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alex99さん
なんか白っぽい💦
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k-nanaさん
アタマのカラザ A・U・Nさん
愛国、日本 パボアホイジオタさん
楽天ぱんだpandaパン… 楽天ぱんだpandaパンダさん
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(2) March 10, 2004
テーマ： 今日のご飯♪(2352)
カテゴリ： トマト同盟・料理・ダイエット
TOMATO同盟
◆オリーブいっぱい！deトマトソース◆
オリーブオイル
ニンニク
生トマト
種無しオリーブ（缶でもよし、ピクルスでも可）
ダイスドトマト
酒（日本酒、ワイン等好みで。無ければビール、ブランデー、ウォッカ等でも少々風味は変わるが〇。）
ウッシャーソース（ウスターソース）
塩、胡椒
好みでバジルなど。
中火でオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを入れる。少々色がついたら、細かく刻んだ生トマトと粗く砕いたオリーブを沢山入れてトマトがぽってりするまで炒める。ぽってりしたらダイス度トマトの缶を鍋に空けて酒と共に15分ほど煮込み、水分を飛ばす。ソース、塩胡椒で味をつける。特にピクルスのオリーブを使う場合は塩は控えめに。最後にバジルを散らすと風味抜群。沢山オリーブを入れるとなぜか甘みがまして、甘みが素晴らしいソースになります。グラタン、などにも何でも可。お好きなチーズによく合います。
簡単で芸がなくてごめんよ～でもうまいぞ！
◆オリーブいっぱい！deトマトソース◆
オリーブオイル
ニンニク
生トマト
種無しオリーブ（缶でもよし、ピクルスでも可）
ダイスドトマト
酒（日本酒、ワイン等好みで。無ければビール、ブランデー、ウォッカ等でも少々風味は変わるが〇。）
ウッシャーソース（ウスターソース）
塩、胡椒
好みでバジルなど。
中火でオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを入れる。少々色がついたら、細かく刻んだ生トマトと粗く砕いたオリーブを沢山入れてトマトがぽってりするまで炒める。ぽってりしたらダイス度トマトの缶を鍋に空けて酒と共に15分ほど煮込み、水分を飛ばす。ソース、塩胡椒で味をつける。特にピクルスのオリーブを使う場合は塩は控えめに。最後にバジルを散らすと風味抜群。沢山オリーブを入れるとなぜか甘みがまして、甘みが素晴らしいソースになります。グラタン、などにも何でも可。お好きなチーズによく合います。
簡単で芸がなくてごめんよ～でもうまいぞ！
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