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January 25, 2008
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： ホシノ天然酵母
ホシノ菓子パン種をはじめて使用。
スティック型をはじめて使用。
一次発酵に思わぬ時間がかかったことと、型にどれくらいの量の生地をいれていいのか
迷ったのが課題だったけど、まぁまぁ満足できる出来でした。
酵母の違いが、食べてわかりました。
この食感、いい！
ショコラシートも甘すぎなくて気に入りました。
焼きたてじゃなくて、冷たくなってからのほうがおいしいんだね。
スティック型をはじめて使用。
一次発酵に思わぬ時間がかかったことと、型にどれくらいの量の生地をいれていいのか
迷ったのが課題だったけど、まぁまぁ満足できる出来でした。
酵母の違いが、食べてわかりました。
この食感、いい！
ショコラシートも甘すぎなくて気に入りました。
焼きたてじゃなくて、冷たくなってからのほうがおいしいんだね。
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