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2010.10.14

これがバターミルクパンケーキ、ふわふわで～す！（＾＾）
またまた可愛らしすぎるカフェに潜入、寓居（ぐうきょ）という期間限定のカフェだよ。
しば～らく前に掲載した（その１・その２）、深谷の yatsudokiya cafe …
とても良いお店なので、いつかまた行きたいな～と思いつつ
この手のくつろぎ系カフェは一撃離脱じゃ勿体ないので、できれば余裕ある時に行きたい！
というわけで、なかなか再訪もできず…指をくわえ、たま～にお店ブログを様子見するのみ
そんな事してる間に、店主さんがめでたくご懐妊！お店は長期のお休みに（＾＾；
でもその間のお留守番として、寓居さんがここで営業しているそうな♪

寓居・２

深谷の日赤近く、初めてだとちょっと見つけにくいかもしれないけど…

寓居・３

雰囲気はヤツドキヤのまんま、テーブル３つに素敵な雑貨売り場
お店で使ってる食器も、売り物の食器も、どっしりして温もりのある手作り。

寓居・４

途中ひとりじめの瞬間が（＾＾）すみっこの足踏みミシン席、ここがお気に入り♪

寓居・５

奥の洋服売り場も健在。
やっぱ、なんて言うか…森ガール系だよね。私とは異世界の（笑）
さてお目当てのパンケーキは、基本のプレーンが４８０円。
そのほかにキャラメル・キャラメルバナナ・ミックスベリー。
では５８０円の「ミックスベリー」、それからカフェラテもいただきましょ♪

寓居・６

待ち時間に何ともイイ匂いが漂ってきて…きましたよ～パンケーキちゃん（＾＾）
たっぷりのクリーム（これもバターミルク使用だそうな）とブルーベリージャム添え。
ナイフを入れると一瞬カリッとした感覚、そのあとはびっくりする程やわからい！

寓居・７

では、ひと口…すごくや～らかい、クリーミーでやさしい甘さ。
ナイフの手応えと同様に、ごく表面がカリッとして中身はフワフワ（＾＾）
バターミルクってやつが、コクがあるんだけど濃すぎないリッチ感。
これは今までに食したパンケーキ＆ホットケーキの中でも確実に上位
店主さんお若いのに、なかなかの腕前デス！プレーンでもよかったかな。
軽いんだけど、食べ終わったあとに確かな満足感♪

寓居・８

わ、カフェラテはクマさん模様だあ
お砂糖入れて混ぜちゃうの勿体ナイ、しばらく眺めてから…

寓居・９

先に帰ったお隣さんのテーブル…かわいいポット、紅茶かな？（＾＾）

寓居（ぐうきょ）　深谷市上柴町西6-1-4　　TEL:048-575-5120
営業：木曜～日曜の11:30～18:00

注：小さ～いお店なので満席の可能性も覚悟の上で！
もちろんパンケーキは一から作るので少々の待ち時間が必要、そして何より
若い女性お１人での切り盛りなので、忙しそうな時はのんびり待ってあげて！
曜日も限られているので、お忘れ無く～。

２０１１年１０月追記：こちらのお店は移転＆店名変更されました。詳細コチラ♪

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