムニエルもこれで味付けできちゃう。ポテトサラダやマカロニサラダなど、マヨネーズであえるものにも欠かせない。温野菜やフライドポテト、ゆで卵にもふりかけるだけで…(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪以前はこれ↑スーパーで買ってたけど、今はどこを探してもなくって最近ではネットで購入。業務用だけど、いろんな料理に使えるから使いきれちゃう。これがないと私の料理は一味足りない…っていうのも過言ではないかも早速これを使って、今晩は何を作ろうかなぁ～。(= ´ σ3｀) ﾌﾝﾌﾌ～ﾝ♪
2014.06.12
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クルミあんパン
ホットケーキミックスでクルミあんぱんを焼いたよ～。私、クルミあんぱんが大好き♪デブの素なのにね～(´ー｀A;) ｱｾｱｾいつもは買ってきて食べるんだけど今日はお得意のホットケーキミックスを使って焼いてみた。生地はホットケーキを作る分量とほぼ同じ。そこへ市販のゆであずきと炒ったクルミをたっぷり入れて200度のオーブンで25分焼いただけ。バターなどは入れないから、ちょっとカロリーOFF！？簡単、おいし～いφ(ｃ･ω･ )ψ モグモグ、たまら～ん♪いくらでも食べられちゃうよ～。今回、クルミを手に入れるのにちょっと苦労した。テレビで「クルミでダイエット」の企画が取り上げられてからクルミがどこのスーパーでも売り切れ状態になっていて、やっと入荷したのをGET！次にスーパーに行ったら、また売り切れてたよ。以前にも「スキムミルクでダイエット」の企画が放送された後にスキムミルクがスーパーから消えて、毎日焼いてたパンが作れなかったこともあったなぁ～。まぁ、商品が消えるのは一時だけで、すぐに売り切れは落ち着くけど。みんな新しいことには敏感で飛びつくけど、長続きしない…ってこと？！( ﾟ∀ﾟ )ﾊｧｰﾊｯﾊｯ!!何でも続けないとね～。人のことを言えないけどヾ(´ε｀;)ゝ…恐るべし、ダイエット番組。。。 いつも応援ありがとうございます。
2014.05.27
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手作り餃子
私の得意料理の一つである『餃子』、家族も大好きです。今晩も作りました。30個包み、ホットプレートで焼いて、焼きたてをモグモグ。アツアツ、うまっ。最近、この餃子作りがちょっと大変になってきた。左手を広げて皮を乗せ、餃子の具を乗せ包む。この作業の中の「左手を広げて…」がね(´-ι_-｀)たまに手がこわばって、皮を平らに乗せられない。そうすると上手に包めないし。常にこわばっているわけじゃないけど、こわばると思うように行かずイライラ。すると、なおさらこわばる。落ち着け～、リラックスして～と自分に言い聞かせながら、今日もどうにか包んだ。イライラがいけないんだよね。できない…と思うからイライラしちゃう。誰も急かさないんだから落ち着かなきゃね。何をするにも落ち着いて、マイペースにやろう。このカラダと上手につき合わなきゃね。今日もペロリと30個、あっという間に食べちゃった。これを励みにして頑張ろう。明日は何を作ろうかな…。いつも応援ありがとうございます。
2014.02.10
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スコーン2種類焼いたよ。
腰の痛みは時間とともに落ち着いてきました。心配してくださった方々、ありがとう。元気になるとジッとしていられなくて今朝は洗濯や掃除をしたあと、スコーンを焼きました。板チョコ入りとフルーツグラノーラ入りの2種類。焼いていると部屋中甘い匂いが漂います。板チョコ入り入りは、荒く砕いたチョコがこんがり焦げて香ばしい。フルーツグラノーラ入りは、サクサクの食感でフルーツのほんのりとした甘さが楽しめます。ジッパー付きの袋に入れてキッチンのテーブルに置いておくと家族みんなでちょこちょこ開けて食べるので、あっという間になくなっちゃいます( ´艸｀)簡単なモノしか作らないけど、家族が喜んでくれると嬉しいです。また作ろう…っと。いつも応援ありがとうございます。
2014.02.01
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お家にあるもので、チャチャッと♪
朝晩だいぶ冷えてきて、暖房が欠かせなくなってきた毎日。天気の悪い日は買い物へ行くのも億劫。先日も翌日の朝食用のパンがなくって買いに行かなきゃならなかったんだけどどうしても外出したくなくって…（具合が悪いわけではなく、ただ行きたくないだけ(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ）そんな時よく使うのがホットケーキミックス。コレを使ってパンやケーキを作ってしょっちゅうおやつや朝食にしちゃってます。先日作ったのはコレ ↓ アップルパン。 頂きもののリンゴがあったので、薄くスライスしてバターと砂糖でしんなりするまで炒めて。荒熱が取れたら、ホットケーキミックスと卵と牛乳を混ぜた中に投入。あとは180度のオーブンで30分ほど焼くだけ。切ったらこんな感じ ↓ 今回は娘に好評で、半分一人で食べちゃった。今回もそうだけど、私がホットケーキミックスで作るパンやケーキはいつも分量が適当。なので今回と同じ味を次も…はなかなかできないの(･∀･；)もちろんレシピを参考にすることもあるけどね。昨日はカブをたくさんもらったので、甘酢漬けにしてみた。 作った甘酢もお酢や砂糖、昆布や鷹の爪など、分量は適当。適当な割には美味しく漬かったよ。私はこれだけでご飯が食べられちゃう。酸っぱいものが苦手な旦那もたくさん食べてくれたよ。外出したくない時は家にあるものでチャチャッと♪こんなんじゃ出不精になっちゃうかな。。。( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
2013.11.17
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秋刀魚…我が家はこんな風にφ(ｃ･ω･ )ψ モグモグ
もう10月！！今年もあと3ヵ月かぁ～。早いね～。このところ体調はまぁまぁ。ずっと続いていた右手の痺れもいつの間にかなくなってました。今は週1回のママ友の気功＆マッサージと週1～2回の整骨院での施術でどうにか。身体の痛みが全くないわけじゃないけど、眠れない程の痛みも最近はありません。結構動けてるしね♪昨日はスーパーの特売日。混む日なんだけど、冷蔵庫の中も寂しくなっていたので買い物に行ってきたお魚コーナーはすごい人だかり！！この中に私も入って旬の秋刀魚をＧＥＴ♪そして晩御飯にはこんなものを作りました。秋刀魚の生姜煮。買ってきた秋刀魚の下処理がちょっと面倒だけどあとは調味料と生姜と秋刀魚を圧力鍋に入れて煮るだけ。秋刀魚は骨まで柔らかく煮えるので丸ごと食べられちゃうんだぁ。あったかいご飯の上に乗せてφ(ｃ･ω･ )ψ モグモグ…うまい！昨晩は豚汁やサラダなどをつけて頂きました。圧力鍋は重いからなかなか登場しないんだけど、使えば調理が楽なのよね。今回登場したついでに今晩もこれを使って何か作ろうかな((・´∀｀・))ﾝﾌｯ♪うちの圧力鍋はもう18年ほど前に頂いた古いものでＩＨにも対応していないんだけどこれ↓と同じメーカーのモノ。まだまだうちのも使えるけど、新しいモノを見ると欲しくなっちゃうなぁ～。
2013.10.02
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また仲間が増えました
ちょっとご無沙汰している間にすっかり寒くなりました。風邪が流行っているようですが、皆さんはいかがですか？ 編み物も肩こりが気になって、１週間お休みしました。が…今週に入って、また始めました。お座りしている「黒パグ」です。 家族からは「パグ」というよりも「ラブラドール」みたい！と言われていますつぎは「柴犬」 後ろ姿は↓すべて『中細』と表示されている毛糸を使っていますが、どうもメーカーによって、微妙に糸の太さが違うようで出来上がったワンコ達は大きさがかなり違っちゃいました。それでいて、目や鼻のパーツの大きさはみんな同じ物を使っているのでなんだかバランスの悪い出来になったものもありますでも私は満足出来上がると可愛いいものです。 編み犬の毎日
2008.11.06
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編みぐるみ ＜チワワ＞
またまた編みぐるみが完成。今度はチワワです。「フセ」をしてます。可愛いでしょ。調子に乗って、根を詰めて編み物したらちょっぴり肩こりに…私の悪クセで、やり始めると一生懸命になりすぎちゃう。ここらで一息ですね。チワワの作り方は↓この本に載っています。 編み犬の毎日
2008.10.24
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編みぐるみ ＜クリームのダックス＞
先日のココア似？の編みぐるみに、姉妹ができました。クリームのダックスちゃんです。出来上がってみたら、ちょっと首の付いた位置が斜めだったみたい。ちょっぴり横向き加減？？？まぁこれもご愛嬌ということで。。。久々に編み物をして気づきました。濃い色の毛糸だと編み目が細かくて見えづらい目を拾うのに一苦労。年のせいかしら？老眼？いや！まだ新聞の字も普通に見えるし、老眼じゃないと思うんだけど。。。余談ですが…今日は私たち夫婦の結婚記念日１８年になりました。あ～ちゃん中心の生活で、新婚気分…とは程遠いですが、喧嘩もせずに仲良くやってますもちろんこれからも。
2008.10.21
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久しぶりに編み物♪
