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先日から、ブログの写真掲載に異常があります・・・
先日から、ブログの写真掲載に異常があります・・・。今まで、制限のなかった写真一枚が１００ｋを超えないことなど、新たな条件が加わったようです･･･。訳が分かりませんので、当分、書き込みを休むことにします。私は 他のブログに記載は続けています(^^)。Ｆａｃｅｂｏｏｋは、余り好みに合いませんが、他の場所で、例えば 「日刊ブログ新聞ぶらっと、マークン」で探していただくと 引っかかってくると思います。
2014年09月10日
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豚肉のハンバーグステーキを作りました。
今日は好いお天気でした。気温は３０℃位しかなかったのですが、日射しは強く日向では結構暑かったです。 １３時から１６時まで、テニスコートにいました。何時もの、月曜日のメンバーで一時間半は練習、残りの一時間半はゲームをして遊ぶと言うやり方です。 少し足の小さな筋肉が、張り加減でしたので、ゲームの方は一度休ませてもらいましたので、2セットだけやったことになります。５名のメンバーでしたから、抜けることは可能でした(^^;)今日の食事です。朝食は、玉葱のスライス、ツナ缶の上にチーズを載せて焼いたトーストと、牛乳、珈琲と言った所です。昼食は、テニスコートへ出かける前に、一寸急いで、簡単なチャーハンを作りました。インスタントのポタージュスープを添えました。夕食は材料を買っておいてくれれば、私が作っても良いとは言っていたのですが･･･。ハンバーグの材料として、豚肉のミンチが買ってありました。豚と牛の合挽きか、牛１００％かでは、作ったことがありますが、豚だけでは作ったことも食べた事もないような気がしますが････。まあ、セオリー通りで、丁寧に作ってみました(^^)。ソースは舞茸とエリンギをオリーブオイルで炒め、ハンバーグを焼いたフライパンに入れ直し、オクラも加えて、ケチャップ、ウースターソース、赤ワインで味を調え、最後にバターを加えてとろみとコクを出しました。 結構美味しく食べられました(^^)。左側に写っているのは、頂き物の、市販のビシソワーズです。先日、五日の記事に登場の、ガスパチョと同じく母へのプレゼントです。ちゃんと？スペイン製です。少し鹹いのも同じでした(^^;)サラダはサラダ用ホウレン草やカイワレ大根などを使った、グリーンサラダと言った所です。夕食の全景です。 飲み物は、スペインのボックスワイン、ペナソル・ティントと言う赤ワインです。すっきりとしたワインで、テーブルワインとしては十分です。ご飯は軽く一膳食べました。昨日から、このブログの、写真の掲載が出来なくなりました。今の所、原因は解りません。
2014年09月08日
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鰆の粕漬けなど
今日は母の所を訪れる日でした。昼頃から、快晴になり、文字通り雲一つないと言った青空が広がりました。ただ、湿度は高かったようで、遠景、琵琶湖の対岸の山々はかすんでしまって見えませんでした。今日の食事です。朝食は、ハムチーズトーストと野菜ジュース、珈琲と言ったものでした。昼食は、母の所へ行く時間とか言う事もあって、家で食べることにしました。信州そば、千曲市で作られていると言う乾麺で、ざる蕎麦ならぬ、皿蕎麦を作りました。この手の乾麺の中では･･･ま、普通でしょうか、特に美味しいとも言えませんでした(^^;)。(作ったと言っても、蕎麦汁をでっち上げただけです(^^))。夕食は、家内が作りました。頂き物の、鰆の粕漬けがメインです。美味しかったです(^^)。左はジャガイモのサラダです。作った本人、家内が言う通り、ジャガイモを少し思惑より茹で過ぎたようで、狙った歯触りは無くなっていました(^^;)。右は、茄子とピーマンの去った炊いたものです。夕食の全景になります。飲み物は｢浅茅生｣、ご飯は軽く半杯ほど食べました。
2014年09月07日
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鶏もも肉のガーリックソテーを焼きました。
今日は朝早くに一雨あったようですが、その後は一応晴れ？と言っても、昼前には結構低く黒っぽい雲が流れてきているのが見えたり、何だか怪しげな空でした。テニスコートへ昼前に出掛け、少しだけ、１４時頃までしかいませんでしたから、少しの練習と、２セットだけのゲームで帰りました。雨は夕方１７時前くらいから降り出し、夜半まで、降っていました。夜に入った頃には大雨警報や、竜巻注意報が出て、かなり激しい雨も降りました。どうも、今年の天候は解りません。天気予報も良く聞いていると、何だかわかりませんと言っているように聞こえることが多いです(⁻⁻;)。今日の食事です。朝食は、食パンのトーストとベーコンエッグに、プレーンのヨーグルトに自家製のブルーベリージャムを載せて食べました。野菜ジュースと、珈琲は何時も通りです。昼食は、テニスコートへ、スーパーで購入のハンバーグ弁当を持って行きました。ご飯がケチャップライスになっていたので、なんとなく食べられましたが、ハンバーグはパサついて、振り返って考えれば、そんなに美味しい弁当ではありませんでした(^^;)。夕食は私が作りました。台湾産からすみを大根の薄切りに載せて見ました。右側はからすみを細かく刻んでアクセントに使ったサラダです。メインのチキンのガーリックソテーです。塩胡椒した鶏もも肉をにんにくをのせて焼き上げ、更に、白ワインで蒸し焼きしたものです。添えてあるのは皮付きのじゃが芋、賽の目に切った人参、シメジなどを炒め、バター少しで、味を調えました。鶏肉のソースはマヨネーズとケチャップ、ウースターソースと鶏を焼いたときの肉汁を混ぜ合わせたものです。パセリのみじん切り、胡椒などが使ってあります。夕食の全景です。飲み物は、ポルトガルのボックスワイン、今日は白を飲みました。ご飯は軽く半杯だけ、小鮎の飴煮で食べました。
2014年09月06日
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坊ちゃん南瓜の肉詰めを作りました。
一日遅れの書き込みになりました。昨日、五日の食べ物日記です。朝早く、少し雨が降ったようですが、曇っていましたが、雨の気配は昼間はありませんでした。気温も私の住んで居る辺りでは、２７～８℃位までしか上がりませんでしたが、湿度が高く、蒸し暑い一日でした。最近の傾向ですが、夕方、文字通りの夕立がやってきます。夕方ザーッと降りましたが、それ程の雨量にはなりませんでした。なんとなく、行きそびれて、テニスコートへは行きませんでした(^^;)。朝食はツナ缶を使ったツナチーズトーストと野菜ジュース、珈琲と言ったものでした。昼食は、何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ出掛け、一寸久し振りの、鴨南蛮蕎麦を食べました。夕食は私が作ることになっていましたので････。先日、湖西ミニドライブの際、マキノ・ピックランドで買って来た、坊ちゃん南瓜を使って、肉詰めかぼちゃを作りました。鶏肉のミンチ、玉葱の微塵切りなどを使って種になる部分を作りましたが、南瓜が小さかったので、余った種をちょこっと、肉団子にして、餡に入れました。見かけは、華がありませんが(^^;)美味しく出来ていました(^^)。トマトのサラダと市販のガスパチョです。トマトの下敷きには、コールスローを敷いています。ガスパチョは、知人が母の見舞いにと送っていただいた、多分高級品ですが･･･内容が、色々使ってあるので、と言う事で、母の入っている施設の栄養士さんが、使わないと返してこられたものです。とても美味しく頂きましたが、確かに、少し母には、高塩分、鹹い目の様です。夕食の全景になります。飲み物は、ポルトガルのボックスワイン、今日は赤ワインにしました。ご飯は少しだけ食べました。
2014年09月05日
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秋刀魚を今シーズン初めて食べました
今日は、朝から、小雨が降ったり止んだり、何だか鬱陶しい空模様でした。午後少し強い目の雨になった時間帯がありましたが、さあ、本降りと言えるほどでもないかな？と思っているうちに雨は止みました。出掛けるタイミングを外してしまい、買い物にも出ず、家の中で、ごろごろしていました(⁻⁻;)。今日食べたものです。朝食はちょっと変わった形(半月の)食パンに、先日のミニドライブで、マキノで買って来たブルーベリージャムを食べて見ました。自家製の方が美味しいかもしれません。まだ、自家製のブルーベリージャムが、一瓶冷蔵庫にあります(^^)、近々、また登場することに･･･。ベーコンエッグ、野菜ジュース、珈琲は何時も通りです。昼食は、私は何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ出掛ける積りでしたが、家内が、珍しく簡単炒飯と、インスタントラーメン(チキンラーメン)が出来たと声を掛けてきました。家内は、小雨の中、呼び出されて、女子テニスの練習会に行っていたので、昼食には帰って来ないかと思っていたのですが･･･。そんな訳で、蕎麦屋さんへ行って序に一回りしてこようかと思っていた、目論見は消えました(^^;)。そんなことで、あれあれと思っている間でしたので、昼食の写真は撮るのを忘れました･･･。夕食は、流れで、そのまま家内に任せました。今シーズン初めてになりますが、新秋刀魚だそうです。やっと１３０円台になったと言って、家内が買って来た物です。脂の乗りはイマイチでしたが、秋刀魚らしい味は、美味しかったです(^^)。人参や、胡瓜、大根などの酢の物と言うかサラダと言うか？と言うものです。葉物野菜が高いので、何だかこんな格好になってしまいます(⁻⁻;)。これはこれで、美味しく頂いていますが･･･。夕食の全景という事になります。一番奥に写っているのは、季節外れですが･･･小鮎の冷凍保存してあったものをひっぱり出して、飴煮風に炊いてみたものです(これは私の作品です^^)。飲み物は、｢浅茅生｣です。ご飯は、小鮎の炊いたんで、軽く一膳食べました。
2014年09月04日
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鶏の唐揚げがメインの夕食
昨日、３日のブログです。この日は昼前から、山のテニスコートへ行くことになっていました。雲の多い晴れと言うか、曇り時々晴れと言うか？と言った空模様でした。一昨日の天気予報では、３日はまずまずの好いお天気が続くという事でしたが、前日、雲の動きが早くなって、雨が来るのは早まるかもしれないと、変わって来ていました。１３時過ぎから少し雨が降ってきましたが、雨の中でもゲームは続け、４セットばかり出来ました。今日の食事です。朝食は胡瓜ベースのハムチーズトーストと野菜ジュース、珈琲でした。昼食は、今日は何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんは休みの日ですから、家で、弁当を作ってコートへ持って行きました。先日、息子が持ってきた鯖の味噌を見んにしてキャベツの千切り、胡瓜のスライスと四角く作った卵焼きで仕切りにして、詰め合わせました。残念ながら、写真は撮り忘れました(^^;)。夕食は、家内が作ると言うので、任せました。鶏のモモ肉の唐揚げです。先日の唐揚げは、抜群の味付けでしたが、今回は、少し鹹い目になっていました。結構微妙なところですが(^^)。家内は、昼飯に私が卵を使ったと言う事に気付いていなかったので、卵を載せたサラダになりました。夕食の全景です。飲み物は、｢浅茅生｣を飲みました。ご飯は･･･食べずに、冷凍庫から見つかった？お餅を解凍後揚げて、梅干しを使った雑煮にしてありました(^^)。写真を撮ってないのが残念です(^^;)。
2014年09月03日
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天気が良かったので、一寸、湖西を走ってみました。
九月二日の日記になります。この日は、朝からとても好いお天気でしたので、一寸高島市のマキノ辺りまでは知ってみようかと思い立ちました。がもたもたして、出発したのはもう昼前、１１時４、５０分のいなってしまいました。で、残念ながら、雲が大分出てきてしまいました。何時もの高島市、深溝の浜(源氏浜と名付けられています)から琵琶湖を見た写真です。右端に写っている島が、竹生島になります。雲は積乱雲、大きくなってはいませんが、所謂、入道雲、夏の雲です(^^)。さらに北へ走って、何時ものメタセコイアの並木道です。まだ周りの木々も青々して、夏の風景に見えています。黄色っぽく写っているのは光線の具合です。周りに目をやると、ススキも咲き出しましたし、田圃はもう刈り入れが始まっています。この写真ではコンバインの姿は解りませんが(^^)。手前の緑はサツマイモでしょうか？
