続投・しーちゃんち

(*^o^*)オ(*^O^*)ハー

おはようございます。

今日も早起きおばさんの一日、始まっています。

そうなんす。

次女の肩もみ・背中もみのおかげで昨夜も寝つきが良かったっす。

おかげさまで、快眠。

朝も5時になると起きだして、家事を始めちゃう。

・・太陽にあぶられずに起きられるからね。

ジリジリな日差しの中での洗濯物干しからも、すっかり開放・・

ってわけではないですが、ほぼそんな感じで楽になりました。

そうです。

夏は冷蔵庫がいっぱい。

我が家は家族のアレにしてはそんなに冷蔵庫は大きくはない。

それでも、100均で買った麦茶の２L入るボトルが二本、必ず入ってます。

それでも足りない？と思うときはありますが・・

朝作ったばかりのをお昼過ぎには飲んじゃう・・という時、「なんか若いけど（麦茶が）」なんて言いながら出す私だ。

夏はなぜだか貰い物が多い気がする。

子供たちのこう言う状況（不登校）のおかげですっかり

「友達は家族とよしこと親きょうだいくらい」

という生活。

ま、いっか！と思いつつも。

その範囲内で貰い物が。

実家からは野菜が。

今は食材の宅配は利用してないし、ほぼ１００％購入して暮らしてるので助かります。

今は、ナス、きゅうりなど・・

ひたすらナスよ。

作ってる人ってこんなもん。

昨日は・・

とうもろこしが(ﾟ∀ﾟ)！！！

先日見た「朝イチ」。

すぐ実行。

あれは・・

皮をむいて、鍋に入れて水から沸騰して3分だっけ？

塩は入れちゃいかん。

ゆでたらすぐに、別に作っておいた塩水（結構塩味感じる）に入れ、粗熱を取る。

だと、ぷりっぷりな。

それまでの我が家。

恥ずかしながら・・

「とうもろこしは生では腹こわす」

と言う、死んだばあちゃんの昔の言い伝え？みたいなジンクス？に縛られ、

「とうもろこしは実の中までしっかり火を通さなきゃ」

と、言いつけをしっかり守り、30分はゆでてたかな・・

しかも・・

パパは、「とうもろこし、枝豆は塩味」

という人だもんで・・

茹でるお湯に塩、茹で上がっても塩・・

そう・・

「田村で金、谷で金、ママでも金」

みたいな・・（苦笑）

なんでも言われたことを実践してみようだなんて・・(´･д･｀)ﾊﾞｰｶ

で。

忘れないうちに、イノッチの笑顔とアナウンサーのつけまつげ？を忘れないうちによ。

結果。

ワタクシがゆでたんざますの？

というほどに、見違えるもろこしちゃん。

ぷりっぷりで、甘くてジュースィー！！！！

テレビをご覧にならなかったお忙しい方に解説すれば。

塩は、とうもろこしの水分を出してしまう作用が働くので・・

ゆでてから冷やした時できる、あの一粒一粒の真ん中表面？の窪み・・（わかるぅ？私はわかるよん）

あの原因になっていたんだそうな。

水分が抜けてしまったからあーなっていたのか・・と深く納得。

あとは・・

ひたすらナスと格闘の日々。

今年の実家のナスは、皮が柔らかくできました。

それで、加熱だけじゃなく生でもたくさん食べたり。

適当に切って、私得意のビニールに入れ、塩・だしの素で揉めばまもなく浅漬けが・・

同じく、塩・少しの砂糖・チューブの辛子を入れれば、即席辛子漬け。

薄くスライスして塩もみ、水分絞って丼に入れ、かつおぶし、生姜おろしを乗せて・・簡単な一品。

ちなみに・・

最近はかぶを甘酢につけたのを常備。

朝ごはんに。

ぼおおおおーーーっとした朝でも野菜が摂れちゃう不思議・・

今日は長女も休みだし、パパまだ起きてこない。

パパは・・

今日仕事。（どーすんの？ま、梅ちゃん先生見てからのご出勤だで）

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