2017.06.28
テーマ： 食べ物あれこれ(52131)
カテゴリ： 食あれこれ
何者だろうと試しに買って、昨日↓食べてみた。
/moira/diary/20170627
茹でて味わったのだが、淡白で「貝類」を思わせる。
茹で汁で潮汁を作れそうだが、後述のようなわけで止めた。
買った時の姿がコチラ↓↓↓
化粧札が貼ってあるものは添加物が入ってる↓ことが多い。
/moira/diary/20131130
何より「甘塩味」とあるからには、調味済みであろう。
表には書いてないけど、店で裏返しにするわけにもいかず．．．
入ってますね、いろいろと．．．
東南アジアの一般魚が、日本のスーパーに並ぶようになったのは、
上の画像にあるように、「養殖」に成功したからであろう。
資源保護や価格高騰防止に観点から、「養殖」は必須である。
子供の頃、
「バサ」と呼ばれている魚を食べたことがあるが、
どうやら、その魚の近縁らしい。
もちろん、料理されているので、素の味は？？？
味付けされていないものを見かけたら、買ってみようと思う。
「バサ」って何者？ 白身魚の新顔、食卓へ↓
nikkei.com/article/．．．
/moira/diary/20170627
茹でて味わったのだが、淡白で「貝類」を思わせる。
茹で汁で潮汁を作れそうだが、後述のようなわけで止めた。
買った時の姿がコチラ↓↓↓
化粧札が貼ってあるものは添加物が入ってる↓ことが多い。
/moira/diary/20131130
何より「甘塩味」とあるからには、調味済みであろう。
表には書いてないけど、店で裏返しにするわけにもいかず．．．
入ってますね、いろいろと．．．
東南アジアの一般魚が、日本のスーパーに並ぶようになったのは、
上の画像にあるように、「養殖」に成功したからであろう。
資源保護や価格高騰防止に観点から、「養殖」は必須である。
子供の頃、
「バサ」と呼ばれている魚を食べたことがあるが、
どうやら、その魚の近縁らしい。
もちろん、料理されているので、素の味は？？？
味付けされていないものを見かけたら、買ってみようと思う。
「バサ」って何者？ 白身魚の新顔、食卓へ↓
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