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時事ドットコム↓によると、 jiji...20130627===乳酸菌が増殖し1時間で漬物が出来上がるなどとうたった漬物容器の広告に根拠がないとして、消費者庁は27日、通信販売会社「アクセルクリエィション」(東京都中央区)に対し、景品表示法違反(優良誤認)で再発防止を求める措置命令を出した。===消費者庁のリリースはコチラ↓ caa.go.jp...pdf恐らく、浅漬け食中毒事件を期に、業界を川上から川下まで、「仕事」を探していたのかもしれない。その結果、探し当てた「宝物」???楽天市場では、たぶんこの「商品」↓ぬか漬けもいいよ!【在庫あり・即日出荷!】【送料無料!(沖縄除く)】タウマリン鉱石のちか...しかし!措置命令を受けたのは、上記の通販会社であって、製造会社ではない。藻緯羅の記憶が正しければ...この商品、医学博士かつ著名な料理人が、盛んに推薦していたような...もっとも、今般、指摘されたような話はしていた記憶は無い。思うに、乳酸発酵させたら、それは「浅漬け」ではない???藻緯羅の知識では、浅漬けは発酵させていない漬け物のことである。すなわち、野菜の水分を塩水で置換しただけのこと。長時間なら、発酵するだろうけど...最近の野菜は、野菜自体の「旨味」が乏しい気がする。それで、塩だけでは、美味しく感じられないので、スーパーで、「専用調味液」が売られているのだろう。
2013.06.28
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大震災の被害想定は拡大の一途である。今や、三日ではなく一週間の食料備蓄が、一般家庭に向けて、呼びかけられている。家庭における非常食は、加工食品中心の食習慣なら、 在庫点検、即、備蓄完了!藻緯羅の場合...保存水は、夏場、水道水が不味くなるので、ミネラルウォーターを常用している。この常備量を、72リットルまで増やした。冬場に入ると、ほぼ半年、そのままである。夏に、在庫は回転するので期限の問題はない。そして、さらに、水道水を詰めたものを72リットル。主食は、チキンラーメンとビスケットを充てるつもりだが、こちらは、意識して回転させないと期限切れに。米は十二分にあるが、熱源がない!カセットコンロは、使う習慣がないし、太陽熱は、梅雨時に被災すると厳しい。野菜を柔らかく煮るのが面倒になったので、1日...の野菜ジュースで代用する日も多い。この在庫を、12リットルほど確保している。一週間は、これで十二分に持つ計算。「カゴメ」が好みだが、備蓄の観点からは、「伊藤園」の方が、いいかもしれない。ビタミンCが、添加されているからである。動物性タンパクは、一缶100円前後の魚の缶詰を12個ほどを、備蓄している。いつもは、小女子などだが、原発被災の影響か店頭から消えていた時に、代用にしていたので、これはいいと、備蓄している。意識しなくても、うまく回転する感じである。さらに、レトルトのポークカレーの在庫を、18食ほどに増やした。今までは3食ほど。ポークにしているのは、好みだからだが、非常食には、絶好である。油脂が常温でも柔らかいからである。温めなくても、十二分に美味しく食べられる。これで、ライフラインが完全に止まっても、一週間程度は、「食」に困ることはないだろう。さらに長引くとなると、生野菜が、ないのが気になってくるが...この備蓄は不可能に近い。そこで、種で備蓄することにした。直ぐには食べれないが、即、蒔けば、見通しが厳しくなる頃には、こんな風に↓なって、食べられるはず...因みに、瓶は、「ネスカフェゴールドブレンド」の空き瓶である。さらなる長期化には、「熱源の確保」が、課題として残る。考えてみれば、カロリー確保は、「人間の熱源」確保である。すなわち、普段と真逆の備え・努力が、必要!?砂糖は、良質の備蓄食???
