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2014.03.08

とんかつのソースにガーリックが香ってて驚き、初めてのタイプ！
深谷市の「虎ひげ」さん、煮ぼうとうのイメージのお店だったけど肉料理も色々あるね。
深谷の用事ついでに、お昼食べていこうかな～と思った或る日のこと。
ヘルシー系気分で狙った第１候補のお店が、早い時間で満席。第２候補はＰが満車。
そのまた次の候補に考えてた数軒は、見事なまでに、ことごとく定休日…
深谷は水曜休が多いのは知ってたけど、ここまでの不運続きは初めてだよ～
そうこうしているうちに結構お腹がすいてきて、自分の中でいつの間にか路線変更！
「たまにはカツとか良いね～♪」…って、路線変更し過ぎだっつ～の（笑）

グルグルしているうちに目についた、行きそびれっぱなしのお店の看板に「肉料理」の文字。
こうして全くの予定外で、虎ひげさんに初入店する事になったのであ～る。
ここへは、いつか煮ぼうとう目当てで来ようと思ってたんだけどね。

市役所・郵便局・商工会議所等の施設が近い、立地条件に恵まれたお店。
この時はまだすいてたけど、１２時半頃までにはテーブルがほぼ埋まった上に
２階には１５人ほどの予約でバスツアーの団体さんが。

グランドメニューも色々あったりで、選ぶ余地はたくさんあるよ♪
うどん・そばが充実しつつ、肉料理や洋食系にも力入れてるみたい、不思議なお店だ～。
カレーの写真が美味しそうだね、大きな骨付きチキンが入ってるのとか
でっかい車海老が殻付きでどど～んと入ってるカレーとか…迫力あるね！

選んだのは「大葉・きのこ入とんかつ」のランチ、８４０円♪
ん、この香りは…ガーリック？？

普通に茶色いとんかつソースを想定していたので、カツのこの色にびっくり。
このソースの味と香りは…ほんのりガーリック入りのオニオンソースか！？
あらま～カツとして初めてのタイプ、お醤油ベースなんだけど洋食っぽい風味
力強い豚肉の間に、大葉とエリンギ（たぶん）を真ん中に挟み込んだカツは
大葉の酸味と控えめなキノコさんと、さっぱり目のソースで
カツなのに重たくないスッキリめな食べ心地。想定外だけど、このソースありだね♪

麺はうどんor蕎麦の温・冷から選べるよ、冷たいお蕎麦で。
ハラリとしたドライ目な感じの細麺、つゆは濃いので軽めにつけて…

食後には珈琲つき、カップに控えめに入ってきたよ（＾＾）

食事は美味しくて創作の面白みもあったけど、ただね…　私けっこう接客を重視するほうでね…
その部分が引っかかって、じつは今回、掲載自体を没にしようかどうか迷ったよ。
悪口は書かないけど嘘も書けないという立場につき、
「まあ対応は良いとは言えないかもしんないので、多少心の準備をね～っ♪」

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