何年ぶりでしょう。編み物をしました。ココアと同じレッドのダックスフンドの編みぐるみを作ってみました。全長８センチ程の小さなものです。ココアになんとなく似てます？！ちょっと楽しくなったので、只今２つ目を作成中。今度はクリームのダックスだよ！この作品の載っている本はこちら↓ 編み犬の毎日
2008.10.17
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ねぇ！見てみて！いいでしょう！
お友達の☆ぽけっと☆さんにこんなに素敵なものを作っていただきました。フレームの中のわんこ、モデルはもちろんココアです。☆ぽけっと☆さんにお願いして作っていただきました。ココアに似ているでしょ！あ～ちゃんも大喜びです。とってもあたたかみのある作品でしょ！このほかにも今回「まきまきポーチ」も作っていただきました。私の通勤バッグの中で大活躍です。☆ぽけっと☆さん、ありがとうございました。☆ぽけっと☆さんの手作りの作品はネット上で販売しています。他にもとっても可愛い作品がいっぱいです。☆ぽけっと☆さんのSHOPはこちらから→handmade shop pokke最近コメントのお返事ができない上に、皆さんの所にも伺えなくてごめんなさい。この３連休はお天気に恵まれたので、洋服、お布団、カーペットなど季節モノの入れ替えでバタバタしていたもので…また携帯からもコメントさせていただきますので、許してくださいね。
2006.10.09
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またまたリメイク
あ～ちゃんの学校が始まり、日中は家で私一人の生活に。朝、一通りの家事を済ませたら私の自由時間。今日は何をしようかな？！またまたあ～ちゃんの着れなくなったタンクトップをリメイクしてみました。 ガーゼのような柔らかい布地なのでお尻の部分はよれないように、レースを２段つけて補強。どうかしら？ココアが女の子らしくなったでしょ！只今リメイクにはまってしまっている、cocopy25です。
2006.04.13
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初挑戦！リメイク！
昨日、あ～ちゃんの洋服を整理した。あれもこれも小さくなっちゃって…いやいや、あ～ちゃんが大きくなったのよね。着れない服がたくさん出たので、ちょっとミシンを出して。。。。。着れなくなったＴシャツを。ココアの洋服にリメイク。こんな感じ。どう？ココアに似合ってる？
2006.04.10
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♪うれしいプレゼント♪
お友達の☆ぽけっと☆さんから素敵なプレゼントをいただきました。 クッキーと☆ぽけっと☆さん手作りのココアの人形です。 とっても可愛いでしょ。ココアにもそっくり！先日、☆ぽけっと☆さんの日記で「うろ覚え大会」がありました。そこで私が全問正解したので、☆ぽけっと☆さんがココアの人形を作ってプレゼントしてくれたんです。☆ぽけっと☆さんの作る作品は温かみがあって大好きなのでココアを作ってもらえるなんて夢のようです。家族全員、大喜びです。☆ぽけっと☆さん、本当にありがとうございました。大切にします！
2006.03.15
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あかりをつけましょ♪
今日は３月３日、ひな祭り。我が家もささやかですが、お祝いしました。 我が家のお雛様です。 数年前、あ～ちゃんが粘土で作った雛飾りです。そして晩御飯は… ちらし寿司、手まり寿司風にしました。 食後に桜餅も食べました。ちらし寿司のほかに、から揚げやフライドポテトなどなど。あ～ちゃんの好きなものばかりを作りました。もちろん潮汁も作って食べました。おっと！危ない！ココアが桜餅を狙っています。 クンクン！おいしいにおい！ちょうだいよ！残念ながらココアに桜餅はあげられませんよね。さくらの葉がいいにおいでしょ。においだけね。(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ お雛様は『早く片付けないとお嫁に行くのが遅くなる』ってよく言うけど旦那いわく「あ～ちゃんは嫁にはやらないから、片付けはゆっくりでいいんだよ！」だって！父親は一人娘がかなり可愛いようで…親ばかでしょ！
2006.03.03
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素敵なブローチ、何でできてるの？
