すっかり　ご無沙汰しちゃってます(汗）

皆様お元気でしたでしょうか？^^;

私は相変わらず、

のんびりマッタリと暮らしてます、ハイ。





でも二世帯同居って

夫婦二人暮しの時と　同じようにはいかないですね・・・。





前は旦那さんを送り出した後は

夕食準備の時間までフリータイム(笑）だったけど、

今は朝・昼・晩と

３食しっかり食事の仕度をしないといけないから

一日中食事の心配ばかりしてたりして、

気付くと一日が家事と炊事だけで終わってるんですよね(涙）





世の中には家事も子育ても仕事も

バリバリこなしている方も沢山いると言うのに・・・




もっと時間を上手に使えるようになりたいもんです。





さてさて、

いつも食べ物の事ばかり考えてる私ですけど

昨日はこんなもの↓を作ってみましたよ。









人参とチョコチップのパウンドケーキです♪

例の如くホットケーキミックスで作れる

簡単なものなんですけど、コレがなかなか美味でした




前に作った人参のケーキ よりも

しっとりしてるし、チョコレートとの相性もバッチリ！

今回のは千切り人参を混ぜ込んであるんだけど、

ちょっとオレンジピールっぽい見た目で

(画像はちょっとアレだけど) 断面もとっても綺麗。








たっぷりのチョコチップのお陰で

人参臭さも消えるし、これは人参嫌いさんにも食べやすいかも^^

ちなみにレシピは「 うちカフェおやつ ｣と言う本を参考にしましたよ。




・・・てな感じで、

今後も不定期で食べ物ネタが続くかと(笑）

もう少しマメに更新したいところだけど、

今の私は毎日の暮らしでイッパイ×２なのが現状です。

コメントはしっかり読ませていただいているのだけど

即お返事っ！と言う事がなかなかできないので、

その辺　気長～に待っていただければ幸いです^^;

それでは～





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