2014年09月02日
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夕食は鯖の生寿司が中心？
一日遅れました、昨日九月二日の食べ物ブログです。朝食は食パン(この日は全粒粉のパンでした)のトーストと、ベーコンエッグ、牛乳、珈琲でした。野菜ジュースが牛乳に変わりましたが･･･写真は有りません。昼食は、別稿のミニドライブの帰途、何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ立ち寄り、少し久し振り？に、山掛け鰊蕎麦を食べました。夕食は家内に任せました。市販の鯖の生寿司に、スライスした玉葱や、刻んだ大葉を散らして、ドレッシングをかけたカルパッチョ風？と言うか、サラダ状態ですね。美味しかったですが、どう命名しますか(^^)。左の小鉢は、ピーマンとニンニクを炒めてくるみをまぜあわせたもの、みぎがわは、ミョウガの千切りを載せた冷奴(醤油で食べました)。アスパラガスとベーコンの炒め物です。アスパラガスが細いのに、固く、ちょっと食べるのに大変でした(^^;)。夕食の全景です。飲み物は、浜大津の地酒、｢浅茅生」を飲みました。ご飯は少しだけ食べました。
2014年09月02日
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からすみのスパゲティを作りました。
今日から九月(長月)です。何だか急に秋になってしまって、もう、夏の日が戻ることはないとか、ＴＶでは言っています(今年は、残暑が無いのかもしれません)。今日の雨は秋雨前線の北側の雨だとか････。今日は午後１３時からテニスの予定でしたが、朝から、小雨が降ったり止んだり、早い目の昼食を済ませて、外の様子を見ていましたが、雨は、降り続いていました。で、テニスは止める事にしました。今日の食事です。朝食は、ハムチーズトーストと野菜ジュースと珈琲と言うパターンでした。昼食は、１３時からのテニスが出来るかもしれないと言う事で、１２時過ぎに大急ぎで、残り御飯で、簡単なチャーハンを作り食べました。やや、焦っていたのでしょうか？写真は撮り忘れました･･･。まあ、食べ終わったところで、雨はまだ止まず、仲間の方から止めようかと言う電話もあり、テニスコートへ行くことは止めました(^^;)。夕食は私が作りました。息子が台湾土産としてもらったと言う、手土産の台湾製からすみを使ってからすみスパゲティを作りました。からすみは塩からいので、玉葱としめじを使いました。多目のオリーブオイルで、大蒜と、鷹の爪の微塵切りを炒め、シメジと玉葱を加えて、炒め、そこにからすみのすりおろしを少し入れて味付け、更に湯掻いたスパゲティを加えて混ぜ、からすみと、オリーブオイルを加えました。皿に盛り付けてから、皿にからすみのすりおろしを加えました。美味しく出来ました(^^)。玉葱入りのコールスローにクルミの実の刻んだのとカリカリベーコンを加えたサラダです。カリカリベーコンは、私は滅多と採用しませんが、今日は、ちゃんと、一分間湯掻いてから炒めると言う手順を使って、、本当のカリカリベーコンを作りました(^^)(良が少ないと、家内から、文句が出ましたが(^^;)。夕食の全景です。端っこに、からすみの薄切り(スパゲティに入れてしまうと塩鹹くなり過ぎるかと残したもの)が写っていますが、酒の肴としては丁度良い位の塩加減で、美味しかったです(^^)。飲み物は、ポルトガルのボックスワイン、レアル・ラブラドールの白ワインにしました。
2014年09月01日
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夕食は肉詰めピーマンの餡かけなど
今日は日曜日、母の施設を訪問する日です。今日は、母の介護計画書を作成するための面談と言う事で、呼び出されてもいました。もう、母は、現状維持と言う事です名で･･･まあ最近の、私たちの見た感想と、介護し、看護師の方々の感想意見などを好感したと言う事です。今日の食事です。朝食は何時ものように ハムチーズトーストとサラダと野菜ジュース、珈琲と言ったものでした。昼食は、インスタントラーメン(チキンラーメン)です。軽くご飯が、底に敷いてあります。ご飯を平たく入れて電子レンジで温め、その上にチキンラーメンを載せ、卵や、ベーコン、刻み葱を載せ、熱湯を掛けて、３分経った物です。これで掻き混ぜると、塩味的には丁度良くなります(チキンラーメンも鹹いですから)。夕食は、今日も私の筈でしたが、家内が、今日は私がやると言うので、任せました。ピーマンの肉詰めを作ると言う事でしたが、出て来たのを見ると、更にその、餡かけになっていました。ちょっと変わって美味しかったとも言えますが、最近どうも、我が家では餡かけが流行っているようです(^^)。小さな冷奴、梅肉載せです。普通に美味しかったです(^^)。夕食の全景です。もう一品、茄子の焼いたものにポン酢を掛けたものが写っています。単独も取った心算でしたが、手ぶれで使い物にならない写真しかありませんでした(^^;)。飲み物は、地酒｢浅茅生｣でした。ご飯は、今日も軽く、半杯ほど食べました。
2014年08月31日
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夕食はゴーヤーチャンプルーなど
昨３０日の土曜日は、神戸に住んで居る息子が夜泊まりにやってきたと言う事もあって、ＰＣに向かいませんでした。そんな訳で、ブログの書き込みは、一日遅れてしまいました。土曜日は、一応？テニスへ出かける日にしています。余り気が乗らないまま、家内が先に出掛けました(家内もテニスはします)ので、後からのこのこ出掛けました。１１時半頃について、本当は１４時位で帰ろうと思っていたのですが、メンバーが足りなくなるとか言われて、１５時半くらいまで付き合いました。後から数えて見ると６セットもやったようです(^^;)。戦績は多分、１勝５敗だと思います(⁻⁻;)。この負の食事です。朝食は何時もの通りのトーストとベーコンエッグ、ブルーベリーのジャムに 西瓜付、野菜ジュースと珈琲は何時もの通りでした。昼食は、テニスコートの片隅で、スーパーマーケットで買ったと言う、ロースカツ弁当と、カリフォルニア巻きと言う海苔巻でした。まあ、美味しい方でしたか(^^;)。夕食は、私が作ることに何時の間にか、なっていたようです(^^;)。一本だけもらって来たと言うゴーヤーを使ったゴーヤーチャンプルーです。ゴーヤーと、スパム、木綿豆腐、玉葱のスライス少々、溶き卵でした。コールスロー(玉葱のスライス入りです)にツナ缶を使ったサラダです。残しておいた木綿豆腐とミョウガの千切りで作った中華風スープです。夕食の全景です。飲み物は、大津の地酒、｢浅茅生｣です。ご飯は半杯程食べました。
2014年08月30日
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鯵の開きの唐揚げの餡かけと茄子の田楽
今日は雲は多いものの晴れ間もあると言う一日、雨の気配はありませんでした。ただ、余り気が乗らなかったので、テニスコートへは行かず、昼食時に蕎麦屋さんへ出かけただけの日になりました。今日の食事です。朝食はハムチーズトーストと、野菜ジュースと珈琲と言った、我が家の定番、写真は有りません。昼食は何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ出掛け、天ざる蕎麦の大盛りを食べました。蕎麦粉を筆頭に、各種材料の値上がり、消費税のアップなどで、この蕎麦屋さんも、随分高くなったと感じていますが、来客の方は、ますます増えているようで、私は時間を外すつもりで１４時頃しか行かないのですが、その時間でも次々とお客さんが続いています。夫婦２人だけのお店ですから、かなりシンドそうです(^^;)。夕食は、私が作ることにしました。メインは、鯵の開きの唐揚げに餡を掛けたものです。鯵の開きは少し時間を掛けて塩抜きをしました。餡は大蒜、生姜、ミョウガ、椎茸の佃煮などを刻んで、中華スープ(の素)で軽く煮こんで、片栗粉でとろみを付けました。黒っぽく写っている２欠けほどのものは、昨日も食べた茄子の酢醬油で炊いたものです。味は、丁寧にあげましたから、骨、頭まで、美味しく頂けました(^^)。お隣の家庭菜園で出来たと言う丸茄子を使って、味噌田楽を作りました。電子レンジで加熱調理してから、短時間素揚げにした茄子に、白みそ、八丁味噌、自家製赤みそ、砂糖を混ぜ、酒と味醂を入れて練り上げた合わせ味噌を塗って、軽く焼いたものです。(少し、白ごまを振りかけました)。美味しかったのですが、どうしても、塩分摂取量が増えてしまいます(^^;)。千切りキャベツとミョウガを合わせ、上に焼いたベーコンを載せたサラダです。これは家内の作になります。夕食の全景です。飲み物は、高山の地酒、｢久寿玉｣を飲みました。ご飯は、半杯だけ食べておきました。
2014年08月29日
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真鯖のアイデア料理など(家内作)
昨日、２８日のブログです。一昨日のちょこっとやったテニスで、少し腰が重いとか、朝は、雨が降っていたとか(すぐ止んだようですが)と、気分が載らない理由を付けて、ずーっと家に居ました。で、そんな日の食べたものです。朝食はハムエッグを分厚い目の食パンのトースト(この時間は、まだ出掛ける気も少しありました)に、挟んだものと、トマトジュースと珈琲と言った所でした。食べ終わって外を見ると、まだ雨がちょっとだけですが降っていました(^^;)。出掛けるのを止めたっと決めた途端、雨は止みました････曇り空は続いていましたが････。昼食は、インスタントラーメン(昔ながらのチキンラーメン)で済ませました。(昼食時に外出しなかったわけです^^;)。ざっと食べ終わりそうになってから、写真を撮り忘れた事に気付きました。定番の生卵と刻みねぎ、薄く切ったベーコンなどが載っていました、が･･･(^^;)。夕食は家内が、真鯖を買って来て、自分で作るからと言うので、任せました。鯖の生姜とニンニクで炊いたものを大葉でスライスした玉葱とくるんで食べると言う、韓国料理にヒントを得てのメニューです。ちょっと待鯖とは言うものの、鯖が悪かったようで･･･余り美味しくは仕上がっていませんでした(⁻⁻;)。キャベツ、ミョウガの千切り、鰹節、マヨネーズのサラダ、というか和え物と言うか、と言う鉢です。ミョウガとマヨネーズは、少し微妙ですが、あっていました。美味しかったです。昨日、鯵の南蛮漬け用に作った酢醬油を使って炊いたと言う、茄子と万願寺唐辛子です。私が出した、アイデアではありましたが、そのままぶっこんで炊くとは思っていませんでした(⁻⁻;)、醤油鹹い作品になっています･･･私は、味付けに使えと言った積りでしたが････(^^;)。酢の酸味も利いていて、酒の肴としては優れていました(勿論ご飯のおかずにも)、ただ、また鹹い食事になってしまいました(⁻⁻;)。夕食の全景です。飲み物は、高山の地酒｢久寿玉｣を飲みました。ご飯はホンの少しの感じで、半杯ほど食べておきました。
2014年08月28日
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小鯵の南蛮漬けがメインの夕食
今日は、昼頃からテニスの予定でした。朝は、雨が降っていましたが、午前中には止んで、１２時過ぎから、１５時半頃までテニスを楽しみました。(もっとも、調子悪く、4セット全敗で、すごすご帰ってきましたが^^;)。今日の食事です。朝食は、定番のチーズハムトーストと、トマトジュース、珈琲です。このトマトジュースは、先日の富山の合掌村へ行っていたとき、異とかが買って来ていたものですが、一本余ってしまったのを貰い受けてきたものです。遊園タイプです、久し振りに、食塩が入っているトマトジュース、飲んでみると、結構、塩鹹いものですね。(普段の野菜ジュースなどは無縁タイプなので･････)。昼食は、テニスコートへ弁当を持参して、ゲームの合間に食べました。昨晩使わずにとっておいた？卵を使って、ケチャップライスの上にかぶせるような四角いオムレツを作って、弁当としました。トマトとコールスローのサラダも添えました。テニスコートの片隅で、ごちゃごちゃしていて、写真は撮りそびれました(^^;)。夕食は私が一品だけ作ることになりました。小鯵の南蛮漬けです。じっくりから揚げした小鯵を特製の酢醤油(酒、味醂を煮切って、米酢と醤油を入れ、更に砂糖少し加えたものです)に、ジュッと言う揚げたてを入れたものです。漬け込むタイプではありません(^^)。少し醤油の分量が多かったかな？と言った所で、少し鹹い目でしたが、骨までしっかり揚がっていて、美味しかったです(^^)。後は家内の作品と言う事になります。ハムや、カイワレ大根を使ったサラダです。右側に写っているのは、納豆です。おろしだれ付と言うものですがこれも少し鹹い目でした。夕食の全景です。少しですが冷奴も付いています。ご飯は軽く一膳食べました。飲み物は 高山の地酒｢久寿玉・純米吟醸酒｣です。