新年早々体調を崩していた私は、自分の実家に挨拶に行ってなかったんです。そして今日やっと私１人でですが、行って来ました。（同じ市内に実家はあります）ココアは、久々１人でお留守番でした。 実家に行って見つけた母の手作りのブローチ。 このブローチ、何でできているかわかりますか？新聞紙のカラー印刷の部分を使って花を作って、ブローチにしたんですって！びっくりでしょ！そして素敵でしょ！出来上がりを見ても新聞紙だなんて、見えないんですよ。糊を使ってくっつけて、花びらは鉛筆でカールさせたんですって。そして仕上げに透明のものやラメ入りのマニキュアでつやを出して。。。裏に金具（ブローチ用）をつけて出来上がり～。ちょっと手間はかかるけど、おもしろいって！母は編み物の講師をしているので、いろいろなものを作るのですがこのブローチには驚きました。今度私も教わって作ってみようかな。
2006.01.11
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ピザを作りました！
今日は久々、家族３人揃って１日過ごせました。夕食もホントに３人揃うのは久々。せっかくなのでご馳走！？を作りました。みんなが好きなピザを３種類。生地はホームベーカリーで作り、トッピングは家にあるもので。・ウインナー・ピーマン・たまねぎ・コーン などの普通の具材をのせたもの。・合びき肉・人参・たまねぎ・コーン などを炒め、カレー味にしたものをトッピング。・じゃがいも・ベーコン・コーン などをのせたもの。写真に撮ったらみんな同じピザに見えるねぇ。ご馳走…といいながら、家にあるものだけで作ったから足りないものもあったけど、やっぱり手作りはおいしいし安い！ピザが焼きあがる時、部屋中にいいにおいが立ち込めて…ココアも鼻をクンクンさせていた。ちょうだい！ちょうだい！とでも訴えているかように。
2005.08.08
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今日はお弁当作って行って来ました♪
今日は月１回のトールペイントのお教室の日。午前から午後にかけてのお教室なので、今日はお弁当を作って持って行きました。・インゲンと人参の肉巻き・かぼちゃの煮物・しらす入り玉子焼き・ほうれん草ときのこのバターソテー・ごはんに鮭ふりかけ旦那に作ったお弁当の残りのおかずなので、玉子焼きは端っこ。他のおかずも形が悪かったりして…でも味は一緒です。おいしくいただきました。残念ながらトールペイントの作品は、今日出来上がりませんでした。出来上がったらＵＰしたいと思ってます。ココアは今日はちゃんとお留守番できました。良かったぁ～。
2005.07.13
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♪娘のスカートが出来上がりました♪
今日、仕事がひと段落したので娘のスカートを朝から作り始めました。２枚重ねは思ったより、手間がかかり大変でした。２着、スカートを作った感じです。夕方、ようやく出来上がりました。生地を買いに行った時、まず白地にハートの透かしが気に入りこれを使って２重にしたスカートを作ることに。この白地に合わせて娘の好きな水玉を探しました。それでチョイスしたのが、この水色系の水玉模様。これ１枚だけでスカートを作るのはちょっと派手かも…白地のハートの透かしから水玉模様が見えて可愛いでしょ。白地スカートは前と後ろを開けたので、歩くと水玉模様のスカートが見え隠れします。娘もとっても喜んでくれました。あとはピアノの発表会に向けて、一生懸命練習してちょうだい！！
2005.07.08
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季節はずれのシクラメン
うちでは毎年、春暖かくなるとシクラメンが咲く。そして今頃の時期は葉が数枚になり、ほとんどほおってある。カラカラになったら、お水をあげる程度。それが今日、お水をあげようと見てみたら花のつぼみつけていた。この間見たときは葉が出てきたのかな…っていう感じだったのにつぼみになっていた。この暑いのに…***トールペイントのお教室で作った『クマちゃんたち』と 季節はずれのシクラメン***ところでちゃんと花は咲くのかしら。。。このまま終わっちゃうかな？
2005.07.07
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☆スカート作ります！☆
今月末に娘のピアノの発表会がある。毎年の事ながら、何を着せよう？と悩む。去年はワンピースを購入、おととしは１ｍ５８０円の布を５０ｃｍ買ってきて、ワンピースを作った。今年は「フリフリしているワンピースは嫌だ！」と娘に言われてしまったので、おしゃれなタンクトップかＴシャツにスカートにしようということになった。じゃぁ、スカートは手作りにしようと私が勝手に決めちゃった。今日、生地を二種類買ってきた。生地選びにすごく苦労した。しわになりにくくて、縫いやすくて…そして決めた！白地にハートの透かしが入ったものと水玉の生地を二重にして作ろう…と。両方とも６０ｃｍづつ買って８００円弱、安いでしょ。仕事の合間をぬって一気に仕上げなくっちゃ！出来上がったら、写真を載せよ～っと。
2005.07.05
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