ミソジノジスイ別館

私は朝食パン派で、そのパンは6日に1度のペースで自作しています。今日はその仕込みの日で、強力粉を練っているたびに最近思うのが、米って高いよなーってことです。世間で色々言われている事は知ってます。米が安過ぎて米農家の生活が成り立ってない云々。でも、米の同業他社である小麦粉の価格、私が行きつけのドラッグストアで買う強力粉は1kg200円強です。米の小売りでよく言われる5kgにすると1,000円ちょっとと米価の1/3以下です。

おまけにこの小麦、輸入品です。昔ならいざ知らず、日本よりはるかに人件費や物価の高いアメリカやオーストラリアで作り、遠く日本まで船で運んできて米の1/3以下の値段ってどういう事？って思います。小麦粉がダンピングしているのか、それとも米が高過ぎるのか。あちらは広大な農場で大規模に作っているんでスケールメリットってのはあると思いますが、それにしたってもう少し何とかなりませんかね。ちなみに自作パン、もう10年位作り続けたのでその辺の市販品レベルはあると思います。一般的なパン屋で400円位で売られている丸形のフランスパンで原価が50円位。そりゃ自作するでしょって話ですね。