2013.06.15
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6月10日の「徹子の部屋」のゲストは、女優の酒井和歌子さんであったが...対談の中で、黒柳徹子さんが切り出したと記憶するが、白黒テレビ時代のドラマで、ステーキを食べるシーンがあると、そのステーキは、肉ではなく大根だった。当時は、ステーキ用の肉は貴重で高価だったから、白黒だし、TVカメラは性能も悪いから、視聴者には、判らなかったのだろうか?藻緯羅には、不自然だったかどうかの記憶は無い、というより、ステーキを食べるシーンの記憶が無い!尚、「大根ステーキ」は、料理として存在する。 ↓↓↓
2013.06.10
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数ヶ月前からでしょうか、近所のスーパーの売り場から、原木栽培の椎茸が消えました。藻緯羅は、油を使った調理をしないので、菌床栽培の椎茸は使いません。煮物や焼き物は、原木栽培モノに限りますね。で、いわゆるデパチカで見かけたので、今までの、4〜5倍の価格だけど、株も上がっていることだし...で、買った椎茸がコレ↓<未選別>と表示されている通り、見かけの質・大きさは、バラバラで、5段階等級的には、2と3だけど、食べたら、味的には、3と4という感じでした。
2013.05.21
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スーパーで、ペヤングですが、見慣れない商品↓を見つけました。日本蕎麦を、焼きそばにした!?開封すると...↓なるほど、麺は日本蕎麦の感じです。出来上がりが、コレ↓いつものと違って、「具」が目立ちませんね。全体的にも、コストダウンの努力の跡が...肝心の、味と食感は、なかなかです。因みに、価格は、いつものより10円アップ!さて... 「日本蕎麦」と「油」の相性は? 以前は、よく日本蕎麦を炒めてました。 もちろん、茹で加減は堅めにします。 普通の蕎麦より、茶蕎麦がベターです。 具材は、香りの弱いものが合います。 香り付けは、 薬味として、好みのものを散らします。
2013.05.19
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読売新聞のサイト↓によれば、 yomiuri...20130330===自民党の高市政調会長は30日、長崎市内で開かれた自民党の会合で、今夏の参院選公約に、全国の公立学校の学校給食用食材の全面国産化を盛り込む検討に入ったことを明らかにした。===もし、何らかの手段で、「全面国産化」が、義務づけられたとすると...「現場」は、苦悩することだろう。国産農水産品が学校に限らず、給食・外食で使われない場合、その理由は、価格の問題もあるが、最大の理由は、安定供給だと、藻緯羅は、考えている。一定水準を満たす単一の材料を、一定量、安定的に確保するのは、生産量が落ちている現状では、かなり大変なことであると思う。一定水準というのは、例えば、「曲がっていない胡瓜」 曲がっていても安全だし、味は変わらない。というわけにはいかない。人件費抑制で、機械が導入されていると、その機械で処理できる範囲でないといけない。そういう「要請」もあるはずでる。ニュースでは、===学校給食費の水準を現状のまま据え置く場合、年間500億円程度の国の補助が必要。===とあるが、恐らくは、「食材費」の調整だけであろう。だとすれば、食材が足りない場合、隣の教室と献立が違う!ということも起こるだろう。事前の献立と異なる場合も、多くなるだろう。それよりも、献立の内容を再検討すべきであろう。昨今は、小中学校の給食のメニューが、インターネットで公開されている。なかなか工夫されていると思うが...中には、「珍妙」な献立もある。ユニークといえば、ユニークだが、いわゆる「食育」の観点からは、如何なものかと、藻緯羅は思う。こんな本↓も、出版されているから、【送料無料】もっと変な給食 [ 幕内秀夫 ]「珍妙な献立」は、全国に蔓延中??? 各地の給食の献立を垣間みるには、 ”自治体名”+”給食”+”献立” で、画像検索すると一覧されることが多い。ところで、「中食」の場合は、国産食材が使われることも多い。なぜだろう?一つには、「国産」という表示が売上げに寄与する。また、小型スーパーの「総菜」の場合は、 安く手に入った品だけで、調理して商品とする。あるいは、同じ「筑前煮」でも、 それぞれの個数を調整して、コストを一定にする。なので、「筍煮」のようになってしまったりもする。これでも、売れれば、それでOKである。しかし、「給食」の場合は、栄養計算があるので、個数でのコスト調整は、できないことになる。
2013.03.31
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7年ほど前に、歯周病を悪化させてから、干し柿等、歯ごたえのあるものを避けている。最近、少し自信が湧いて来たので試してみた。それがコレ↓生を食べる時のようにカットして干したようです。もちろん無添加食品で無燻蒸↓です。中味はこんな風↓で...一口で含んで口中で柔らかくして食べるに好都合。とはいえ、一度には多すぎるので、愛用のアヲハタのジャムの空き瓶↓に入れて保存。
2013.01.02
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闘病生活というけれど、藻緯羅は考える、「病と闘ってはいけない」と...病を得た人にとっては、「病」は、例えるなら空気である。だから、その人が生きて行くのに、必要なものであって、「病」を、空気のような、存在にすることが、病苦を和らげる術になる。ある料理家が、辰巳芳子さんだった思うが、NHKの深夜ラジオでの、インタビュー番組の中で、「食」と「呼吸」を、同位に置いて考えると...「食べる」意味が判らない、考えても考えて判らない。そのことを、日野原先生に話すと、食と呼吸をパラレルに置くことに、素晴らしい着想と感心されたとか... 【送料無料】 食の位置づけ そのはじまり / 辰巳芳子 【単行本】【送料無料】 日本の食は甦るか? 辰巳芳子さんと考えた生き抜くための食の智恵 セオリーMOOK 【...
