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型抜きや、生地を休ませる必要のない、思いつきで作れる簡単なクッキーです(^-^
卵抜きかんたんドロップクッキー




作り方

１ バターを室温に戻してグルグルとねってクリーム状にします。ここへ、砂糖と
ココアなどを加えて良くなじませます。卵を入れる場合はここでいれます。

２ 1 のなかに，ホットケーキミックスをいれて、ごむべらで切るようにして混ぜます。
なんとなくまとまってきたら牛乳を少しずつ入れて硬さを調節します。
チョコチップやレーズンなど粒っぽいものをいれるときはここでいれます。

３ 生地はけっこうべとべとですがスプーンを2本使って、クッキングシートを
敷いた天板の上に、隙間をあけて落としていきます。スプーンですくって
もう1本でそぎおとしていきます。

４ オーブン（170度～190度）で 15分から20分が焼くと出来上がりです。



うさぎ２*卵を入れないと、硬めのしあがり、少し柔らかめが好きな人は、卵を2分の1個分くらい加えて、その分牛乳を控えてください。


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