見栄子の熊谷らいふ♪

Profile

見栄子♪

フォローする

作者のつぶやき・２３「仕事のこと～ボランティアは致しません」

作者のつぶやき・２４「私自身の緊急事態」

Keyword Search

▼キーワード検索

Free Space

< 新しい記事

新着記事一覧(全4651件)

過去の記事 >

2012.09.14

明治屋の「かつとろ丼」

カテゴリ：熊谷市グルメ

とんかつに大和芋が合うとはね…美味しくて目からウロコだよ！
熊谷市上根（旧妻沼）の明治屋さん、ビジネス旅館だけど食堂は誰でもフラッと入れる♪
こちらのお店は半年前に美味し～いもつ煮を載せたけど、早くも再訪の機会が！
最近、ちょっと気になる新作が出たようだし…え、新作じゃなくて復刻メニューですと？？
とにかく私好みで、食べて見てよかった～

ここは「旅館」としても知られているけど、基本的には仕事関係で連泊する方や
学生の団体さんとか、ほぼ決まりきった方がビジネスライクに宿泊されてるみたいで…
あまり観光客さん向けという訳ではないようだけど
「お食事の店」と看板に出てる通り、お昼時には普通～に食堂として利用できるお店だよ♪

ランチの終わり近い時間にお邪魔…カウンター・テーブル・小上がり合わせて２０席、
このカウンター席が何だか昭和ちっくで懐かしい感じ

何かもう、オッサン達が「ただいま～♪」って言いたくなるような雰囲気だよね

今回はちょこっと、お店のご夫婦にお話を聞くことができたよ♪
食堂＆旅館として創業以来約６０年というお店、現在のご主人は２代目さんなんだけど
何とご主人、若かりし頃は、熊谷市街地で洋食店のハシリとも言われた
川上食堂さんで修行されてたんだって！
（今は無いけど…そして私は行ったこと無いけど）
へえ～　それはそれはイイ事きいちゃった♪ 基本がシッカリしてるわけだ～。
という話を前提に、今回いただいたお食事は…

こちらは同行者さんの、もつ煮コロッケ定食・７５０円。
明治屋さんといえば「もつ煮」！という位の、ダントツ人気の品。
冬場はお土産として、ご近所さんや宿泊客さんが持ち帰りの予約をしたりするそうな♪
前回はもつ煮＆ラーメンのセットをいただいたけど、これも魅力的なセットだね～（＾＾）

クセもなく、薬味も主張し過ぎないナチュラルで柔らかな風味…
お話を聞いてみると、モツの薬味によく使われる「生姜」は入れてないんですと！？
薬味はニンニクだけでしたか～！　それはわからなかった（＾＾；
だってニンニクくささが全然無いんだもん…モツとニンニクが、互いにクセを消し合ってる感じ。

どうしたらこうなるのかって…口では説明し難い微妙～な火加減が命らしいよ（＾＾）
ちょこっとチョ～ダイ…ほんと深～い味わいで、唐辛子かけなくても美味しいんだな♪

サクサクな感じの野菜コロッケも、手づくり。

で、私の今回のお目当ては「かつとろ丼」、サラダ・味噌汁・お新香付きで８５０円！
なんと、とんかつに大和芋がかけてありま～す♪
何やらひと昔前に、妻沼の名産・大和芋を使って何か…という事で開発されたメニュー。
しばらくお休みしてたそうなんだけど、最近また復活させたんだって！
大和芋好きとしては是非とも試してみたいような、でも地場素材使用の変わり種ってのは

あれっ！カツに大和芋、メチャクチャ合うじゃん♪♪ こりゃびっくり～！
締まりのあるロース肉のカツには、カツ丼的なあまからい味がしっかり付いていて、
そこにふんわり＆とろりの大和芋がやさしく絡んで、するりと滑らかな食べ心地に。
甘辛タレが大和芋に合うことも、大和芋にカツが合うことも、意外な驚き。
この組み合わせはどうなのかな～と思ったけど、イイ感じに調和してて
大和芋は決してカツの邪魔をしてないと思う！
それに丼モノでありながらセンイが豊富なのが、私としては非常～に嬉しい
バランス重視派なので、野菜が不足しがちな「丼モノ」は日頃あまり注文しないんだけど
これなら大和芋がけで、さらにサラダまで付いてるし、言うことナシ♪

お料理同様、おかみさんもあったかい感じの御方…いろいろお話して下さったよ。
カレーライスも人気だって…ここのカレーは七色の味だ！と言って惚れ込んで、
とにかくカレーば～っかり注文するお客さんもいるそうだよ（＾＾）
え、息子さんも跡を継ぐべく東京の料理屋さんで修行中と？
数年後にはまた、違うテイストが入ってくるのかな…今後の展開も期待できるお店だね♪

明治屋食堂さんは１１時半～１４時、日曜休だよ！

●９月１６日追記：お休みは日曜とお聞きしてたのですが、土曜もランチお休みかもしれない話が…土曜は聞いてから行って下さ～い！

※このブログはあくまで筆者の都合に合わせて自主的＆自費で運営する「個人ブログ」です。
お店関係のより詳しい情報は各店に直接お問合せ下さい。リクエストもお受け出来ません。
コメント欄では、悪口・他店のクチコミ情報・本題と無関係な話のみの書き込みは御遠慮下さい。
別の話題には、掲示板がわりのコチラのコメントスペースをご利用ください。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう