みーちゃんのひとり言

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2024.09.23

サラダ豆とナスのミートトマト煮＆主人に差し入れ

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テーマ：楽天レシピ(154045)

カテゴリ：楽天レシピ

本日は主人へ差し入れに行ってきました

一昨日に入院先へ着替えなどを持って行ったばかり。

その時に洗濯物を受取ってきましたがその中に

血栓予防の弾性ストッキング も。

２足準備していましたが

「術後１週間ほどは着用してください」とのこと。

主人は何日も同じものを履き続けるのはイヤなので

“洗濯して明日か明後日には持ってきて欲しいな～”

また

食が細くなっていましたがお茶漬けの素やふりかけのおかげで(！？)

食欲も戻り完食しているようす

日曜日・祝日は院内の売店はお休み。

ドリンクは廊下に設置されている自販機でも購入できますが

種類が少ないし高いので

“緑茶とコーヒーも持ってきて～” と連絡が・・・

ってことでこれらを持って行ってきました

当然まだ院内は面会禁止なので

受付の方に預けて渡してもらいます

車で片道30分ほどかかるため昼食を済ませてから

本日の昼食はパスタ。

40代後半にもなってくると “もしかして更年期”と思える症状が⁉

対策のために摂取するのが良い食べ物のひとつに大豆がありますね。

豆腐や主人が不在時は納豆などを食べていますが

蒸し豆も便利ですね。

昨晩蒸しサラダ豆を使用してナスと一緒にトマト煮を作りました。

２人分作ったので余ったものを本日のパスタソースの代わりにして

いただきました～

主人が退院後は

夫婦２人健康に過ごせるように

食生活にも気を配っていきましょう～

サラダ豆とナスのミートトマト煮

料理名：サラダ豆とナスのミートトマト煮
作者：みーちゃん6914

■材料（２人分）
合いびき肉 / 150ｇ
ナス / １本
蒸しサラダ豆 / １パック(70ｇ)
トマト / １個
☆コンソメ / １個
☆水 / 150ｃｃ
トマトケチャップ / 大さじ２～適量
塩・こしょう / 少々
乾燥パセリ(なくても可) / 少々

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