2008.02.23
テーマ： 美味料理(409)
カテゴリ： うまいの う
美味しいものを作れるってことは、人を幸せにできる才能だと思う。
それは、とても素晴らしい 『ギフト』
きっと、本人の意思＋神様から授けられた才能なんだろうな。。。
美味しいものを生み出す手。 …そんな稀有なギフトで、
おしみなく周囲を幸せにしてくれる オカズデザイン御夫妻。
このブログが御縁で知り合い、うちのお米の味を気に入っていただき
昨年には念願叶って、やっとお会いすることも出来た。
シビれるほど素敵なオカズさんの御自宅（ こちらの本 にも載ってますよ～）におじゃまして
その上、うっとりするほど美味しい御料理を たっぷり堪能させていただきました＾＾♪
スパイスを薬研でゴリゴリ挽き、じっくり丁寧に仕上げられたカレー。
味わうたびに、ゆっくりと香りがはじけて、全身に広がります。
生地からしっかり作られたピッツァ。
互いに引き立てあう野菜と粉の旨味。 どっしり懐に届く美味さ。
プッチプチにお出汁をふくんだトマト。 塩でいただく蕪。 濃厚豆腐。
どれも 一噛みごとに 身体にしみわたるようなおいしさ。
こんなに素晴らしい才能を人のためにふるまえる…
なんて素敵なギフトなんだろう。
ありがとう！オカズさん。 ありがとう！神様。
そんな気持ちになりました。
初対面で、私は緊張のあまり、いつも以上にお喋りしすぎて…
旦那も緊張のあまり、いつも以上に言葉につまりながら…
ベビ蔵だけは泰然自若。
想像以上に若くてナイスガイな 写真家のキッチンミノルさん が さりげな～く
瞬間を封じ込めた写真撮ってくださったりして、幸福なひと時を過ごしました。
オカズさんのブログにも↑いい感じに載せていただいて。にひひ。
六月のみずみずしい新緑が溢れるオカズ邸のお庭を眺めながら。
気持ちよい歌声に包まれながら。
その日、その時間に流れてた空気を、今でも鮮明に覚えています。
『記憶の宝箱』に ばっちりストック済み。
で、冒頭写真の品は何？かというと…
昨年末、オカズさんから届いたサプライズプレゼント。
オカズ・グリッシーニ です。
（私の写真はヘボ過ぎるから↑こちらをご覧あれ～）
まず、何もつけずに食べてみた。
たまらなく、美味い。
驚くほど、火のはぜる香ばしさを感じる味。
焼き上げてから時間が経っているのに、強烈に感じる。 火の粉。
なんとも不思議。 オカズ・マジックか？
ちなみに、オカズ・グリッシーニのレシピは↑この『自休自足』に載ってますぞ。
ほんとは、一晩寝かせたポテトサラダ＆野菜を生ハムで巻いて、
黒胡椒を散らすのが家元流ベストな食し方じゃそうな。
うちは一晩待てずモロ生ハムで、ソーリー！
シンプルなルックスからは想像できないほど、奥深い味わい。
これほど美味しい粉の味を 噛みしめたのは初めて。
こんな嬉しいプレゼント、ほんとうにありがとう オカズさん！
こちらもばっちり、『美味しい記憶』の‘殿堂入り’しましたよ☆☆☆
これからも、
おふたりの手から生み出される魔法を楽しみにしています。
ひきつづき、みんなをしあわせにしてくださいね～。
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Re:オカズ・グリッシーニ。(02/23)
MIUSAN
さん
暮らしのまん中・・の本は、先日本屋さんで手にとって見てました～
もぅ本はたくさんあるので、なるべく買わないようにしているのですが・・買います！
キッチンミノルさんの素敵なショット、見ましたよ☆
とっても良いですね。
美味しい料理と楽しい会話^^ 幸福な時間がこちらにも伝わってきましたよ～ (2008.02.23 10:08:53)
もぅ本はたくさんあるので、なるべく買わないようにしているのですが・・買います！
キッチンミノルさんの素敵なショット、見ましたよ☆
とっても良いですね。
美味しい料理と楽しい会話^^ 幸福な時間がこちらにも伝わってきましたよ～ (2008.02.23 10:08:53)
Re:オカズ・グリッシーニ。(02/23)
gaburi9648
さん
素晴らしい出会いがあったのですね。お米が縁とは、これまた何より嬉しいことだったでしょうねえ。火の粉を感じるグリッシーニ・・・。悶絶してるすぃ。。。さんが目に浮かぶよ。
さて日記のなかで中御門さんの黒錆釉のお皿が強烈に印象にあって、物欲薄い私（疑問）が久々萌えていたの。
それ以来MikadoさんのHPをストーカーのようにうろうろしてはため息ついていたのだけど、本日ようやく買うことができました。お揃いでごめんやで～。
(2008.02.23 23:18:47)
さて日記のなかで中御門さんの黒錆釉のお皿が強烈に印象にあって、物欲薄い私（疑問）が久々萌えていたの。
それ以来MikadoさんのHPをストーカーのようにうろうろしてはため息ついていたのだけど、本日ようやく買うことができました。お揃いでごめんやで～。
(2008.02.23 23:18:47)
いい写真ですね。
警備員越すな
さん
自然で、いい写真ですね。
素敵な１枚があって、うらやましいです。
kimidoriさんのＨＰをチェックしてます。
水やを探して・・・・・・。
なかなか出会いませんが、気長にね♪
おかずさんの本も探してみますね。
夢見るリフォームの参考にします。 (2008.02.24 00:32:49)
素敵な１枚があって、うらやましいです。
kimidoriさんのＨＰをチェックしてます。
水やを探して・・・・・・。
なかなか出会いませんが、気長にね♪
おかずさんの本も探してみますね。
夢見るリフォームの参考にします。 (2008.02.24 00:32:49)
Re:オカズ・グリッシーニ。(02/23)
