毎日がおいしい物語

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May 10, 2006

あんロールとモカブレッド

テーマ：パンのある愉しい食卓(1033)

カテゴリ： Bread

本日のパンはあんロールとモカブレッド。
こちらへよくいらして下さる皆さんのサイトでも
色々と素敵な成形を目にします。
そこで今回は私もチャレンジしてみましたよ。

白餡に抹茶を加えたうぐいす餡を巻き込んだ
うぐいす餡ロールです。

あんロール

成形にはほんの少し手間がかかりますが
見た目のかわいらしさだけではなく

口当たりがよくおいしいパンです。
あまりきれいに成形出来なくて、残念。

そしてこちらはモカブレッドです。

ココアパンＳ

全体の1/3量の生地にコーヒーとココアを混ぜ
切り口がマーブル模様になるよう成形します。
どんな模様が出来ているかな。
カットするまでドキドキしますね。
ちゃんとマーブルになっていました、よかった^^

濃いピンク、薄いピンク、白...
つつじが満開です。
雨にぬれた木々の緑もいっそうその輝きを増し

ふと、「花鳥風月」の言葉の意味を調べてみると
天地自然の美しい風景、また風雅な趣を
眺めたり、楽しんだりする心のこと
とありました。

人は年齢を重ねる毎に

月を眺めるようになるのだ...と
何かの本で読んだ記憶が。

だとするとここ数年
季節の移り変わりを妙に敏感に感じる私って？！
あら、そう言う？ことだったのですね^^;

Thank you.

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