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2012.01.31

ミニバゲットからペロリと舌を出すサーモン、新鮮なうちに頂く
昨日
気合いが入るからこそ！マツオカさんの再掲載が遅れてしまったことは昨日も書いたけど
その理由のひとつに、最初の掲載の後に始まった「サンドもの」をご紹介したかったのに
なかなか買うタイミングが無かったこと！この手のものは、買ったら早めに食べないとだもんね。
今回初めて入手できたサンドは、サーモンとセロリのサンド・２９９円。
表面がバリッとしてハード＆シンプルな生地から、ピンクの柔らかサーモンが顔を出し
その下にはたくさんの細切りセロリ…お、このセロリはピクルスかな？
ビネガーがしみてる感じで、爽やかな酸味が♪

ブーランジュリマツオカ・１６

力強～い見た目に惹かれたパタート・３９９円、たしかハーフでも買えたっけ？
ズシッとしてるね…性別で言うと、このパンは男かな

ブーランジュリマツオカ・１７

表面には白ゴマたっぷり、そして中には黒ゴマ＆サツマイモごろごろ！
とてもしっとりした生地で、お砂糖は使っていないのかな？
おイモの自然な甘みとゴマのコクを、ゆっくり噛みしめて味わうべし♪

ブーランジュリマツオカ・１８

お次は、お姫様？女王様？な、クグロフ・２５２円。

レーズン入りで、真ん中の窪みを覗き込むと、みずみずしい感じ…そそりますな～（＾＾）

ブーランジュリマツオカ・１９

ビンゴです…ひとくち食べた時点でもう「コレまた欲しい♪」って思っちゃった
表面のきめ細かいお砂糖が、冷やしてないのに不思議とひんやり…デザート感覚♪
「パン」と「お菓子」の中間にある甘さ＆食感で
高級感があるのに、どうしてこんなにスッキリした口当たりなのかしら？
そういえば３年前、あるお宅に伺ったときに
お茶と一緒にマツオカさんのシュトーレンが出てきて、そこんちの奥さんが
「わたしシュトーレンってあまり好きじゃないんだけど、ここのだけは食べられて、
本当に美味しい！」と仰ってたっけ…ふと思い出す♪
そうだね…マツオカさんちは、個性の強いタイプのパンを、王道から外れないようにしつつも
庶民にわかる美味しさ、しかも「とびきりの味」に仕上げる才能があるのかも（＾＾）

ブーランジュリマツオカ・２０

昨日載っけたデニッシュ系に入る、パン・オ・ショコラ１６８円。
こちらも綺麗な層をなしてて、

ブーランジュリマツオカ・２１

表面の薄皮１枚が、今にも剥がれ落ちそうにプクプクと膨れてるのが素敵
中のチョコもまた大人味で美味しいな～♪

ブーランジュリマツオカ・２２

最後に、オリーブの実がたくさん焼き込まれたパン・オリーブ、２３１円。
もちっとした生地で、オリーブには塩味が…

う～ん、久々にマツオカさんをガッツリといだたいたよ…しかも店内まで撮らせていただいて。
恥ずかしいから、しばらく行かないかも。（爆）

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