2014年08月27日
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ゴーヤーチャンプルーと鶏のレバー韮炒め
今朝は七時前に、激しい雨音で起こされました。激しく振ったのは短時間でした、暫くすると朝日が射してきました･･･。そこでもう一眠りに入ってしまい、結局寝坊しました(^^;)。昨日、少ししかしなかった積りでしたが、結構足腰に痛みが残っていました。今日は大人しくして、明日のテニスに備える事にしました。今日の食事です。朝食は、トーストにブルーベリージャム、ベーコンエッグ、トマトジュース、珈琲と言ったものでした。定番ですので、写真は有りません。昼食は買い物ついでと言った格好で、何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ立ち寄って、カレー蕎麦を食べました。夕食は私が当番という事で、何時ものパターンになってしまったようです。家のグリーンカーテンの積りの、ゴーヤーの最後の？収穫の小さな実が2本ありましたので、それを使ってのゴーヤーチャンプルーです。ゴーヤーと一掴みのモヤシ、スパム、シメジ少々、豆腐と言ったものを炒め、中華スープの素を少し使いました。玉子が買ってあるかと思っていたのですが、明日の朝の分しかない様な気もするので、卵は使いませんでした(^^;)。使わなくても美味しいです(^^)。食べたくなって、家内はまず採用しないメニューのレバー韮炒めを作りました。此処は、家内に妥協して？鶏のレバーを使いました。韮と、モヤシ少々です。レバーに、ほんの少し醤油を掛けて、薄く下味を付けておいたのが利いて、かなりうまく出来ました。メインの味付けはオイスターソースです。夕食の全景です。中華スープの素を使ったモヤシのスープを添えました。飲み物は 地酒、不老泉｢辛々｣の残りを飲みました。ご飯は軽く一膳食べました。全景に入れるのを忘れた、サラダの写真です。コールスロー(玉葱入り)とトマトのサラダです。
2014年08月26日
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富山ブラックと言うラーメン、鶏の唐揚げと
昨日、25日のブログです。25日は朝から蒸し暑かったのですが、午前中は雨の気配は無く、出来そうだと言う事で、13時前にはテニスコートに着きました。練習していると、黒い雲がどんどん広がり始め、遠くでしたが雷が･･･最近みんな警戒するようになりましたので、いったん休止、暫くして、雷は全くならなくなりましたので、練習を始めたのですが、ぽつぽつと降り始めた雨が、あっという間に本降り。全員屋根の下に退避、30分位は降ったでしょうか。雨が止むとさっと青空が広がりました。そこで、2セットばかりやったところで、私は退散しました。他の皆さんはもう一セットやったようですが、黒雲が広がり、暗くなってボールが見難くなったとかで、終わったようです。其の後、暫く立って、夜に入ると、我が家の周りも、本降りの雨になりました。夜中には、雨は止んでいたのですが、今朝(26日)は雨の音で目が覚めました(^^;)。これは、27日の記事ですね(^^)。25日に食べたものですが････。朝食は･･･地方自治体(滋賀県)がやっている、高齢者健康診断を受けに行きましたので、血液検査のため、食べませんでした。昼食は、家内が作ってくれた、福井県武生市の生蕎麦タイプの袋麺で、ぶっかけ蕎麦。それと残り御飯に刻んだ大葉を混ぜ込んだお握りでした。これも、写真は撮り忘れました･･･スミマセン。夕食も家内の作です。鶏もも肉を使った唐揚げです。味付けが上手く行っていましたので、美味しかったです。インスタント(袋麺です)のラーメンですが、富山のご当地ラーメン、ブラックラーメン(富山ブラック)です。見かけどおり鹹い目ではありますが、そんなに驚くほどの鹹さではない気がします。白飯は必要ですが(^^)。夕食の全景です。飲み物は芋焼酎「三岳」のお湯割りです。これは少しの見かけたものを、長男が持ってきたものです。彼は芋焼酎はそれほど好きではない(根っからのビール党らしいです)ので、一杯飲んで、これは土産にしようと思ったらしいです(^^)。「三岳」は今、一番かと思っている芋焼酎ですから、の見かけであろうとなかろうと大歓迎です(^^)。ご飯が少し残っていたので？イヤシンボウが目覚めてしまい、ご飯に卵を混ぜ、ポン酢醤油、梅肉と少しお湯を入れ良く掻き混ぜ(泡立て気味に)、電子レンジで、煮て見ました。少し火が通り過ぎましたが、まあ食べられる範囲で、美味しかったです(^^)。
2014年08月25日
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夕食のメインはハムカツ？
昨夜来の雨は、今日、朝には止んでいたのですが、私の住んで居る辺りでは、昼頃から小雨が降り始め、何度か、小止みになったものの２１時頃まで、降り続いたようです。今日は、母の施設を訪問すると言うだけの予定でした。のんびり出掛けたのですが、湖西道路の南行が、どう言う訳が、完全に渋滞していました。で、地元ならではと言うわき道を使ったのですが(かなり遠回りです)、その道にも、流れ込んでくる車が多く、少し驚きました。でも、ふだん２０分位掛かる道を、３０分以内で行けましたから、今日は、渋滞逃れの効果はあったと思います(^^)。南行は帰るときも、渋滞が続いていました。私見ですが、舞鶴、敦賀間の自動車専用道がつながって、車の流れに、異変が起こっているのだと思います。日本海側へ旅行した時、敦賀や、小浜まで来て、大阪、京都へ帰ろうと思ったとき、名神高速道路は、随分遠回りで、通行量も高額と言う事に、皆さんが思い至ったのではないでしょうか。湖西に住んで居るものには、結構、迷惑ですが(^^;)。今日の食事です。朝食は、食パンのトーストに、ベーコンエッグ、野菜ジュース、珈琲と言った定番です。昼食は、母の施設を訪れる前に、何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ寄って、今日はおろし鰊蕎麦を食べました。母の所を訪問して、ふと見ると、鳥が止まっていました。逆光でしたが、何だか、普段見ている鳶とは違うように見えましたので撮って見ました。帰宅して調べると、鳶の若鳥のようですね。白い斑点状の模様が入るのは、鳶の若鳥の特徴のようです。他の鷹の仲間にもこんな白点が見えるのはいるようですが･･･恐らく鳶で間違いないでしょう(^^;)。今日の夕食は家内に任せました。フーン、と言う感じだったのは、肉屋さんが作ったハムカツと言う代物です。衣が付いていて、持って帰って、家で、揚げれば出来上がりと言うものです。この手のカツで、まあ、美味いものは無いと私は思っていますから･････期待はしませんでしたが、矢張り、薄いハムの塩鹹さだけが目立つ代物でした。写真では解り難いですが、茹でたじゃが芋にタルタルソース風のソースを掛けたサラダです。サラダと言っても、これが、本日の主食と言った所でした(^^)。夕食の全景です。飲み物は、合掌村から持ち帰った、群馬のお酒、｢平井城)と、不老泉｢辛々｣を飲みました。
2014年08月24日
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トマトソースのスパゲティとサラダだけの夕食
昨日、２３日土曜日の記事になります。この日予定されていた、町内会の夏祭りは、昨日(金曜日)の内に中止が決定されていました。天気予報は終日降雨確率５０％の曇り時々雨でしたし、最近の傾向は夕方に雨(夕立の格好です)と言うこともあり、この決定もしょうがないだろうと思っていました。午前中は太陽も顔を出し、昼に近づいて雲が増えたな？と思いながら、テニスコートへ、久し振りに出掛けました(１０日ぶりでした)。ゲームを始めて、２０分少し経った頃、雨がやってきました。まあ、普通の通り雨と言った感じで、１０分余り待つと、止んで、太陽が顔を出し、すぐ暑くなってきました、そんな中１セットやって、次のセットに入った頃、今度は雷がやってきました。近づいてきた感じがあったので、テニスは止めて、屋根の下へ入ると同時位に、どっと雨がやってきました。この雨は･･･防災センター見学時の経験(もうだいぶ前の経験ですが)で見ると、３０ｍｍ／時位の激しい雨でした。すぐ止むかと思って見ていたのですが、１５分経っても雨脚は衰えず、此処で、メンバーの内の２名が、家が心配と言う事で、ずぶ濡れになって帰って行きました。私は更に１０分くらい待って見たのですが、スグ近くにいた雷がちょっと離れたかな？と言う所で、脱出しました。旧国道の上に泥水が流れたり、自動車専用道下のトンネル部分には雨宿りの車がいたり、車は、勿論ノロノロ運転でした････が、４ｋｍも南へ下がるとそんなに大した雨ではなく、更に２～３ｋｍ南へ行った我が家の周りは、道も乾いていました(^^;)。後程、ご近所の方に聞くと、最初にテニスコートで降った雨の時は、この南の方は結構激しかったようですが、２度目の、命からがら逃げだした雨の方は、南の方ではほとんど降らなかったようです。この後半の方は、近江北部に大雨警報が出されるくらいの大きな雲の塊だったようです。住んで居る辺りは１７時過ぎになって、また飴煮なし数時間降っていましたが、これは昼間に経験した、あの降り方から比べると、小雨？のように感じてしまいました(^^;)。今日(２３日)の食事です。朝食はトーストと目玉焼き、野菜ジュース、珈琲と言った定番です。昼食は、テニスコートで、雨の間に食べた、海苔弁当です。イオングループに吸収されたと言う、スーパーイズミヤさんの、海苔弁当３９８円也です。味付けも適度で、いつも買うコンビニ弁当よりは、美味しいかと思います。夕食は私が当番という事で、あるモノだけ使って、トマトソーススパゲティを作りました。玉葱少々とベーコン、白シメジなどを大蒜生姜で炒め、庭に生えているバジルの虫食いの部分を刻んだものも入れました。トマトのホール館と赤ワインを少し入れ、ゆでたスパゲティを入れて出来上がり。上にバジルの葉っぱをちぎって散らしました(^^)。サラダの方は、千切りのキャベツに薄切り玉葱うぃなぜてコールスローとして仕上げ、チーズの短冊とパセリの葉を散らして出来上がりです。飲み物は、相変わらずの、ボックスワインで、ポルトガルの赤ワインです。
2014年08月23日
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チャンピオンカレーを使った焼きカレー
今日は朝から蒸し暑い日になりました。暑いと言うよりもじとじとした気持ちの悪い日と言った方が相応しいようです。天気予報では午後から雨の可能性が高いと言っていました･･･最近イマイチ、気分が載らないと言う事もあって、テニスコートへは出掛けませんでした。明日の天気予報も、朝から雨の可能性が高い(今も降っている筈の予報･･･今は、雨は降っていません)と言う事ですが、降らないようなら、久し振りになりますが、テニスコートへ行って見ようかと、思っています。今日の食事です。朝食は、ハムチーズトーストと野菜ジュース、珈琲と言った、我が家の標準的なパターンでした。昼食は、何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ出掛け、ざる蕎麦の大盛りを食べました。夕食は、家内と話し合った結果としての、チャンピオン彼をどう使うかという事で、焼きカレーを家内が作ることになりました。チャンピオンカレーに略同量のプレーンヨーグルトを混ぜご飯の周りにかけ中央に卵を載せて、オーブンで焼いたものです。私のサジェストは、卵をカレールーに直接加えて卵の塩分を吸わせてから、ご飯にかけ、その上にチーズを載せて焼く･･･一寸カロリーが増えすぎる案だったかもしれません(^^;)。ただ、写真の焼きカレーでは、まだ(大量にヨーグルトを入れた割には)鹹いルー(口に入れた時、食塩を感じてしまう鹹さ）は是正されきれず、一寸、まだ、残念でした(^^;)。こんがりベーコンを使ったサラダです。野菜が、グングン値上がりしています。キャベツなどは、、盆休み前の、倍の値段になっています･･･(⁻⁻;)。明日位から、食卓で、一番高価なのはサラダと言う事になりかねません(⁻⁻;)。夕食の全景です。飲み物は、ポルトガルの赤ワインにしました。
2014年08月22日
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チャンピオンカレー・・・残念な味
