みーちゃんのひとり言

主人が『東京ばな奈』をいただいてきました

盆・正月などで帰省すると、必ず会社にお土産を買って帰ります。

主人は会社以外に、お世話になっている取引会社にもお土産を持って行っているのですが

“いつも頂いているから～”　と、

出張に行かれていた方から、お土産をいただいたそうです

とても嬉しいですね　感謝です

結婚前、主人が毎回買っていたお土産は　たこ焼き味(？)のせんべい。

私が勤務していた会社にも持ってきてくれていたのですが、

何だろう　パッとしない味なのかなぁ…若干不評でした・・・

不評に気づいたのか、今では美味しそうなお土産を選んでいるようです

旅行に行くと、自宅用にも何か買ってます。

前回愛媛に行った時、宿のパンフレットに載っていた『 みかんパウダー 』

“何かレシピに使えるんじゃない？”　と主人が勧めてきました。

帰りに立ち寄った　道の駅きらら館で販売されていたので、とりあえず購入

温州みかんは色々な栄養素を含んでいることから、栄養の宝庫と言われているそうです。

みかんパウダーは、その皮を成分を損なうことなく、無添加で粉末にしたものです。

みかん唐辛子 も購入したので、うどんや蕎麦に振って使っていますが

みかんの風味で、爽やか(？)な感じがありGoodです

みかんパウダーも何か料理に使ってみようと思いながら、まだあまり使えていません…

柚子皮を使うように、風味を楽しめる料理で使えばいいかしら？

レシピを考えてみましょう

でも、柑橘系ばかり続くと飽きてしまうわね・・・

実家から貰った、八朔などの柑橘類がまだまだあるので先にこちらを食べてしまわないと

平日、帰りが遅い主人には八朔を食べてもらえないので夕食の一品に使ってみました

dekotan1さんのレシピ　八朔入りポテトサラダ 　です

さっぱりとしていて、とても食べやすいです

ビタミンＣたっぷり！八朔入りポテトサラダ


料理名：八朔入りポテトサラダ
作者： dekotan1

■材料（５～８人分）
ジャガイモ / 4個
ブロッコリー / 3茎
玉ねぎ / 小１
八朔 / 1/2
ウィンナー / 10×２
●マヨネーズ / 大さじ４
●辛子チューブ / 小さじ1/2
●ヨーグルト / 大さじ２
●塩 / 一つかみ
●コショウ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ジャガイモ、八朔、ブロッコリーを入れて、
美肌、風邪予防に良いビタミンＣをたっぷり食べます。

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