hanacoromo
さん
只今自休自足のこのグリッシーニのページを見ながらコメント入れてます♪
一度見たら忘れられない、あまりに美味しそうなグリッシーニですから、直ぐに解りましたよ(^^)v
キッチンミノルさんは、良く見ている雑誌で写真を撮られている事が多くて、お名前は知っていました。
まだお若い方なんですねぇ。
すいぃさんもそうですが、自分の好きを仕事に出来るっていいですよねぇ。勿論、生半可な大変さでは無いと思いますが･･･。
でも、その姿が生き生きとしてて素敵です♪
きっとお互いに良い刺激を受けた、素敵な時間をすごされたのでしょうね。
う～んしかし、オカズさんのあのお料理を実際に食すことが出来たなんて羨ましいです。
あ、でも、それも美味しいお米を作られているからですよね。
ああ、やっぱり出会いは循環しているのですね！！
(2008.02.25 00:25:56)
一度見たら忘れられない、あまりに美味しそうなグリッシーニですから、直ぐに解りましたよ(^^)v
キッチンミノルさんは、良く見ている雑誌で写真を撮られている事が多くて、お名前は知っていました。
まだお若い方なんですねぇ。
すいぃさんもそうですが、自分の好きを仕事に出来るっていいですよねぇ。勿論、生半可な大変さでは無いと思いますが･･･。
でも、その姿が生き生きとしてて素敵です♪
きっとお互いに良い刺激を受けた、素敵な時間をすごされたのでしょうね。
う～んしかし、オカズさんのあのお料理を実際に食すことが出来たなんて羨ましいです。
あ、でも、それも美味しいお米を作られているからですよね。
ああ、やっぱり出会いは循環しているのですね！！
(2008.02.25 00:25:56)
Re:オカズ・グリッシーニ。(02/23)
hana*junemay
さん
こんにちはー。お久しぶりです～***
コメントしようしようと思いながら。。。那須記事の時から“うわ～すっげ～すっげ～”と興奮しながらも読み逃げしておりました。。。すんましぇ～ん。
この2冊の雑誌、家にあったので急いで読み返してみました***
お料理の素晴らしさはモチロンですが、「オカズデザイン」っていうネーミングがいいなぁ～。
ブログでのお写真も素敵(^^)
素敵な方が縁する人たちはやっぱり皆さんステキ。
すぃさん御家族と縁する出来た自分は凄いんだ～！って朝っぱらから興奮気味です 笑
そう、以前すぃさんの日記で紹介されていた“にんじんのスープ”、先日作ってみたんです。
すっごく美味しかった～*** 今度ブログでも紹介させてもらいますね(^^)
カレー、わたしもスパイスから作ってみようと、
形から入るわたしはとりあえず、すり鉢購入してみました 笑
もうちょっと我が家の食を見直していかなければと思っていたので
すぃさんの日記で再確認！ありがとうございます***
オカズさんのブログで紹介されている「食堂かたつむり」の本、いつもオジャマしている方のブログでも紹介されていて、今とても気になる1冊です。
(2008.02.25 10:47:17)
コメントしようしようと思いながら。。。那須記事の時から“うわ～すっげ～すっげ～”と興奮しながらも読み逃げしておりました。。。すんましぇ～ん。
この2冊の雑誌、家にあったので急いで読み返してみました***
お料理の素晴らしさはモチロンですが、「オカズデザイン」っていうネーミングがいいなぁ～。
ブログでのお写真も素敵(^^)
素敵な方が縁する人たちはやっぱり皆さんステキ。
すぃさん御家族と縁する出来た自分は凄いんだ～！って朝っぱらから興奮気味です 笑
そう、以前すぃさんの日記で紹介されていた“にんじんのスープ”、先日作ってみたんです。
すっごく美味しかった～*** 今度ブログでも紹介させてもらいますね(^^)
カレー、わたしもスパイスから作ってみようと、
形から入るわたしはとりあえず、すり鉢購入してみました 笑
もうちょっと我が家の食を見直していかなければと思っていたので
すぃさんの日記で再確認！ありがとうございます***
オカズさんのブログで紹介されている「食堂かたつむり」の本、いつもオジャマしている方のブログでも紹介されていて、今とても気になる1冊です。
(2008.02.25 10:47:17)
はじめまして
マタンゴG子
さん
gaburi9648さんのところからやってきました。
うつわ大好きなもので、うつわの話題につられて…。
三谷さんの木のカトラリーや（ベビースプーン、まだ赤子到着の予定もないのに買ってしまってあります…！）
gentenの鞄。。
うつわやさんめぐりのこと…読んでいてとても楽しくて！
グッシリーニもおいしそう～。
というわけで、お気に入りに登録してしまいました。
よろしくお願いします～。
まだ全部読めてないので、過去の分さかのぼって読むのが楽しみ。。 (2008.02.25 11:09:40)
うつわ大好きなもので、うつわの話題につられて…。
三谷さんの木のカトラリーや（ベビースプーン、まだ赤子到着の予定もないのに買ってしまってあります…！）
gentenの鞄。。
うつわやさんめぐりのこと…読んでいてとても楽しくて！
グッシリーニもおいしそう～。
というわけで、お気に入りに登録してしまいました。
よろしくお願いします～。
まだ全部読めてないので、過去の分さかのぼって読むのが楽しみ。。 (2008.02.25 11:09:40)
おいしそう！
タヒチとココア
さん
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15記事にいいね！で1ポイント
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