昨日、２１日のブログになります。この日は、今年当番幹事をさせられている、ミニ同窓会を、大阪のビアホールで、昼間にやることにんった日でした。みんなの賛同を得て、昼間、１３時からの開催としたのですが･･･色々有って、私を入れて５名高の集合になりました。何時も、７～８名ですから少し少ないですね･･･。次回は１８時に戻そうと言う話になりました(＾＾;)。蒸し暑い日でしたが、結果て見には雨も降らず、穏やかな日だったようです。広島や、東北を気にしながら、薄雲の掛かった空を見上げていました(九州も大変なのですね)。２１日の食事です。朝食は、何時もの通り、トーストと野菜ジュース目玉焼き、珈琲と言った所でした。写真は有りません。昼食は上記の飲み会の前に、お初天神の裏にある、瓢亭さんの｢天麩羅付夕霧蕎麦、大盛り｣を食べました。美味しいのですが、少し昼食としては、お高い感じで、１２時を過ぎても、どっとお客さんが来ると言う感じはありませんでした(^^;)。蕎麦は、御存じのように、柚子を練り込んだ更科蕎麦、蒸篭蕎麦で、本来は暖かいまま食べるのが美味しいのですが、周りが蒸し暑かったので、冷たい方を頼みました。普通の蕎麦の鴨せいろとか、天ざる蕎麦も考えたのですが、久し振りなので、｢夕霧蕎麦｣にしましたが･･･冷たい蕎麦なら、所謂、田舎蕎麦の鴨せいろとかが美味しかったかもしれません(^^)。宴会、飲み会はニューミュンヘン本店で、生ビールの中ジョッキを３杯ずつでしたっけ、唐揚げやうまき、上海蕎麦、鱧の押しずし、サラダなどをい人前ずつ取ってみんなで分けるという格好でしたから、とても安く上がります(^^)。その中から一枚だけ、烏賊の丸焼きです。何時もは、するめいかの一夜干しが出てくるのですが、今日は、丸焼きでした(^^)。アレッと思ったので、写真にしました。このメンバー、もう知り合って５０数年になる訳ですね･･･気の置けないおしゃべりで、飲み食いの量の割には、あっという間に時間が経って、２時間余りで１５時半頃お開きになりました。家へ帰り着いたのは、珍しく、大阪から湖西線へ入る新快速にすんなり乗れたこともあって、１６時４０分位でした。(もっとも、この時間帯は、ＪＲを降りてからの路線バスが一時間に一本の所に住んで居ますから、ぶらぶら２５分歩いて帰ることになりました。(珍しく、万歩計が９９６３歩とかになっていました････普段、車ばかりですから、私にしては珍しい数字です^^)。テニスをしない日は、これ位は歩かなければいけないのでしょうけれど･･･(^^;)。夕食は、家内が準備してくれました。なんと？レトルトのチャンピオンカレーでした。家内は知らなかったようですが(私も食べた事はありませんでしたが)金沢の、カレーのチャンピオンと言うチェーン店のカレーです。とても美味しいと言いたいのですが････とても鹹いです。一口口に入れると塩が口に広がります(⁻⁻;)。そのほかの味、旨味とか辛さ、そこそこ入っている肉の味など、結構美味しいのですが、とても残念な味です。写真の左側は、ミョウガと生姜を載せた豆腐、右側はトマト中心のサラダです。カレーが塩辛かったので、豆腐には醤油も書けませんでした。カレーの方はご飯を足しまししましたが、それでも鹹かったです。夕食の全景という事になります。飲み物は、ポルトガルの赤ワインを何時もの半分ほど飲みました。
2014年08月21日
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メロ(銀ムツ）の粕漬けメイン
睡眠時間の確保と、バレーボールなどの，ＴＶ観戦等々で、ブログの書き込みが遅れます･･･スミマセン(^^;)。２０日の食べ物日記です。この日はひと月はんに一度くらいの割合で言っている検診の日でした。朝食抜きで、京都の診療所へ向かいました。病院は、さほど混んでいるように見えなかったのですが、ドクターの数が少なかったのか？一寸長い目の待ち時間がありました。帰り道は渋滞することはありませんでしたが、細い道を、遵法精神旺盛な車の列についてしまい、のろのろと走る羽目になりました。その上？今回処方された薬の一部に、新製品が有るとかで、薬局が、その手配に手間取ったようで、此処でも待たされたと言う事もありました(⁻⁻;)。そんなことで、家へ帰り着いたのは１３時を回ってしまっていました。(常に、１２時帰着が目標です^^)。お腹も減っているし、蒸し暑いし、で、出かける気もなくなったので、インスタントのラーメンを作ることにしました。ラーメン用の叉焼とメンマは買ってありました、が葱が無かったので、ミョウガを刻みました、卵は、ポーチドエッグの格好でまとめました。朝食の分？という訳でもありませんが･･残り御飯を少し温めて、寿司飯風に味付けしてお握りにしました。尾も経ってから見ると海苔を切らしていましたので、刻み葱を振りかけました･･･妙な格好になりました(^^;)。夕食は家内に任せました。群馬県から送ってきてくれた味噌漬け、粕漬けの詰め合わせの中から、メロの粕漬けです。メロと言うのは、銀ムツと言う名で売られている輸入魚です。フランス産とありますが･･･ニューカレドニア(フランス領です)辺りで、フランス船籍の漁船が捕ったものという事のようですね。大変おいしい魚ではありますが、出所がはっきりしないのと、最近人気が出て(国際的に)日本国内でも品薄と人気で、じりじり値上がりしているそうです。粕漬けの塩辛さを嫌って、玉葱のスライスを下敷きにして焼いてあります。南瓜とニンニクの炒め煮です。合掌村で、茨城の従弟に貰ったもので、とても甘くて、美味しい坊ちゃんかぼちゃでした。夕食の全景です。手前の小鉢の変なもの？は、自家製ゴーヤーのサッと湯掻いたマヨネーズ和えにしたものです。飲み物は、湖西の地酒、不老泉｢辛々｣と、合掌村の残り物？群馬県藤岡市の地酒｢平井城｣を飲み比べました(^^)。｢平井城｣は日本酒度７となっていて、辛口を狙ったお酒です、不味くはありませんが、その分？コクと言うか旨味はありません。少し残念なお酒です･･･地元の人がお読みになっていれば、スミマセン(^^;)。
2014年08月20日
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五箇山豆腐の麻婆豆腐
１９日、昨日のブログです。この日も、朝から蒸し暑く、テニスへ行く気もなく、パソコンをいじっていました(^^;)。朝食は、自家製ブルーベリージャムを載せたトースト、目玉焼き、野菜ジュース、珈琲と言った何時ものパターンになります。昼食は、出かける気分では無かったので、残っていた御飯で、レタス炒飯を作りました。野菜ジュースを添えました。夕食は、家内と私が一品ずつ作ることになりました。一品目は、私の作。五箇山から持ち帰った、五箇山豆腐を使った、麻婆豆腐になります。五箇山豆腐は密度が高いので、もう更に４つ位細かく切った方が良かったですね。味は良かったですが･･･イマイチ、麻婆豆腐になり切らなかった感じがあります。家内の作？と言うか、市販の鶏春巻きだそうです。フライパンで焼くだけと言うものです。何だか、中に何が入っているのか？鶏肉は感じられず、かなりショッパイ味噌味？のどろっとしたものが出てきました。味は、しっかりして、不味い！という事もないのですが、鹹さは致命的でした。キャベツと合わせて食べましたが･･･写真の醤油は一口食べた後は、使いませんでした。夕食の全景です。飲み物は、残っていた缶ビール(息子用？)を飲みました。ご飯は今日も軽～く半杯です。
2014年08月19日
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鶏の手羽中の塩焼きがメインになります。
１８日、旅行から帰って、ホッコリした日でした。三日遅れの書き込みです。何もしないと言うか、写真の整理とブログの書き込みをちょっと始めた日ですね。食事の記録としては、朝食はトーストと目玉焼きと言った何時ものパターンで、写真は有りません。昼食は 何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ出掛け、天ざる蕎麦の大盛りを食べました。湖西へ帰って来たなあ～と言った感じでしょうか(^^)。夕食は家内に任せました。鶏の手羽中の塩焼きです。ま、普通に食べられました。。感激するようなうまさは、スーパーの店頭の手羽中では、無理でしょう(^^;)。高野豆腐と椎茸と万願寺唐辛子の炊いたんと炒り卵とキャベツの和え物です。高野豆腐と干ししいたけは、合掌村まで持って行ったのでも、お解かりのように、実は沢山頂いたので、封を切った分を使おうと言う事です(^^)。夕食の全景という事になります。飲み物は、不老泉の｢辛々｣を飲みました。ご飯は、運動もしていないので、軽～く半杯ほど食べました。
2014年08月18日
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１７日、合掌村から帰途につきました。
この日は、帰ると言うだけの日でした。私たち夫婦は滋賀県の湖西へ帰るだけですが、アナと長男は、姉の奈良県生駒の内へ一緒に帰り、息子はそこから更に神戸へ帰らなければなりません。で、出発を早い目にと言う事で、９時に出発しました。この時点では、ＴＶもみませんでしたから、茨城の従弟は、高山の実家へ立ち寄ってから帰るので、のんびり帰りますと言う事で、私たちは先に帰途につきました。後、帰着してからの情報交換では 高山は集中豪雨あったようで、私の撮った写真よりずっと上まで、宮川の水位が上がり怖かったそうです。昨晩合掌村の南の空に、稲光と雷鳴が凄かったのですが、その南の方では大雨が降っていたのですね･･･。幸い、水位は、彼らが高山に居る間にも下がり始め、心配はないと言う話でした。また、文中に出て来たパン屋さんへ、もう一度、買ってみようと行って見たのだそうですが、パン屋さんの周り一帯が、浸水地区で、進入禁止になっていて、近づけなかったそうです。まあ、私たちは、雨の中でしたが、パンが買えたのはラッキーだったとか冗談口が言える位、元気な様で、安心しました。さて･･･朝食は、昨晩の残りで済ませましたが、写真は有りません･･･スミマセン。雨の降る中の出発でした。車は多かったですが、渋滞が起こるほどではなく、マズマズ快調に走る事が出来ました。途中トイレ休憩は２度ばかりしましたが、家内と息子の運転で、丁度昼頃、滋賀県の今津へ到着しました。そこで、昼食は、今津のウナギ屋さんで鰻重を食べることになりました。日曜日の昼過ぎと言う事で、２０分位は待ちました(^^;)。席について、注文すると、お茶と、お茶うけが出ました。お茶うけは｢いさざの飴煮｣です。このいさざはハゼの仲間です、その中でも琵琶湖のイサザは 琵琶湖固有種と言われ、北陸などで採られる、いさざ＝しらうお、とは区別されるようです。鰻重です。鰻の一切れ一切れが、可愛くなっています･･･美味しくはありますが、･･･高くなりましたフー。夕食は、夫婦二人に戻って、のんびりと・・・冷凍してあったカレーの残りにスーパーで買ったトンカツを載せたカツカレーがメインです。が、写真は、持って帰って来た高山の豆腐と葱の卵とじ風炊き物です。これも持って帰って来た、高山のトマトのサラダです。夕食の全景です。メインは夏野菜カレーとして食べたカレーの残りを使ったカツカレーです。飲み物は。ポルトガルの赤ワインにしました。
2014年08月17日
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雨の合掌村３日目、１６日です
