2023.02.22
テーマ： 楽天レシピ(152154)
カテゴリ： 藻緯羅の飲食
「高野豆腐」は、豆腐を凍らせて乾燥させたモノ。
であれば、逆手順で、”豆腐”に戻るかも？？？
高野豆腐は、旭松食品の品を使いました。
１）高野豆腐に、水または微温湯を加える↓↓↓
左が加えた直後、右が加える前
２）５分ほどで、ふっくらと膨れます↓↓↓
３）電子レンジで加熱する↓↓↓
500Wで９０秒ほど加熱すると、”木綿”の感じに
いわゆる弱モードで５分間ほど加熱すると、”絹”の感じに
４）薬味を添えて盛り付け↓↓↓
画像は、今朝のモーニングプレート↓から
/moira/diary/20230222
滑らかな食感にするポイント
・ぬるま湯で戻す
・加熱時間をやや多めにする
・弱モードを使う
加熱の目安
・”木綿”は、香りがほのかに漂うか、ガラスに曇りが見え始めるまで
・”絹”は、庫内が蒸気で霞んできて、しっかり香りが感じられるまで
290円
やわらか百菜 ふんわりなめらかこうや
であれば、逆手順で、”豆腐”に戻るかも？？？
高野豆腐は、旭松食品の品を使いました。
１）高野豆腐に、水または微温湯を加える↓↓↓
左が加えた直後、右が加える前
２）５分ほどで、ふっくらと膨れます↓↓↓
３）電子レンジで加熱する↓↓↓
500Wで９０秒ほど加熱すると、”木綿”の感じに
いわゆる弱モードで５分間ほど加熱すると、”絹”の感じに
４）薬味を添えて盛り付け↓↓↓
画像は、今朝のモーニングプレート↓から
/moira/diary/20230222
滑らかな食感にするポイント
・ぬるま湯で戻す
・加熱時間をやや多めにする
・弱モードを使う
加熱の目安
・”木綿”は、香りがほのかに漂うか、ガラスに曇りが見え始めるまで
・”絹”は、庫内が蒸気で霞んできて、しっかり香りが感じられるまで
290円
やわらか百菜 ふんわりなめらかこうや
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[藻緯羅の飲食] カテゴリの最新記事
-
ＫＩＷＡＭＩの「こだわり極北海道レアチ… 2024.06.03 コメント(2)
-
野菜も果物も、小型化の傾向？ 2024.04.03
-
”明治ミルクチョコレート”が、リニューア… 2024.03.30
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Keyword Search
▼キーワード検索
Free Space
Category
カテゴリ未分類
(1222)⇒ オススメ過去日記 21件!
(21)ー 憲法随想 ー
(35)藻緯羅の飲食
(106)．．．．朝食
(3724)ー 無添加的食品
(56)問題食品に遭遇
(26)．．．．美味
(50)森永キャラメル
(31)健康・医療・介護
(705)＊ 富岳遠望 ＊
(1301)＊ 針穴写真 ＊
(19)＊ 花鳥風月 ＊
(266)＊ のりもの ＊
(41)藻緯羅の日常
(392)．．．．故障/トラブル/あわや
(118)．．．．年金
(29)．．．．幸運
(85)．．．．昔話
(17)藻緯羅の健康
(869)・・・ 歯科 ・・・
(112)'' ＧＴＲ法を体験
(35)・・・ 整形外科
(13)・・・・眼科
(20)・・・・皮膚科
(29)・・・ 内科 ・・・
(2)'' ピロリ菌を除菌
(25)藻緯羅の創作
(9)［水道水栽培］
(587)藻緯羅の願望
(1)．．．．逸品
(89)．．．．書棚
(53)．．．．ＣＤ
(127)．．．．ＩＴ
(45)食あれこれ
(266)物あれこれ
(332)特許・知財・技術
(102)防災・気象・天文
(128)環境・ゴミ・再利用
(54)「藻緯羅の庵」から
(2)↓アーカイブ↓(-2013)
(1)藻緯羅の放談
(1586)株の話
(356)藻緯羅2013
(247)キャッシュレス
(73)VAIO-U
(8)CaplioR1
(12) マイクのご用意ござ…
New!
料理長52歳さん
我が家のブルーベリ…
New!
エムエイルさん
ヤマザキ 北海道チ… New! haji999さん
投資結果今のところ… New! こうじのひとりごと。さん
夏に向けて。。
New!
夢香里さん
お孫とデート
New!
JJ2007さん
散歩道から New! マコ5447さん
く～ちゃん、ハゲで…
New!
マリィ・ビィさん
今日の散歩 New! やすじ2004さん
Pontaの特典：ビッグ… New! shigechan2008さん
New!
料理長52歳さん我が家のブルーベリ…
New!
エムエイルさんヤマザキ 北海道チ… New! haji999さん
投資結果今のところ… New! こうじのひとりごと。さん
夏に向けて。。
New!
夢香里さんお孫とデート
New!
JJ2007さん散歩道から New! マコ5447さん
く～ちゃん、ハゲで…
New!
マリィ・ビィさん今日の散歩 New! やすじ2004さん
Pontaの特典：ビッグ… New! shigechan2008さん
Comments
Freepage List
© Rakuten Group, Inc.
