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作り方
１ まずボールに卵を割り、砂糖を２回に分けて加えながら泡だて器で泡立てます。
２ 十分泡立てたら溶かしたバターと牛乳を少しずつ加え混ぜます。
バナナはフォークで潰してレモン汁を加えてから混ぜます。
（レモン汁はバナナの色が黒くなるのを防いでくれるそうです）
ホットケーキミックスは最後にさっくりと混ぜながら加えます。
３ 型に紙を敷いて流し込み１７０度ぐらいに温めておいたオーブンで
２０～３０分ほど焼きたら出来上がり。バナナの風味のおいしいお菓子です。。
*たまごの泡立て具合でマフィンのふんわり感が決まりますよ！
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