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こゆりす
おうち大好き・通販大好き。 でも、シンプルな生活を送ろうと目論んでいるブログです。
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2009年10月25日
テーマ： ダイエット！健康！美容！(47137)
カテゴリ： 健康
前にも書きましたが、運動不足＆不摂生な生活を送っているくせに
ちょっぴり健康オタクの気がある私。
体に良いと言われると、すぐ試してみたくなっちゃいます。
その中でも長く続けているものの一つ。
寒天。
何年前だっけな、寒天ダイエットって流行りましたよね。
その時に始めたクチです。
もちろん当初はダイエットが目的だったのですが、
私の場合痩せることはなく
寒天はノンカロリーで、８０％は食物繊維。
２５０倍も水を抱える性質があるので、かさが増え満腹感が出ます。
糖質の吸収スピードを遅らせることから、昔流行った低インシュリンダイエットの効果や、
食べ物の脂肪を抱え込んで排出することで、ダイエットに良いと言われるのでしょう。
ダイエットは正直どうだかわかりませんが、
これ以上肥えるのを予防してくれてるハズ！と信じています。
食物繊維は整腸作用以外に、肥満防止、コレステロールの低下、
大腸ガンの予防、血糖値や血圧を下げるなど、嬉しい効果がたくさん☆
便秘気味なので、なるべく薬を使わず食品から取りたいところ。
有名な寒天ゼリーも美味しいのだけど、面倒なので１回しかやったことはありません。
ダイエットには空腹時にゼリーにして食べた方が良さそうですね
普通に料理にバンバン使ってます。
粉末寒天が溶けやすくて使いやすいです。
使ってるのはコレ。
粉末寒天
やはり国産は安心です。
ご飯を炊く時には３合につき（粉末寒天の場合）小さじ１杯投入。
これだけでもっちりツヤツヤご飯になります。
冷めても美味しいので、お弁当やにも合いますよ～
あ、もちっとしたご飯がお好みでない方はやめた方がいいかもしれません。
（安いお米を美味しく食べようと、炊飯時には他にも混ぜ物してます）
味噌汁はとろみ出すぎないように一つまみだけ。
上記の粉末は溶けやすいのか、お椀に直接入れてもダマになりませんでした。
カレー好きの我が家では一度に大量に作るので、以前はしっかりとろみが出るまで、
かなりの量のルーを入れていました。
寒天を入れるとルーの量を減らせ、油も一緒に包み込んでくれるイメージで食べられます
カレーだけじゃなく、とろみ料理には片栗粉代わりに入れてます。
うちでは麻婆豆腐が多いかな～
ハンバーグのつなぎにしたり、卵焼きにも入れたり（お弁当の卵焼きのパサっと感が緩和されます）、
グラタンのホワイトソースにしたり・・・
とにかくうちでは必須の食品です
何より、カロリーゼロってとこが良いですな♪
ちょっぴり健康オタクの気がある私。
体に良いと言われると、すぐ試してみたくなっちゃいます。
その中でも長く続けているものの一つ。
寒天。
何年前だっけな、寒天ダイエットって流行りましたよね。
その時に始めたクチです。
もちろん当初はダイエットが目的だったのですが、
私の場合痩せることはなく
寒天はノンカロリーで、８０％は食物繊維。
２５０倍も水を抱える性質があるので、かさが増え満腹感が出ます。
糖質の吸収スピードを遅らせることから、昔流行った低インシュリンダイエットの効果や、
食べ物の脂肪を抱え込んで排出することで、ダイエットに良いと言われるのでしょう。
ダイエットは正直どうだかわかりませんが、
これ以上肥えるのを予防してくれてるハズ！と信じています。
食物繊維は整腸作用以外に、肥満防止、コレステロールの低下、
大腸ガンの予防、血糖値や血圧を下げるなど、嬉しい効果がたくさん☆
便秘気味なので、なるべく薬を使わず食品から取りたいところ。
有名な寒天ゼリーも美味しいのだけど、面倒なので１回しかやったことはありません。
ダイエットには空腹時にゼリーにして食べた方が良さそうですね
普通に料理にバンバン使ってます。
粉末寒天が溶けやすくて使いやすいです。
使ってるのはコレ。
粉末寒天
やはり国産は安心です。
ご飯を炊く時には３合につき（粉末寒天の場合）小さじ１杯投入。
これだけでもっちりツヤツヤご飯になります。
冷めても美味しいので、お弁当やにも合いますよ～
あ、もちっとしたご飯がお好みでない方はやめた方がいいかもしれません。
（安いお米を美味しく食べようと、炊飯時には他にも混ぜ物してます）
味噌汁はとろみ出すぎないように一つまみだけ。
上記の粉末は溶けやすいのか、お椀に直接入れてもダマになりませんでした。
カレー好きの我が家では一度に大量に作るので、以前はしっかりとろみが出るまで、
かなりの量のルーを入れていました。
寒天を入れるとルーの量を減らせ、油も一緒に包み込んでくれるイメージで食べられます
カレーだけじゃなく、とろみ料理には片栗粉代わりに入れてます。
うちでは麻婆豆腐が多いかな～
ハンバーグのつなぎにしたり、卵焼きにも入れたり（お弁当の卵焼きのパサっと感が緩和されます）、
グラタンのホワイトソースにしたり・・・
とにかくうちでは必須の食品です
何より、カロリーゼロってとこが良いですな♪
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