☆みかんの日記☆

作ってみました

先日、初めて生のたけのこを煮ました。夫と一緒に作業したのですが、初めてのことだから基本に忠実にいきたい私と、いきなり自分流でやっても大丈夫だろうという夫との意見の違いに、微妙な雰囲気になり・・・。２日くらいで仲直りしましたが(笑)そんなこんなで、思い描いていたものよりだいぶ小さくなったけれど、なんとか完成(^^)そこで、昨日の晩ご飯に、ぱんださんに教えてもらった、たけのこの肉巻きを作りました(^0^)右半分がたけのこと大葉と梅肉を巻いたもの、左半分はにんじん、ごぼう、ピーマンを巻いたものです。焼いて水菜の上に盛り付けました。私の地元で作られている甘味噌と、ポン酢でいただきました。巻くのが下手なので見た目はあまり良くないけれど、すごく美味しかったです。夫も喜んで食べてくれました(^^)ぱんださん、ありがとう(*^^*)まだ残っているから、なに作ろうかな～☆