みーちゃんのひとり言

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2023.03.27
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カテゴリ: 山口県
​れんこん麺​​ ​鮎めし​ です​​





先月の山口旅行で 色々とお土産を買ってきていました。

賞味期限が長かったので ストックしていたままでしたが

お昼に いただくことに。




米2合に 鮎2尾・付属の魚醤タレを加えて炊きます。

好みで具材を加えても良いのですが

“シンプルな鮎めしを食べたい” と言うので そのままで。



鮎の頭を取って 身をほぐして全体に混ぜれば完成

一応 薬味をトッピングしていただきました。


ご飯にはしっかりと色が付いているので 濃いかな…と思いましたが

そんなこともなく 美味しかったです





こちらも山口で購入していた れんこん麺。

2人分入りです。


付属のタレを器に入れ 熱湯を注いでスープはOK。

麺は4~7分茹でるだけ。




適当にトッピングをして完成です。





高速道路のSAで食べた時と同様

麺は れんこんの風味があり もっちりとして 美味しかったです






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Last updated  2023.03.27 19:07:13コメント(0) | コメントを書く


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