合掌村３日目になりました。この日は朝から雨は止んで曇り空、高山の朝市などを回ってこようと全員で出掛ける事にしました。９時頃に出発し、高山へ。高山に着いた頃にはすっかり雨になっていました。家内が、前もって調べていたパン屋さんへ行って、３０分以上並ばなければならないと言う事で、家内だけを置いてみんなで、茨木の従弟の実家へ行きました。すぐ後ろを、宮川が流れ、朝市道路が対岸に見える位置にあります。パン屋さんの方は、何だか魔法が有った様で、１５分位で、パンが購入できたと言う電話、で、息子と従兄弟が迎えに行きました(^^)。このパン屋さんは、従兄弟が小学生時代、学校給食のパンを供給していた店だそうです。その辺りにひょっとして、魔法のカギが有ったのかもしれませんが(^^)。兎に角朝市へ入ってみる事に･･･傘をさして出掛けました。観光客は多く、お盆、夏休み、土曜日という訳ですから当然なのでしょうけれど･･･。でも、１１時閉店の筈の朝市(好いお天気で、お客さんが多い日はお胡麻でやっていたりしますが)ですが、もうどんどん店じまいを始めていました。右側に屋台が並ぶところです。宮川右岸から対岸を見ました、並んだ家のどれかが従兄弟の実家です(^^;)。私は酒屋さんを数軒冷かして、一本だけお酒を買って戻りました。みんな別々に行動していたのですが１２時頃にはみんな帰ってきて、昼食を食べに行くことに････。第一候補の店は長い行列が出来ていましたので、数年前にも行った，｢とろろ、自然薯 茶々」と言う店へ出掛けました。１０分も待たされずには居る事が出来ました。とろろ御膳竹と言うのを食べました。http://cha2.co.jp/hida/index.htmlその後、次男たち３名は京都へ帰ると言う事で、店の前で別れました、残った我々は２組に分かれ茨城の従弟夫婦、姉、家内は、どこかの温泉へ行ってから合掌村へ戻ると言うグループ、群馬の従弟と長男と私は合掌村の近くの蕎麦屋へ行きたいと従兄弟が言い出したのに、乗っかる形で、先に合掌村へ向かいました。ざっと一時間で戻ったのですが、一軒目(行きたかったと言う店は、仕舞っていました、で、第二候補へ･･･此処も閉店直後でした。であきらめて(とろろ御飯で、お腹は膨れていましたし、蕎麦は居や心棒と言う事で、私と息子はそれほど熱心ではありませんでした)、くろば温泉へ行き、一風呂浴びる事にしました。何だか入浴途中から、ピッチを上げて、せかせかと？出ていくので、後を追うと、上平の道の駅へ行きたいと言い出し･･･向かいました。この辺りでも、あわよくば、イワナを買いたいと言う事のようでしたが･･･土産物を冷かして、チョコとお買い物、中には五箇山豆腐もありましたが、私はちょこっと、一口の饅頭のようなものを買いました。それと、アユの蒲鉾と言うのが珍しかったので買ってみました(甘くて、美味しいとは思えませんでした)。そんなことで、帰り着いたのは、私たち３名の方が遅かったです。本日は、くどくどと散文ばかり並べているのは、実は、写真を撮るのをすっかり忘れた一日だったのです。夕食は茨城の従弟の当番という事でしたが･･･申し訳ない事に、写真が一切ありません(⁻⁻;)･･･申し訳ありませんm(⁻⁻;)m。夕食のメニューは 国府大茄子と言う大きな茄子を使った味噌焼き、高山の郷土料理の塩以下の酢の物、ピーマンのと椎茸の肉詰め、(肉は飛騨牛で、とても美味しかったです。)、高山名物の辛子豆腐････等々、色々並びました。それと次男が持ってきた大きな、特大のホッケも焼きました。鮎の蒲鉾も少し焼いて切りました。と言った具合で、食べるものはたくさんありましたし、飲み物は 高山で、従兄弟が買って来てくれたお酒、久寿玉の辛口、立山も、平井城もありましたから、ビールと日本酒のちゃんぽんで、飲みました。朝食、昼食は慌ただしくて、写真撮影を忘れましたが、夕食時は、準備が出来る前に、ビールを飲み始めてカメラを持つことは失念してしまいました(⁻⁻;)。
2014年08月16日
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雨の合掌村２日目
１５日、富山県南砺市上平、菅沼の合掌村へきての二日目になります。朝から、雨が降ったり止んだりしていました。最初の案では、グループは２組に分かれ、一組はちょこっとトレッキング、もう一組は蕎麦と温泉の探訪でしたが、天候の事もあり、全員で、白山スーパー林道を走ってみて、白山市を訪問して見ようと言うことになりました。先ずは朝食です。此処まで、私たちの食事当番ですから、滋賀と同じ生活を持ち込んだ格好になっています。サンドウィッチと野菜ジュースと珈琲です(毎度おなじみです^^)。出かける前に泊まっている合掌造りの家の写真です。泊まっているのは写真の右手前に門口だけが見えている、｢松与門」でしたっけ、の表札が出ている家です、向こう側に見えている建物も、貸し出されている棟になります(一軒は倉庫風もう一軒は住居です）。貸し出されている家はここ何回か、私たちはこの｢松与門｣と言う名の家を借りています。貸し出されている純粋な合掌造りの建物(３棟)の中では、一番大きな建物になります。そのほかには、団体客(主に学生さんの団体用)の大広間のある合掌作り風の建物が有り収容人員は二五〇名とあります。 http://www.gokayama.jp/index.html白山スーパー林道へ出発しましｔが、雨の中の出発で、あまり期待せずの旅立ちでした(^^;)。たまたま、一番近くて大きな滝、ふくべ(瓢箪)の滝を見るための駐車場に到着した途端、雨が止んでくれました、何とか周りの(近い)山の稜線も見えました(^^)。ただその向う側に見える筈の白山連峰？は見えません･･･。ふくべの滝です。高さ８６ｍだそうです。もう２０年近く前に初めて見た時は、もっと水量が多かった気はします。今回は、私たちが通った後、大雨になったようですから、どんな変化が有ったでしょうか？その後も、中宮温泉の案内所(資料館)を覗いて、トイレ休憩･･･この時も雨は止んでくれました(^^)。此処で、親切な係りの方々に教えてもらった、白山里温泉へ向かいました。一里野温泉の奥になるようです･･･小さ目の日帰り温泉「宿泊設備あり」と言った温泉でした。昼時でしたので、先ずは昼食を頂きました。天ざる蕎麦です。ま、標準レベルでしょうか、美味しかったです。昼食後、温泉に浸かっていざ出発と言う頃にはすっかり雨に取り囲まれた格好になってしまいました(⁻⁻;)。道の駅｢一向一揆の里｣と言うのに、家内が是非行って見たいと言うので、そちらへ向かいました。合掌の里＝硝煙の里、という言葉もあるくらい、合掌造りの家では、硝石が作られていて、一向一揆の方へも火薬「黒色火薬」の原料として供給されていたと言う歴史もありますから、その流れで、とてもみんな興味が有ったようです。ただ、傘を貫く？ような雨が降っていましたから、私はその中少しウロウロしただけで、資料館には入りませんでした(車に戻って雨宿りです)。入った皆さんは、かなり勉強されたようです(^^)。その後、せっかくここまで来ているのだからと白山市になった、鶴来町の白山比め神社（しらやまひめじんじゃ）を見ておかなければと、駐車場へは入ったのですが･･･文字通り、篠突く雨と言った風情、車から全員降りる気力をなくし、神社の壮大さはしかと見たと言う事で、参拝は、諦めました。 さて、合掌村へ帰着して、今日の食事当番は群馬の従弟と、私の次男が、友人二人と一緒に一泊だけの参加と言う事で、現れましたので、補助要員としてつけました(^^)。もっとも、この三名は、到着したところと言う事で、近所の｢くろば温泉｣へ行くことになり、殆ど役には立たなかった？ようです。メインは ジンギスカン(ジンギスカン鍋を持ち込んで居ました。)で、大量のラムを食べることになりました(^^)。先ず写真は、ダッジオーブンで、時間を掛けて煮込んだ野菜スープ、ミネストローネの線でしょうか？右側に写っている胡瓜は、中華風の味噌を付けて食べました。手前の皿にあるのは、ジンギスカンを取り分けてもらったものです。ビールで乾杯の後、私が高岡で買って来た、立山と、群馬の従弟が持ってきた超辛口と言う「赤井城」と言うお酒です。他にも、次男たちが持ち込んだ石川県、加賀の酒｢満月｣もありました。囲炉裏で焙った 富山の蒲鉾もありました(^^)。
2014年08月15日
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氷見での昼食と合掌村での夕食と
富山県南砺市上平村菅沼にある合掌村、世界遺産ですがその村に隣接して、青少年旅行村と言う形で、移設された合掌造りの住宅が貸し出されています。例年やっている、従兄弟家族の合同キャンプがここ何回か、茨木の家族の担当時はここに決めようかと言う話もあって、トータルとしては４回目、１年おきのサイクルに入って３回目の訪問になります。で、向かう訳ですが、せっかく富山県へ行くのですから、まず、氷見漁港へ寄って、魚を買わなければいけません(^^)。そうなると、昼食もひみで魚を食べたいと、我が家の連中、姉も含めて、魚好きですので、衆議一決、そのためには、少し早く出て、と８時出発になりました。ネットで調べておいた、氷見の｢ばんや料理処ひみ浜｣と言う料理屋さんへできれば１２時前につきたいと言う時間設定でした(^^)。カーナビでの時間予想では４時間半かかって１２時３０分頃の到着と言う事でしたが････そうなると、ネット情報では待ち時間が３０分以上とか？？ま、幸い、１２時少し前に到着、待ち時間なしで、席に着く事が出来ました。そんなことで、バタバタと出発しましたので、朝食の写真は有りません。何時もの通り、トーストと目玉焼き、私はジュースと珈琲、他のものは牛乳と珈琲と言う事になります。上記のように、１２時前に｢ばんや料理処ひみ浜｣に入る事が出来ました。私と長男は煮魚御膳、姉は焼き魚御膳、家内は刺し身御膳を頼みました。此処から後の運転は、家内がすると言う事で、私と長男は 少しお酒をいただきました(^^)。私は氷見の地酒、曙、純米原酒を常温で、２本(２本で、一合半位？)飲みました(^^)。刺し身の盛り合わせです、フクラギ(関西でいうハマチ)、鯒、鱸、鯛、甘海老などが盛ってあります。小鉢の類です。氷見の豆腐(そのまま食べるのがお勧め)、黒作り(塩辛)、鰯の酢炊き、香の物などです。もずく酢、バイガイです。煮魚です･･･黒鯛と言う説明でしたが？クロダイと言われる魚は何種かありますから、何でしょうか？煮魚御膳の全景です。昼食の後、道の駅、氷見漁港場外市場ひみ番屋街へ寄って、フクラギ、鱸、鯛などを手に入れ、高岡のスーパーマーケットへ寄って、合掌村へ向かいました。合掌村到着して、雨には合わなかったのですが、止んだ直後と言った感じでした。庄川の上流になるのですが、川霧が発生し、ダム湖の水も茶色く濁っていました。目を上げると、この時点では、山の上に青空が見えていました。見えている合掌造りの建物も 貸別荘の格好になっています。この日の夕食は私の当番という事で、買って来た、フクラギ、鱸、鯛の刺身を作りました。包丁は、持って行ったのですが、施設のあるまな板がプラスティック製で、魚が滑らないので、皮を挽くのにとても苦労しました(⁻⁻;)。刺し身の一切れが、一寸小さすぎるのは、その辺りのいらつきが原因です･･･スミマセン･･･(^^;)。滋賀から持って行った戻した干しシイタケと高野豆腐を合掌村についてから、家内が炊いたものです。氷見で購入のササゲが入っています。夕食の全景という訳でもありませんが、これに鯛と鱸のアラをさっと炊いたのが、料理としてはすべてです。他に、氷見で買ったカワハギの握り寿司とか、白エビの天麩羅風のものとかも並べました。お酒は、｢立山｣と、群馬の従弟が持ってきた｢赤井城｣、缶ビール等でした。さっと炊いた、アラ炊きが、評判よく、私にまで少ししか回ってこなかったのに、少し驚いたのです(^^)。酒の肴は、何か他にも出ていたようですが、これと言って記憶に残っていません(^^)すみません。
2014年08月14日
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合掌村への出発のための集合？
１４日に合掌村へ向かい１７日に帰ってきました。１３日は我が家から揃って１４日の朝出発すると言う事で、姉と、神戸に住んで居る長男がやってきました･･･。そんなことで、この日から、ブログへの書き込みが止まりました。８月１３日のブログです。朝食は、バケットを使った、チーズハムトーストと野菜ジュース、珈琲と言ったものでした。朝食の後、山のテニスコートへ出掛け、１１時ごろから１４時半くらいまで 練習をしました(小一時間の練習と５セットのゲームでした)。昼食は、もう少し早く帰る気もあって、帰ってから食べることにしていましたので、帰宅して、簡単に残った御飯を使って、炒飯を作って食べました。シャワーを浴びたり、バタバタした中でやりましたので、写真は撮り忘れました･･･(^^;)。夕食は、冷蔵庫の整理も兼ねて？簡単に、作りました。我が家で獲れたゴーヤーの残っていたのを着くと言う事で、ゴーヤーチャンプルーです。冷凍餃子を焼きました。ちょいと失敗して、黒こげにしてしまいました(^^;)。お客さん？の姉や家内には、焦げてないのを出しました(^^)。夕食の全景です。真中に４日間は置いて置けないトマトを(^^)。飲み物は ビールを付き合いました。もう一つの小鉢は、小さ目の麩を使った中華風スープです。ご飯は、少しだけ食べました。
2014年08月13日
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夏野菜のカレーライスの夕食
今日は天気予報では午後からは晴れるとか･･･朝早い目に雨が降りました、その後も、天気予報通りには晴れて来なくて、夕方になって、やっと青空が見えてきました。気温はあまり上がらず、２８℃位が上限でしたが、湿度の方はかなり高かったです。午前中１１時頃からテニスを始め、１４時半頃までやっていましたから、３時間半くらいやっていた事になります。最初の小一時間はコーチの球出しでの練習を結構まじめにやりました(^^;)。その後結局、６ゲーム先取の試合を、５セットやりましたが････私が悪かったのかな～？５連敗でした。最後の２セット位は、まあ、調子が出てきましたが･･･前の３セットは酷いものでした(組み合わせ云々は、この際言いません^^;)。今日の食事です。朝食は、トーストとハムエッグ、昨晩の残りの野菜スープ、野菜ジュースと珈琲と言った所です。昼食は、少し遅くなりましたが、テニスを終わってから、何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ立ち寄って、汗をかいていて、体が冷えてきていましたから？温製の山掛け鰊蕎麦を作ってもらいました(^^)。夕食は、家内に任せました(明日は私と言う話が決まりましたので･･･)。夏野菜のカレーライスです。肉は、牛肉の細切れが入っています。夏野菜としては、ゴーヤーと茄子が使ってあります。美味しく頂きましたが･･･食後、喉の渇きが酷く、麦茶や、番茶や、スポーツドリンクを大量に飲んでいます(⁻⁻;)。今、日付が変わるころになって、漸く喉の渇きが収まってきました(赤ワインを飲んだ所為もありますが･･･赤ワインを飲まなかった家内も、かなり喉が渇いたと言っていましたから、原因は、このカレーと、次に載せるサラダにあると思われます(^^;)。(テニスコートで、汗をかきまくったこと、昼食の蕎麦も少し塩分が多いかな？と感じた事など、原因らしきことは、今日は沢山あります^^;)。生ハムを使ったサラダです。この生ハムの塩分、ドレッシングの塩分も、喉の渇きの一因(二因？)だと思われます。夕食の全景です。飲み物は、ポルトガルのボックスワイン、レアル・ラブラドールの赤を飲みました。
