見栄子日記 from 熊谷

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2007年09月05日

熊谷にまたまた高級パン屋さん♪

(22)

テーマ：パンのある愉しい食卓(1030)

カテゴリ：熊谷グルメ

今年６月、熊谷郵便局の脇に高級パン屋さんがオープン！
名前もお洒落な boulangerie Matsuoka（ブーランジュリ・マツオカ）。
うちわ祭やら何やらで、載せるのがすっかり遅くなっちゃったけど（＾＾；
そのかわり何度かお買い物して、画像もたまったよん♪

マツオカ外観

サンハイツからも歩いてスグのご近所だし、嬉しいなっ♪
でもサンハイツ長老・山田おじいちゃんは、横文字の店名を見て「こら読めね～がな？」
って言ってるよ…何度教えても覚えないんだ～（＾＾；
まあ同じ事思ってる人は多いかもね。　いや、それ以前にスリム＆控えめな外観だから、
存在自体気付いてない人も多いのよね。
熊谷郵便局本局
うなぎの寝床のように細長～い奥行きのあるお店
真っ白い内装でとても清潔感があって、小さなスペースにパンがきれいに陳列されてる。
パンはお店の人に「これとこれ」って言って、取ってもらうのよね…この辺では珍しいスタイル。

でもこんな感じで高級感たっぷりなのに、お値段は意外と手頃！
そして何より、これまた清潔感ある売り場のお姉さんが、にこやかで好感度大♪
少しのお買い物でも、とても丁寧な応対をしてくれるんだよ。
やっぱり美味しいお店でも「早く選べよ～」みたいな雰囲気だと行きづらいよね。
その点ココは　「よっしゃ～！通い詰めて全種類制覇すべし♪」　って思えるよ

そんなワケで、一番上の写真…たしか３種類くらいあったかな？のフォカッチャ。
手前プチトマトをはめ込んだ「フォカッチャ・トマト」、見た目もカワイイし
熱したトマトもみずみずしい♪
「フォカッチャ・レギューム」は季節の野菜（とりあえずポテト）のフォカッチャ。
ハーブもきいてて、食べ応えあってとっても美味しかった～。
奥の丸っこいのは、ホワイトチョコとオレンジの柔らかいパン「ショコラ・ブラン」。

マツオカのラール、オランジェ、パン・オ・セック

お次は…まず左はベーコンとマスタードの「ラール」
ベーコンエピをリング状にしたような感じね、好きなタイプ♪
手前は「ブリオッシュ・オランジェ」だっけな？　オレンジ味の甘くてフワフワ～♪なパン。
これはハーフサイズ、大人から子供まで・そしてお食事にもおやつにも幅広く食べられそう。
奥は、これまたかなりのオススメ！　「パン・オ・セック」　…ラスクね。
何種類かあったけどこれはバニラ味、シュガーがしっかりしみ込んだきめ細かい生地を
カリカリに仕上げているよ。　この質・枚数でこの値段（１５８円）は格安だよ～

マツオカのバゲット

２１０円のバゲットは、堅めで端がとんがってる…そういえばここのパン職人さんは
恵比寿にあった高級フレンチのタイユバン・ロブションで修行してたって話を聞いたような…
そうだよ、この形はまさにあのお店の！　って、レストランは行けなかったけど、
ぺーカリーには何度か寄った事があるよ～（＾＾）
ハードなので、ゆっくり噛みしめていただく…シンプルな小麦の味をじっくりと♪
基本はバターだけど、チーズもよく合うよ。

マツオカのルヴァン・アナナ

これは「ルヴァン・アナナ」、大きめのパイナップル果肉が仕込まれた、かなりハードなパン。
固いから翌日以降に食べる時は必ず焼こうね。
パイン果肉、甘くてうま～い♪　何もつけずに、このまま食べたよ。

パンのご紹介はここまでにするつもりだったんだけど、昨日はお天気も良かったから…

マツオカのポワール

マツオカさんでパン買って、市役所脇の中央公園でランチ！！（＾◇＾）
まだちょっと暑いけど、ちょうど木陰のベンチが空いてたし…ホホホ♪
これは洋梨たっぷりのデニッシュ。
生地はサックリ、薄～くスライスして綺麗に飾った果肉がうま～い

マツオカのパン・オ・フロマージュ

もう１コ「パン・オ・フロマージュ」は、カリッと香ばしく焼いたチーズパン。
表面の焦げる寸前のとこがカリカリおいしい、そして中にもチーズ♪
固くはないけど、ずっしりシッカリした生地ね。
それにしても私…何でこんなとこで、こんな写真撮ってんだろ（爆）

そんなワケで、郵便局の両脇に　“注目度大のニューオープン”　２件！
ペルシアン・カフェと素敵なパン屋さんが出来た今日この頃。
市役所通りも少しずつ変わっていくね！
ちなみにマツオカさんは日曜と第１月曜がお休み、営業時間は基本的に
朝１０時～夜７時だけど、夕方にパンが完売すると閉まっちゃうよ。
私も遅めの時間に行ってフラレた事あるよ（＾＾；　お早めにね♪

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