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2011.12.22

器や敷紙も込みで雰囲気を味わいたいお料理…こんなお店は久々
熊谷市・妻沼聖天山境内に、クオリティ高い和食のお店「あか石」さんがＯＰＥＮ♪
もうね…今週は大サービスで、グルメ話を景気良くガンガンいっちゃいますよ～！
ここ１年程ニューオープンや新しい動きが続く妻沼、１年の終わりにまたビッグな新規参入が！
このエリアには無いタイプの、チョイ高級なダイニングが出来たのだよ～。

和食ダイニングあか石・２

「熊谷市妻沼1508-3」で検索すると、通り沿いの微妙～にズレた位置が出ちゃうけど
場所は聖天様境内側！騎崎屋さんと聖天寿しさんの間っこだよ！
このお店はオープン前から、ご近所エリアの皆さんに大きな期待を寄せられていたよ…
店主さんが、ホテルガーデンパレスで料理長さんだった御方って事で♪

和食ダイニングあか石・３

境内の自然を映す引き戸、この重厚感ある看板…期待も増すね

和食ダイニングあか石・４

実はオープン直前、ちょこ～っとだけ中を見せていただいちゃったよ♪
さりげなく上品たけど気取りすぎない椅子席…中けっこう広いんだね？
これには写ってないけど、今は店内、オープン祝のお花がすごいよ！

和食ダイニングあか石・５

と行ってみたらば…なんと「只今満席」の表示が！
待てば入れるのかな？店内で聞いてみると、予約でほぼ一杯だけど
カウンター席に１つだけ空きがあるとの事！　ラッキ～♪ 聞いてみるもんだね

和食ダイニングあか石・６

綺麗な敷紙の上にピシッとお箸が並んだ、清潔感あふれるカウンター席♪
いまお昼にいただける「オープニングランチメニュー」は…おおっ妻沼にしては敷居高め！
「レディース会席ランチ」１８９０円と、「会席ランチ」２６２５円の２種。
じゃあ…若輩者の１人客は、控えめにレディース（男性も注文可）にしとこうかな（＾＾；

和食ダイニングあか石・８

１品目、白子豆腐もみじポン酢ジュレ。
大きな白い器にちょこんとセンス良く盛られたお料理…ちょうど敷紙の雰囲気ともマッチして
このままじっと眺めていたいような美しさ（＾＾）
きめ細かでほんのり甘いお豆腐に、はっきりしたお味の爽やかジュレを絡めて♪
見た目にシッカリしたお味が伴っていて、次のお皿に高まる期待

和食ダイニングあか石・９

２品目はお肉かお魚か選べるので、肉料理「サーロインステーキバジルソース」で。
塩コショウをベースにバジルはほんのり目な感じ…そこは「和食」の範囲内ね♪
質の良い牛肉ひさしぶり～！軽めの量をゆっくりと、お肉本来の噛みしめて（＾＾）

和食ダイニングあか石・１０

３品目は「かぼちゃとブロッコリーの味噌風味グラタン」。

和の会席にグラタンってのが既に洒落てるけど、この演出も素敵ね（＾＾）

和食ダイニングあか石・１１

トッピングのパン粉を軽く焦がしたブロッコリーの下からは、
やさし～い甘みのカボチャがごろごろ！わ～カボチャの火加減絶妙
ひたひたのスープみたいなクリームも、何だかいろんなおダシがきいてる感じで美味♪
そうか、お味噌が入ってるんだっけね！ちいさな海老のプリプリさ加減にも感動しつつ…

和食ダイニングあか石・１２

さらに感激したのが、この後に出てきた温かい「木の子そば」！
この手の上品なコースのシメに出てくるお蕎麦って、しばしば
ちょっと淡くて物足りないな～と思う事があるんだけど、これがすごく美味しかった！

ひとかけら入った柚子も爽やかな香りを添え…う～ん、お汁が深くておいしい♪
まさかお蕎麦がこんな大当たり来るとは思いもしなかったよ、もう１杯欲しい位（＾＾；

ここでちょっと笑ったのが…実はこの時たまたま、すぐ脇のお席に
顔見知りの某・お蕎麦屋さんのマスター殿がいらしたのね。
私と同じコースを頼んだ筈なのに、私にはメニューブックに書いてあった通りお蕎麦が来て
マスター＆お連れさんには、かやくご飯が出てきたんだ。
同じもの注文したのに何故？？って話になったら、実は店主さんが
お蕎麦屋さんであるマスター殿に気を使って、お蕎麦をご飯に差し替えたんですって！
粋な取り計らい、でもマスター殿ってば「オレ蕎麦の方が良かったな～」（笑）

和食ダイニングあか石・１３

さいごにデザート盛り合わせとコーヒー♪
デザートが可愛い洋風で来るとは思わなかった、ちょっとしたサプライズ
甘さ控えめのガトーショコラに、アイスと苺を可愛く添えて…
この和風な器も綺麗、洋菓子にも不思議と合うね。

軽めの量だけど、どれも良い素材を使ってて美味しかった！
しかも、盛りつけだけでなく器もセンスが良くて、ほんとに目で楽しめるコースだよ（＾＾）
それなりのお値段を取るだけの、お味＆雰囲気づくりが出来ているね♪
そういえば、ガーデンパレスの和食のお店が「あやめ亭」だった頃に
何度か連れてってもらった事があるんだけど（今はお店の名前も違うよね）
器の雰囲気とか、何となく通じるものを感じたよ♪
お味は、上品なんだけど高尚すぎない、庶民にもわかりやすいタイプだと思うよ～（＾＾）

この手のお店はたいてい、ランチライムが終わったら一旦お店を閉めるけど
こちらは続けて夜まで営業して下さるそうで、ティータイムに甘味処としても使えるよ！
あんみつやアイスがお手頃価格、ケーキセットは７１５円♪
ディナーのおまかせ会席は３１５０円～、その他一品料理もあるよ。
来月、夜にお邪魔する機会が持てそうなんだ…楽しみ～（＾＾）

「和食ダイニングあか石」
熊谷市妻沼1508-3　　ＴＥＬ：048-589-2000　　営業１１時～２１時・当面は無休
一応予約しといた方が無難かも…
※追記：１２月２９日（木）はお休みらしいです！

※このブログはあくまで筆者の都合に合わせて自主的＆自費で運営する「個人ブログ」です。
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