2014年08月12日
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〆鯖の和え物と夏野菜の炊いたん(ラタテュイユ)
台風一過？のこの日、午前中は太陽が顔を出し、このまま晴れるのかな？と思いましたが、その後雲がどんどん増えて、雨が降るのかしら？と言った空模様の日になりました。(雨は降りませんでした)。今日の食事です。朝食はトーストとハムエッグ、野菜ジュースと珈琲でした。写真のトーストには、マヨネーズが少し載っていますが、この上にハムエッグのプレート上の物を全部載せ、トーストに挟む形で食べました(^^)。昼食は 何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ出掛け、天ざる蕎麦の大盛りを食べました。大将と、昨日の台風の情報交換などをしながらの昼食でした。ま、幸いなことに、お互いに、被害が無かったことの確認でしたが･･･。昼食の後、テニスコートへもちょこっと顔を出しましたが、１４日からの五箇山合掌村行の為の買い物？と言った事をして、家へ帰り着いたのは１６時位でした。夕食は、家内と話し合いの結果、家内に任せました。〆鯖とスライスした玉葱、胡瓜などの和え物です。小皿は、ゴーヤーを佃煮風に煮て、鰹節を混ぜたものです。ゴーヤーの苦味は、抑えられ、美味しく出来ていました。夏野菜の煮物です。もう少し、大蒜やオリーブオイルが利いていれば、ラタテュイユと名乗れるのですが･･･(^^)。美味しかったですが･･･白ワインを持ち出すよりも、日本酒かな？と言う味でした(^^)。夕食の全景です。飲み物は、不老泉の｢辛々｣を飲みました。ご飯は、軽～く、半杯ほど食べました。
2014年08月11日
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台風の日に食べたもの(＾＾)
被害にあわれた方には、不謹慎かもしれません。私の住んで居る、滋賀県の湖西地区は、幸い、台風の直接的な被害は無かったようです。ＴＶを見ていると、今頃、一番近くを台風が通っているのだと思われた１２時半頃、比較的のんびり、ブログのコメントを書いたりしていましたが、実際には、１３時を回った頃から雨風が強くなり、１５時前まで一時間半を超える時間、ごうごうと言う風の音や、雨の音が続きました。幸い、周りには、被害は無かったようです。今日の食事です。朝食は ま、何時もの通りと言った感じで、ハムチーズトーストと、野菜ジュース、珈琲と言ったものでした。昼食は風が強くなってきたな～と思いながら１３時過ぎに、インスタントの袋麺を使って、ラーメンを作りました。豚骨スープ味です。煮抜き卵の皮剥きが、下手くそだった以外は、まあ上出来、美味しかったです(^^)。夕食は家内が作りました。台風の風の影響で、下に落ちかけたゴーヤーを拾いましたので(^^;)それと、先日貰っていたゴーヤーを使って、肉詰めゴーヤーのフライになりました。生ハムとアボカドを使ったサラダです。此処でも、頂き物の胡瓜が活躍しています。夕食の全景です。ポルトガルのボックスワイン、レアル・ラブラドールの赤ワインと一緒に頂きました。一日家に居ましたから、ご飯は今日も食べませんでした。
2014年08月10日
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キングサーモンの粕漬けがメイン
今日は朝から雨、強くなったり弱くなったりしながら、ずーっと降っているようです。台風１１号はスピードも遅いし･･･イマイチ、今の所どれくらいの強さで、どれくらいの距離まで、滋賀県へ近づくのか、イメージがわきません(^^;)。ま、明日は余り動き回れないかと言う事で、今日、母の施設は訪れておきました。母は、特に変わったこともなく、それなりに機嫌良くしているようでした。今日の食事です。朝食は、トーストと自家製ブルーベリージャム、キャベツとベーコンの炒めたものに目玉焼き、野菜ジュースと珈琲と言った所です。昼食は、インスタントの焼きソバと残り御飯に、梅肉を少し混ぜ込んだ、小さ目の握り飯２個です。夕食は今日も、家内の作になります。生姜と刻み葱を載せた豆腐と、万願寺唐辛子(多分？)とベーコンを炒めたものです。前橋から送ってもらった、キングサーモンの粕漬けです。付け合わせは胡瓜とゴーヤーのマヨネーズ和えです。粕漬けは少し味が濃い嫌いはありますが、美味しく頂きました。ゴーヤーはサッと湯掻いてあるそうで、丁度良い苦さでした(^^)。夕食の全景です。飲み物は、｢不老泉｣赤ラベルの残っていたものを飲みました、その後、同じく不老泉の｢辛々｣を飲みました。この、不老泉の｢辛々｣は、今の言い方では、醸造酒と言われるランクで、醸造アルコールがブレンドしてあるお酒です。まあ、杜氏の腕の見せ所言ったお酒です(^^)。不老泉の｢辛々｣は、アルコール度数も１６～１７度と高い目で、、結構美味しい、好いお酒です(値段も安いです)。
2014年08月09日
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葱の豚肉巻きなどの夕食
昨夜、遅くに寝ぼけ眼で、ＰＣを立ち上げようとしたのですが、薄暗い中でしたので･･･如何も、パスワードを間違えて打った様で、３遍以上繰り返してしまい、そうなると、一寸お手上げです･･･。そんなことで、ブログの打ち込みは一日遅れてしまいました。(大体、一晩おくと、正しいパスワードを受け付けてくれます(^^)。そこで、一日遅れの書き込み、八月八日のブログとなります。この日は朝一で、車の六ヶ月点検(無料)を受けに、車を持って行くことになっていました。チョイと寝坊したのと、車屋さんからの帰途、近所の医院へ寄って、ちょこっと薬を処方してもらうのと、高齢者の健康診断(無料の検査です)を 受ける話と言うか、軽く打ち合わせに寄ろうと思って、その準備とかで、朝食を食べる時間がなくなりました(^^;)。車の診断と、私の診断の話を片付けて、家へ戻ったのが一一時半過ぎでした。そこで今日の一食目、朝食を食べることに。ツナチーズトーストですが、食べ掛けて、半分だけのアップの写真です。食パンの上に、薄くスライスした胡瓜を並べ、その上に玉葱のスライスとマヨネーズ、皿にツナ缶の中身をほぐすように並べ、ピザチーズを載せて、オーブントースターで、二分ほど焼きます。野菜ジュースと、珈琲は何時もの通りでした。二食目、昼食は何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ行って、軽くざる蕎麦普通盛りを食べました。そうそう、天気に触れませんでしたが、早朝に一雨あったそうですが、此処まで、蕎麦屋さんに居るところまでは、雨の気配はありませんでした。が、蕎麦屋さんを出て、こっそりテニスコートを覗きに行きましたが、その途中から雨がやってきました。(テニスコートは今日は、お休み状態で、だれもいませんでした^^;)。この雨は、ザーッと結構本格的に降って、家へ帰り着いてもまだ暫く降っていました。一旦小止みになりましたが、夜中近くまで降り続いたようです。夕食は家内に任せました。白ネギ(こちらでは関東葱とも言います)を、豚ばら肉で巻いて焼き、醤油ベースのたれを掛けたものです。美味しいですが、少し鹹いです(^^;)厚揚げの焙った物にポン酢醤油を掛けたものです。夕食の全景です。湯引きして皮を剥いたトマトが一個ついています(^^)。飲み物は 芋焼酎｢伊佐錦｣のお湯割りです。ご飯は、食べるのを止めました。
2014年08月08日
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麦豚ロース味噌漬けとゴーヤー
今日も蒸し暑い一日になりました。昨日のテニスの所為？か、朝寝坊してしまい、近所の医院へ行こうと思っていた思惑は消え去り、何だか気が抜けた一日になってしましました。今日の食事です。朝食は、上記のように、一寸、リズムが狂ったな～と思いながらの、トーストと、ベーコンエッグです。このプレートのキャベツや目玉焼きは全部、トーストに挟んで、ホットサンドのスタイルで、食べました。後は、何時もの野菜ジュースと珈琲です。昼食は、何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんで、ざる蕎麦の大盛りを食べました。夕食は、群馬県は前橋在住の従弟が、ここ数年送ってくれる、味噌漬け、粕漬けのセットが届きましたので、その中から、群馬麦豚のロースの味噌漬けと言うのをいただきました。もう一品は グリーンカーテンとして作っているゴーヤーを使っての、ゴーヤーチャンプルーです。(お隣の家庭菜園製の、ゴーヤーも届きました･･･ゴーヤーはせっせと食べなければいけないようです(^^;）。ゴーヤーチャンプルーはすっかり、手慣れてしまって、ごく当たり前に、当たり前の味に仕上がっています。次回は何か変わったことをしましょうか(^^)。夕食の全景です。飲み物は、芋焼酎｢伊佐錦｣のお湯割りにしました。運動もしていませんし･･･自重して？今日はご飯の類は食べませんでした。
2014年08月07日
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辛子レンコンと肉詰めピーマン
今日は私の住んで居る辺りでは早朝一雨ありましたが、その後は太陽が顔を出し、グングン熱くなりました。そんな中、元々行く積りは有ったの巣が、テニスコートからの呼び出しもあり、11時頃にテニスコートへ着きました。が、コートへ着く暫く前から雨が降り出し、到着から20分位は本降り状態でした。が、ピタッと雨は止み、その後は、コートを後にした15時頃まで、雨の気配は無く、青空も広がり暑くなりました。３３℃の湿度５０％と言うのは、今の季節では好いお天気と言う所でした(^^)。今日の食事です。朝食は半分食べてしまいましたが、家内の作ってくれた小さなカツサンドウィッチと、頂き物の、ガスパッチョです。牛乳と、珈琲が付いています(^^)。昼食はテニスコートで コンビニで買ったカツカレーを食べました。このコンビニの洋食系は先日も書きましたが、あまり美味しくないと言う印象です。前２回は、製造しているのが、伊丹の食品会社でしたが、今回は泉佐野の食品会社で、関空営業所とあります。伊丹と、関空の差という訳でもないでしょうが、今回のカツカレーは、そんなに悪口を言うほどでもなく、まあ、普通に食べられました(美味しいという言葉は、ちょっと無理です)。ガツンと食べたかったので、まあ良しとしましょうか(^^;)。夕食は家内に任せました。昨日も頂いた、熊本土産の辛子レンコンです。家内と話し合った結果、蒸し器で蒸してみる事に･･･。結果は、衣が離れただけで、レンコンの堅さは変わらず、残念･･･という結果でした。面白いのは辛子の辛味は蒸したことによって、遥かに強くなり、吃驚しました。昨日電子レンジで、温めたのとはまた違う結果でした(^^;)。頂き物のピーマンも消費しなければ･･･と言う事で、肉詰めのピーマンです。美味しかったです(^^)。少ないですが、梅肉を載せた、冷奴です。夕食の全景です。薩摩の芋焼酎｢伊佐錦｣のお湯割りを飲みました。お腹が膨れたので、ご飯は食べませんでした。
2014年08月06日
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熊本の辛子レンコンをもらいました
