手づくりパンと楽しい生活

最近、近所に住んでいる母と妹がよくうちに遊びにきます。

ピンポーン

「おやつできたー？」

突然来て、ドアを開けるなりそう言うんだから、もう！

でもちょうど紅玉りんごを煮詰めてりんごジャムを作っていたところ。

このジャムにぴったりなスコーンを焼こうかしら？

そんなわけで、mimi’cafeの開店でーす！

りんごを２０分くらい煮詰めたら、もうトロリおいしいジャムの出来上がり！

本当は半日生地を寝かせたいけれど、時間がないので数分で成型です。

厚さ３cmに伸ばして、コップで丸くくり抜きます。

１つだけ小っちゃくなっちゃったのはご愛嬌

オーブンの中でぷっくり膨らんできました！

出っ来上がりー！ホカホカ湯気が写っています。

ここまで所要時間１時間です。

家にある材料でパパッと意外と早くできちゃうんですよね、スコーンって。

りんごジャムと一緒に召し上がれ

レシピは 花暖さん から頂きました。

本当にケンタッキーのビスケットみたいなサクサクなスコーンが出来上がりましたよ！

花暖さん