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2014年07月27日
カテゴリ： 食べる話
昨日、２７日の食べ物ブログになります。
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この日は、朝、起きて、寝ぼけている時間に、突如、轟渡雷鳴に、驚かされました。
雷鳴自体は１０分位近くで鳴り響いていたような気がします。
その後半からどっと雨が降りました。この驟雨も激しかったのは１０分は続かなかったような気がします。その後もしばらく雨は続きましたが(小雨になって)、雨量としては知れていたかと思います。
この朝の雨のおかげでしょう、日が射すようになってもそれほど気温は上がらず、私の周りでは、３０℃を超えることは無かったようです。(大津市の公式発表？は３０℃になっていましたが･･･ご存知の通り、大津市には気象台、測候所と言ったものはありません。アメダスはありますが、公式発表とアメダスの表示気温には、よく差があります^^;)。
但し、湿度は高く、蒸し暑くはありましたが、がぜん楽な一日でした(^^)。
午後、母の所を訪問しました。
最近も、近くの方の御父上がなくなったり、お年寄りの動向が聞こえてきます。
私の母は、今の所、順調です(順調に、衰えていますとも言えます)。
今日の食事です。
朝食は、ツナハムトーストと野菜ジュースと珈琲と言ったパターンです。
ツナハムトーストと言うのは、食パンの上に胡瓜の薄切りを並べ、その上にツナ缶とマヨネーズを混ぜたものを塗る用に載せ、その上にピザ用チーズを被せて、オーブントースターで、２分ほど、焼いたものです。
昼食は、姉を駅まで迎えに行くという時間制約がありますので、そうめんを湯がいて食べることにしました。
漬け出汁をまず、に切った鮭と少しの味醂、出汁の素、湯などを菜立たせ、薄口醤油で味付けして作り、冷ましておきました。そこから一杯分だけ別鍋にとって、、残っていた小鮎の佃煮３尾を入れてコトコトと煮て冷ましました。
そうめんは、頂き物の、｢揖保乃糸｣です。
美味しく頂きました(^^)。
錦糸卵、千切りのハム、胡瓜の千切り、生姜を用意しました。
夕食は鰻重です(^^)。
家内が、義理で買わされるウナギのかば焼きを、家内と半分づつにしたものです。
打アナ戯画効果になってから、暫く買っていませんが、お取り寄せのウナギの方が、遥かに美味しいと思います(^^;)。値段は少し安いですが････。
器は、ウナギ好きなら持っているものかな？と少し前の購入した器です。漆塗り風の、ＡＢＳ樹脂製ですが、結構高かったです(^^;)。
土用の丑の日の先取りです(^^)、ま、土用には入っていますから良いでしょう(^^)。
梅肉と大葉の千切りを載せた冷奴と、茄子と万願寺唐辛子の煮物です。
夕食の全景です。
飲み物は、久し振りに｢土佐鶴｣純米酒です。
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