今日の天気予報は、一日曇りの筈でしたが、雲は多かったものの、昼からは夏の太陽が顔を出し、気温もぐんぐん上がり、私の住む辺りでも ３５℃を超えたようです。今日は、出かける気もなく、お蕎麦屋さんへ行っただけでした。今日の食事です。朝食は、トーストに、自家製のブルーベリージャムを載せたのと、ハムエッグのプレート、野菜ジュースと珈琲と言った、我が家の定番でした。昼食は、何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ出掛け、暑い日は、いっそ熱い蕎麦をと思って、カレー蕎麦を頼みました。と、後に続いた常連さんも、暑い日は暑い蕎麦がええな･･･と天麩羅蕎麦を注文しました(^^)。別に暑い日に大将を苛めるつもりはないのですが･･･ただでさえ暑い調理場が、ますます暑かったでしょう(^^;)。夕食は、一品だけ私が作ることになりました。夏野菜の味噌炒めです。頂き物の、キュウリ、ナス、青唐辛子を、先日の賀茂茄子の田楽の際作って余っていた、練味噌を入れて炒めたものです。ま、美味しかったです(自画自賛です^^)。家内の友人が、熊本へ、数年ぶりで里帰りしてきたと言う事で、土産にくれたと言う、辛子レンコンです。説明書きではそのままスライスして食べて下さいとあったのですが･･･如何もレンコンが生っぽく、固すぎるので、電子レンジで温めて見たりもしましたが･･･イマイチでした。何だか、昔食べた時は、もう少しサクサクしたレンコンの歯触りが楽しめたと思うのですが････。明日も、もう一本あります･･･味は悪くはないのですが･･･。如何してみようかな？と、今迷っています(^^)。甘塩鮭の焼き物です。産地は解りませんが、脂が載って美味しかったです。夕食の全景です。飲み物は、｢不老泉｣赤ラベルをグラスで飲みました。野菜も沢山有ったので、ご飯は食べるのを止めました。
2014年08月05日
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焼き茄子とホッケの開きなどの夕食
今日は朝から雨･･･かと思うと止んでしまって･･･暫くするとまた時雨れ･･･と言った繰り返しで、夕方少しの間、まあ、本降りかなと言う時間帯もありましたが･･･湿度は高く蒸し暑さはありましたが、終日、３０℃は超えることは無かったようです。今の所、九州から四国を襲っている雨は、滋賀県には廻って来ていないようです。何だか、次の、台風１１号が通り過ぎてくれるまで、鬱陶しい空模様が続きそうです。昨日も書きましたが、琵琶湖の水位は下がっているので、丁度いいくらいの雨は欲しいのですが、そんな虫のいい天気と言う事にはならないのでしょうね･･･。今日の食事です。朝食は、一昨日と変わらず？チーズハムトーストと、ブルーベリーを載せたヨーグルト、野菜ジュースと珈琲と言ったものでした。昼食は、何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ出掛け、ざる蕎麦セットと言うのを食べました。ざる蕎麦ミニ天丼付と言った格好で、ざる蕎麦に小さな天丼が付き、他に小鉢(今日は南瓜の炊いたん)、漬物が付いています。メニューの中では、とてもリーズナブルなものと思いますが(美味しいのですが)･･･店でも言われましたが、私が頼んだのは、久し振りです(^^)。夕食は、家内に任せました。頂き物の茄子を使った、焼き茄子です。売っている、野菜の天麩羅と称する練り物と、小さなサラダす。夕食の全景です。メインは 小振りのホッケの開きです･･･不味くは無かったですが、塩鹹いものでした。飲み物は｢不老泉｣赤ラベルです。ご飯は、半杯ほど食べました。
2014年08月04日
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麻婆豆腐を作りました。
今日は、結構、急に変わった、雨と言う天気予報でしたが、朝少し降った後、ずーっと曇りで、１５時過ぎから小一時間雨が降りました(その時間帯は、私は雄琴にいました)。気温はあまり上がりませんでした(２９℃止まりだったようです)が、湿度は高く、蒸し暑い一日でした。雨は夕方(暗くなってから)になってまた少し降りました。今日は母の所を訪問する日(日曜日)でしたので、昼１４時前に出掛けました。今日の食事です。朝食です。トーストにブルーベリージャム。このジャムは、家内が頂き物のブルーベリーをジャムにしたものです。今までの、市販のジャムよりはかなり美味しいものになっています(^^)。後はハムエッグと、野菜ジュースと珈琲です。昼食は インスタントのラーメン(袋麺、豚骨スープ味)です。ベーコンと煮抜きの卵、シメジ、刻みねぎを加えました。間に一枚。滋賀県は６月、７月と雨が少なめで、琵琶湖の水位も下がっています。雄琴の湖面にも大量の藻が生えて、(最近の琵琶湖ではそんなに珍しい光景ではありません)もの浮き島が出来ています。写真はそのもの上に悠然と歩く白鷺です(^^)。夕食は一応私の当番という事で･･･麻婆豆腐を作りました。豚のミンチと白ネギの微塵切りを大蒜生姜などを加えて炒め、中華スープの素を使ったスープで煮込み、豆腐を加え、花椒、豆板醤、ラー油などを入れています。少し塩鹹い目だったようですが、美味しく食べられたと思います(^^;)。胡瓜がメインに見える、サラダです。夕食の全景です。飲み物は｢不老泉｣の赤ラベル、ご飯は軽く半杯程、食べました。
2014年08月03日
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ミニカボチャの肉詰め
８月２日のブログです。朝少し雨が降りました。その後も、今にも降り出しそうという曇り空が続いていました。で、行こうか、止めようかと迷った挙句、昼頃になって、山のテニスコートへ出かけました･･･。気分が載らなかったこともあって、４セットして、４敗、全く冴えた所無しでした。人数はそこそこいましたので、４時間位はコートにいました。曇り空で、湿度は高かったのですが気温は２７～８℃と言った所で、まあ、涼しかったです。今日の食事です。朝食は ハムチーズトーストと頂き物のブルーベリーを入れたヨーグルト、野菜ジュースと珈琲と言ったものです。昼食は家内が、珍しくテニスコート用にと弁当を作ってくれました。多分、運動不足を見かねて、コートへ行かそうと言う気と、夕食は私が当番ですので、少し気を使ったのかな？コートで、ゲームの順番とかで、もたもたして写真を撮るのは忘れてしまいました。梅干入りのおにぎり２個と、一口カツ数個、キャベツの千切り、卵焼きなどでした(^^)。夕食は迷ったのですが･･･蕎麦屋の大将に貰ったミニカボチャ(最終収穫の時、弦についていた、小さな南瓜)を使ってみる事にしました。昨日の肉詰めかぼちゃの時、このミニカボチャ用に、たねを残して置きましたので、今日明日の内には作る積りでした(^^)。小さい割にはちゃんと南瓜らしい甘さもあって美味しい南瓜でした(^^)。お皿にお酒と水を少し入れて南瓜を並べ、しっかり目にラップを掛けて、３００Ｗ設定のレンジで、１５分加熱調理、その後、串でラップに数か所穴をあけて、８分ほど過熱しました(すべてカンです^^)。上に掛ける案はほぼ昨日と同じです(少し薄味にしました)。３０日でしたっけに、作って半量を冷凍して置いた鱧の落としと、寒天寄せを解凍して使いました。鱧落としの端っこを使って、赤出汁を作りました。夕食の全景です。飲み物は ｢不老泉｣赤ラベル(３年熟成酒)を久し振りに買いました。ご飯は、軽～く半杯ほど食べました。
2014年08月02日
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坊ちゃんかぼちゃの肉詰めを作りました
今日も朝から蒸し暑い一日でした。テニスコートへのお誘いはありましたが、一昨日のテニスの疲れが、腰に出てきていましたので、今日はお休みにしました。明日は参加する積りです(^^)。今日の食事です。朝食は、トーストとベーコンエッグ、野菜ジュースと珈琲と言ったものです。ベーコンエッグのプレート上の物を全部、トーストに挟んで、サンドイッチの形で食べました(^^)。昼食は何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ出掛け、おろし鰊蕎麦を食べました。気温の上下の激しさの所為か、最終段階で、上手く行かなかったという蕎麦屋さんの自家菜園の西瓜のオマケが付いていました。少し遅れて出てきましたので、写真には写っていません(^^;)、が、結構甘くなっていて、まあ、美味しかったです(^^)。お蕎麦屋さんを出てから、琵琶湖の対岸にあるという向日葵畑へ行こうかとも思いましたが････途中で、気が無くなって(⁻⁻;)、道の駅だけ覗いて帰ってきました(蒸し暑く、日は照っていたのですが、霞んでしまって遠望は利かなかったので･･･写真は有りません)。夕食は先日、マキノで買って来た｢坊ちゃんかぼちゃ｣を使って、｢肉詰め南瓜｣を作りました。詰めたのは合挽きミンチやパン粉を使った、ハンバーグと同じ作り方の種です。中華スープの素を使って、シメジと玉葱を入れた餡を作って掛ける事にしました。まあ美味しく出来ました。(８分電子レンジで加熱した南瓜をくりぬいて、ハンバーグと同じ作りの種を詰めて、また、電子レンジで１５分加熱調理しました)。ツナ缶を使ったサラダです。頂いた胡瓜をふんだんに使っています(^^)。夕食の全景です。飲み物は｢土佐鶴｣純米酒の残りを飲み切りました(^^)。ご飯は半杯程をサラダと梅干で食べました(写真にはありません^^;)。
2014年08月01日
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素麺がメインの夕食
今日も蒸し暑い一日でした。滋賀県大津市も３６℃近くまで上がったようです。我が家の周りでも外へ出ると、ムーッとしていましたから、おそらく、３６℃位にはなっていたのでしょう(^^;)。今日は暑さもありましたが、疲労を貯めないようにとテニスはお休みにしました(^^;)。今日の食事です。朝食は 何時もの通りと言った感じで、チーズハムトースト、野菜ジュース、珈琲と言ったものでした。写真を載せるまでもないのですが･･･。昼食は 何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ出掛け、今日はざる蕎麦の大盛りを食べました。夕食は家内に任せました。鶏胸肉の茹でたものです。板摺したちょっと多目の胡瓜のスライスが目立ちます(^^)。胡瓜は、沢山頂いたので････(^^;)。メインはつけ麺と言うか、一寸中華風？の素麺です。それなりに美味しかったですが･･･作った本人(家内)が言うほど、失敗作ではなく、それなりに美味しく頂きましたが、少し中途半端な味？と言うか、何を狙ったのかな？とは感じました(^^)。夕食の全景です。飲み物は｢土佐鶴｣純米酒です。茶色く写っているのは、昨日も並べていましｔらが、鱧の骨せんべいです。実は、昨日は色の割には、全然揚げ足りず、一本食べて見て歯が立たないので、今日、低温で、じっくり揚げ直したものです。パリパリとして、今日は食べることは出来ました(味は抜けてしまっていました････^^;)。
2014年07月31日
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鱧の落としと賀茂茄子の味噌田楽
今日も蒸し暑い夏空が続きました。少し早い目１１時過ぎからテニスに参加しました。１５時前まで３時間半くらいの時間に５セットやって、全部負けて帰りました(^^;)。蜘蛛は多かったですが、それなりに、日が照る時間帯もあり、山のコートでしたが３２℃は超えていました。湿度が又高くなって来て、蒸し暑さは昨日、今日と酷くなっているようです。天気予報は変わって、木曜日は雨が降ると言う話から、曇り時々晴れに変わったようです。今日の食事です。朝食は、昨日とほぼ同じ、イングリッシュマフィンのトーストに、ブルーベリーのジャム、ベーコンエッグと野菜ジュース、珈琲でした。写真は有りません。昼食はテニスコートへ弁当を持って行きました。その心算で、昨日少し残しておいたゴーヤーチャンプルーをおかずに入れ、ご飯には梅肉を少し載せておきました。昼食も写真は撮り忘れました(^^;)。夕食は私がセットしました。久し振りに取り寄せた鱧を 落としにしました。この鱧は、骨切りした状態で愛媛県から取り寄せます。久しぶりに取り寄せました。鱧のシーズンとしては少し遅い目なので、皮は少し固めになっていますが、美味しいです。アラも一緒に送ってくれるので、浮き袋と卵を使って煮凝り風に･･･寒天寄せを作りました。軽くあぶった頭や骨で、出汁を取って浮き袋の刻んだのと卵巣をほぐしたものを薄口醤油で味付けして少し煮込み、粉寒天を入れて冷やし固めたものです。いい脚が出て、美味しく仕上がりました(自画自賛です^^)。梅肉は酒とみりんを加えて少し温めながら練り(アルコールを飛ばし)、ほんの少し風味付けの醤油を加えたものです。昨日、マキノで買って来た賀茂茄子を味噌田楽にしました。電子レンジで少し加熱してから低い目の温度で上げた茄子に 白味噌、赤味噌、自家製味噌、砂糖、酒、みりんを練った味噌を塗り、もう一度電子レンジで加熱して白ごまを振ったものです。今回も、上手く行きました。家内から、もう一度と言う注文を受けましたが････今回も、マキノで、廉い賀茂茄子が手に入ったもので、それ程･･･一シーズンに何回も食べるものでもないとは、思うのです･･･(^^;)。夕食の全景です。飲み物は、｢土佐鶴｣純米酒です。ご飯は、軽く半杯ほど頂きました。
