マグロ納豆ドン
材料４人分
マグロ刺身用の赤身２００ｇ
Ａ(醤油大さじ２、酒大さじ１、みりん小さじ１ ときがらし少々)
納豆１００ｇ 醤油大さじ1/2 貝割菜適量 鶉の卵４個 熱々ご飯適宜
作り方
１．マグロは１．５センチ角に切る
２．Ａをボールにあわせマグロを入れてから目５～６分漬け込む
３．納豆は軽く混ぜ、醤油で味をつけておく
４．貝割菜は長さ３～４センチに切る(子供には貝割菜は辛いので、キュウリの繊切りとかにする)
５．器にご飯を盛り、貝割菜を全体にちらし、その上に納豆を広げ、マグロをのせる。中央を少しくぼませて鶉の卵を割りいれる。
混ぜないで食べてもおいしいし、ぐちゃぐちゃに混ぜてもおいしい。
© Rakuten Group, Inc.