2014年07月30日
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夕食はゴーヤーチャンプルーと餃子
今日も好いお天気でした。が、昨日とは違って湿度が上がり、薄い雲がかかっていました。湖西のミニドライブに出掛けて見たのですが、琵琶湖の対岸は見えず･･･竹生島がうっすらと見える状態で、伊吹山などは何処に有るのかも解らない状態でした。マキノピックランドのメタセコイアの並木道など、何枚か(対岸の見えない琵琶湖も)の写真は撮りましたが、掲載は止めておきます(⁻⁻;)。今日の食事です。朝食は、イングリッシュマフィンのトーストに、ブルーベリージャムを載せたものと、ハムエッグ、野菜ジュース、珈琲と言ったものでした。朝食の後、出掛けようかどうしようかともたもたしているうちに、昼前になってしまいました。１１時半を回ってからのスタートになりました。で、上記のように、それらしい風景も見当たらないままに、マキノまで行くのに１時間ぐらいを掛けました。途中で車を降りて歩いて見たりもしたのですが････目ぼしいものには当たりませんでした･･･。で、帰途蕎麦屋さんへたどり着いたのは１４時半頃になっていたでしょうか。昼食です。何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ立ち寄って、時刻は遅かったのですが、お腹が減っているという事で、天ざる蕎麦の大盛りを頼みました。夕食は私が作ることになっていたそうで？先ずは胡瓜とハムがメイン？のサラダです、右側は冷凍餃子の焼いたものです(^^;)。庭のゴーヤーを捥いで、ゴーヤーチャンプルーを作れとのご命令でした。豆腐は買って来てありました(^^;)。(我が家では、夏場、スパムは常備在庫品です)。ゴーヤーチャンプルーは簡単ですし･･･まあ、どうという事なく作れますが････(^^;)。美味しく出来ていました(^^)。夕食の全景です。飲み物は｢土佐鶴｣純米酒です。昼食の蕎麦と天麩羅で、お腹が減っていなかった？ので、ご飯は食べませんでした(^^;)。
2014年07月29日
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市販のハンバーグ(レトルト)がメインの夕食
今日は真夏の青空が広がりました。気温は、大津市の気温としては３２℃とＴＶで入っていましたが、私の住んで居る辺りではそこまでは上がらなかったようで、３０℃を超えた辺りだったと思います。湿度も低く、木陰では爽やかな風が通り気持ち良かったです(^^)。日射しは、夏の日ですから、乾燥して居る事もあり、喉が渇いて、水分を取って、汗を大量に書きました(テニスコートでの３時間の話です(^^))。今日の食事です。朝食は何時も通りと言った格好です。トーストにブルーべりのジャムを載せ、ハムエッグ、野菜ジュース、珈琲と言ったものでした。昼食は、テニスコートへ行く時間が迫っていましたので、買い置きのインスタントラーメン･･･久し振りにチキンラーメンを買ってありましたので、それを(^^)。久しぶりに食べましたが、矢張り、結構塩からく、コートで、水分を採りまくった(麦茶５００ｍｌ、スポーツドリンク１０００ｍｌ)のはその所為もあったかもしれません(^^)。帰宅後も、麦茶５００ｍｌ位は飲みました(^^)。夕食は家内に任せました。市販のハンバーグステーキ(レトルト食品･･･真空パック)がメインでした。先日食べた、蒲鉾屋さんの、いかにも練り物と言ったものではなく、少しハンバーグらしいかな？と思いましたが、矢張り、ハンバーグ風の食品と言った感じで、別物の感じではありました。肉屋さんでは無い、有名な調味料会社、食品会社の製品です(^^;)。焼いたベーコンを使ったサラダです。少し多目ですが、これで二人分です。夕食の全景です。飲み物は、珍しく？先日息子が飲み残した缶ビールを飲みました。より日本酒、焼酎、ワインが好きと言うだけで、ビールが嫌いなわけではありませんが･･･自宅でビールを飲むことは、私は滅多にありません(^^;)。ご飯は何時もの御飯茶碗に一杯食べました。
2014年07月28日
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鰻重の格好です。
昨晩は、もたもたしていて、写真の整理を終わったところで、寝てしまいました。昨日、２７日の食べ物ブログになります。＊＊＊＊＊＊＊＊この日は、朝、起きて、寝ぼけている時間に、突如、轟渡雷鳴に、驚かされました。雷鳴自体は１０分位近くで鳴り響いていたような気がします。その後半からどっと雨が降りました。この驟雨も激しかったのは１０分は続かなかったような気がします。その後もしばらく雨は続きましたが(小雨になって)、雨量としては知れていたかと思います。この朝の雨のおかげでしょう、日が射すようになってもそれほど気温は上がらず、私の周りでは、３０℃を超えることは無かったようです。(大津市の公式発表？は３０℃になっていましたが･･･ご存知の通り、大津市には気象台、測候所と言ったものはありません。アメダスはありますが、公式発表とアメダスの表示気温には、よく差があります^^;)。但し、湿度は高く、蒸し暑くはありましたが、がぜん楽な一日でした(^^)。午後、母の所を訪問しました。最近も、近くの方の御父上がなくなったり、お年寄りの動向が聞こえてきます。私の母は、今の所、順調です(順調に、衰えていますとも言えます)。今日の食事です。朝食は、ツナハムトーストと野菜ジュースと珈琲と言ったパターンです。ツナハムトーストと言うのは、食パンの上に胡瓜の薄切りを並べ、その上にツナ缶とマヨネーズを混ぜたものを塗る用に載せ、その上にピザ用チーズを被せて、オーブントースターで、２分ほど、焼いたものです。昼食は、姉を駅まで迎えに行くという時間制約がありますので、そうめんを湯がいて食べることにしました。漬け出汁をまず、に切った鮭と少しの味醂、出汁の素、湯などを菜立たせ、薄口醤油で味付けして作り、冷ましておきました。そこから一杯分だけ別鍋にとって、、残っていた小鮎の佃煮３尾を入れてコトコトと煮て冷ましました。そうめんは、頂き物の、｢揖保乃糸｣です。美味しく頂きました(^^)。錦糸卵、千切りのハム、胡瓜の千切り、生姜を用意しました。夕食は鰻重です(^^)。家内が、義理で買わされるウナギのかば焼きを、家内と半分づつにしたものです。打アナ戯画効果になってから、暫く買っていませんが、お取り寄せのウナギの方が、遥かに美味しいと思います(^^;)。値段は少し安いですが････。器は、ウナギ好きなら持っているものかな？と少し前の購入した器です。漆塗り風の、ＡＢＳ樹脂製ですが、結構高かったです(^^;)。土用の丑の日の先取りです(^^)、ま、土用には入っていますから良いでしょう(^^)。梅肉と大葉の千切りを載せた冷奴と、茄子と万願寺唐辛子の煮物です。夕食の全景です。飲み物は、久し振りに｢土佐鶴｣純米酒です。
2014年07月27日
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ゴーヤーを使ったスパゲティ
今日も、より暑くと言った天気、青空が広がり、昨日、一昨日よりも気温はどんどん上がりました。昨日よりは風が有ったので少しまし？に感じる瞬間もありましたが、気温も湿度も十分？高かったようです。此処、大津でも３６．５℃を記録したようです。テニスコートから呼び出しは受けたのですが、昨日の腰の疲労が、少し、鈍痛を残していたので、コートへは、忘れたラケットを取りに行っただけでした(^^;)。今日の食事です。朝食はハムチーズトースト(トマトも使ってあります)と、野菜ジュース、珈琲と言った所でした。昼食は、家内が用意してくれました。残り御飯を使った卵炒飯と、昨晩の残りのゴーヤーのフライなどでした。蕎麦屋さんへ行く積りでしたが、炒飯がたっぷりあったので、行きませんでした(^^)。夕食は私が作ることになりました。ゴーヤーを使ったスパゲティと言うリクエストがありました････あまり気は進まなかったのですが作ってみました。ゴーヤーとスパム、玉葱のスライス、シメジ、青唐辛子の千切りなどを加えました。私としては、まあまあの出来かなと思いますが、家内は、リクエストした手前、美味しいと言っていました(^^)。大蒜、生姜、鷹の爪をオリーブオイルで炒めてから、上記の食材を炒め、塩胡椒の後、パルメザンチーズを炒めるときにも使いましたから、まあ、そこそこの味には仕上がっていました(^^)。トマトと玉葱のサラダです。トマトをドレッシングに漬け込んで、マリネ上になっています(^^)。夕食の全景です。飲み物は、ポルトガルのボックスワイン、レアル・ラブラドールの白ワインを飲みました。
2014年07月26日
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テニスコートにいた蜘蛛
私は初めて見たのですが、ネットで見ると、とてもポピュラーな蜘蛛のようですね(^^)。ジョロウグモの、模様がいろいろあるので、嬉しがって？追いかけて見た事が有りましたが、そのジョロウグモと同じくらいどこにでも見られると書かれていますが、私は初めて見ました(^^)。コガネグモです。腹側をこちらに向けて巣を張っていました。背中側は完全に逆光になってしまうので、ストロボを使いました。少し光ってしまっていますが、此方の写真と巣にあるハクタイと呼ばれるギザギザの太い模様で、コガネグモと判断できたのです(^^)。
2014年07月25日
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肉詰めゴーヤーのフライの夕食
今日も蒸し暑い日でした。気温も昨日より上がったようです。山のテニスコートへ昼から出掛けたのですが、標高１５０ｍのコートでも、３２℃を超えました。湿度は５０～６０％でしたが、風が止まってしまい、昨日の蒸し暑さとまた違った厚さを感じました。今日の方がより不快でした(^^;)。今日の食事です。朝食はトーストにブルーベリーのジャム、ベーコンエッグ、野菜ジュース、珈琲と言ったものを食べました。昼食は、家内が準備してくれました。エッと思ったのですが、カレー饂飩ならぬ、カレーそーめん、しかも冷製です。少し違和感があって･･･そうですね、温製の方が良かっただろうと思います(^^;)。少し中途半端な気がしました。昼食の後、家内はテニスコートへ出かけたのですが、メンバーが足りないという事で、１４時からコートへ呼び出されました。コートのサイドチェンジのたびに、一口か二口ずつ水を飲みながら、汗びっしょりのテニスでした。１５分位？ストローク＆ボレーの練習をして、後、３セットのゲームにつき合わされました(＾＾;)。夕食です。夕食も家内が作りました。肉詰めのゴーヤーのフライです。肉はスパムの名で売っているランチヨンミートです。チャンプルーにするよりもゴーヤーの苦味が表面に出てくるような気もしますが、美味しかったです(＾＾)。左側は、美山へ行った時に買い求めたという茄子の焼きナスです。この茄子は、甘味が濃くとても美味しい茄子でした(＾＾)。右側に写っているのは、群馬県の大叔父から送って来た梅肉を載せた冷豆腐です。(梅肉、梅干しは毎年送ってきてくれるので、ここ数年、買った事が有りません(^^))。夕食の全景です。飲み物は ｢琵琶の長寿｣の残りを飲み切りました。ご飯は半杯程、豆腐で食べました。
2014年07月25日
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豚肉の生姜焼きを久し振りに・・・
今日も蒸し暑い日でした。大阪でも３５℃を超えたのだとか･･･。此方滋賀県の湖西ではそこまでは上がりませんでしたが、３０℃は超えました。日が照らずに(ずーっと曇り、薄日が射した時間もない訳ではありませんは･･･)、この気温と湿度は酷いものです。朝から、ミニドライブに出掛けようかと思いましたが、霞を吹き飛ばす風が吹くわけでもなく、ずーっと琵琶湖の対岸は見えずじまいで、出かけるタイミングはありませんでした。 今日の食事です。朝食は何時もの通り、ハムチーズトースト(今日はレッドチェダーチーズです)と、野菜ジュース、珈琲と言ったものでした。昼食は、何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ出掛け、今日はおろし鰊蕎麦を食べました。夕食は 何だか流れのままに私が作ることになってしまいました(^^;)。豚肉の生姜焼きです。どうしようかなと思っていた時に、お隣の家庭菜園から 万願寺唐辛子？が届きました。早速炒めて、添える事にしました。サラダです。サニーレタスとコールスローをベースに、トマトを載せました。夕食の全景です。飲み物は｢琵琶の長寿｣を飲みました。ご飯は、半杯ほど、小鮎の佃煮で食べました。
2014年07月24日
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