2012.11.02
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アメリカColumbia大学のFranz H. Messerli氏の研究によると、欧米22カ国の1人当たりのチョコレート摂取量と、人口1000万人当たりのノーベル賞受賞者数には、強力な関係があるという。ノーベル賞受賞者数は、Wikipediaから、チョコレート摂取量は、各国の関連団体の、ウェブサイトから得ている。これらのデータから得られた相関関係から推算すると、チョコレートを現在より年間0.4kg多く食べれば、ノーベル賞受賞者が1人増えると予想できるという。同時に、国民一人当たりのチョコレート摂取量と人口一千万人当たりのノーベル賞受賞者数の間に、驚くべき強力な関係が見つかったが、因果関係が示されたわけではないとしている。 この記述は、とても重要である。 相関関係があるからといって、 因果関係があるとは限らないのである。欧米のデータが東洋に、そのまま適用できないのも多いのだが、それを承知で、やってみると...日本では一人当たり2キログラム↓程度なので、 chocolate-cocoa.com...domestic2割ほど多く食べれば、一人のノーベル賞受賞者が生まれる(?)このところ、日本人の受賞者は増えている傾向だが...確かに、チョコレート摂取量↓も増えている(?) chocolate-cocoa.com...chocolate_jさて、「チョコレート摂取量」あるいは「チョコレート消費量」は、分析の際、カカオ相当量に変換されているようには思えない。変換した方がいいのか、そのままの方がいいのか???ひょっとすると、相関があるのは、「カカオ」ではなく「砂糖」かもしれない。「砂糖」は脳の栄養分とも言われるから...[楽天ブックス]明治ミルクチョコレートパズル楽天モバイル
2012.10.29
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昨夜のニュースによると、マルハニチロの魚の缶詰に、金属片が混入していたので、自主回収するとのこと、 詳しい情報は、 マルハニチロ食品のHPに↓ food.maruha-nichiro...owabi.pdf藻緯羅は、魚介類の缶詰は、「水煮」を購入している。しかし、「水煮」とは、水で煮たものではないことを、この時↓、初めて知ったのである。 /moira/diary/20050111詳しい違いはこちら↓ /moira/diary/20050323以来、「水煮」でも、必ず、現材料欄を確認している。ネット通販だと、確認できないことも多いので、店舗で確認してからネット注文することが多い。
2012.10.04
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納豆に刻みタマネギを入れると、アンチエイジングに良いとか...そんな話を聞いて、久々に、「納豆」に挑戦してみた。【川口納豆】国産大豆・三折り納豆 90g×5パックしかし、ほぼ24時間後には...いつもの「腰痛」を感じるように、加えて、かなりの膨満感に襲われた。他にわかったことは...タマネギは、薬味にならない!なぜか、刺激感が消えて、甘みすら感じました。他には、この醤油↓だけです。 /moira/diary/20041005納豆には、やはり、ネギですね。残念ながら、「大豆」に対するアレルギー様反応は、簡単には、消えないようです。[楽天市場]楽天ブックス572円君が戦争を欲しないならば (岩波ブックレット 942) [ 高畑 勲 ]
2012.09.11
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生乳生産者団体との交渉において、乳製品向け生乳価格引上げが決定し、雪印メグミルクは、10月から家庭用バター・チーズ類を、値上げするそうである。酪農業界は、牛乳の消費が伸びず、苦境にあると思っていたが、加工向け価格が上がるということは、夏場の牛乳消費が予想以上に良く、加工向けが不足したから???それとも、円高にも関わらず、輸入バター・チーズ類の価格が、上がっている?
2012.08.22
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区民生活センターのサイトに、外国の状況を紹介する頁がある。それによると、===香港消費者委員会は、2012年6月15日発行の月刊消費者雑誌『選擇』が実施した商品テストの結果、香港で販売されている紹興酒などの一部から、最高で0.26mg/kgのカルバミン酸エチルが、検出されたと発表した。同物質は発酵食品や飲料などに自然に生じるものだが、2007年にIARC(国際がん研究機関)のヒト発がん性分類でグループ2A(おそらくある)に引き上げられており、特にアルコール飲料、中でも核果(桃、梅など中央に硬い殻のある種実)酒には他の食品や飲料に比べ10〜1000倍と多く含まれていることもある。FAOとWHOの合同食品添加物専門家会議JFCFAにおいては、カルバミン酸エチルは全動物において遺伝性毒性および多臓器発がん物質とみなされた。===HKCC(香港消費者委員会)の該当リリース↓ consumer.org.hk...press_releases/p42802
2012.08.17
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西友がネットスーパーを始めた頃から、重い物、かさばる品の購入に使っている。例えば、トイレットペーパー、ペットボトル飲料、缶詰、レトルト食品などである。最近、ポストにチラシが入っていたので、サミットネットスーパー↓を使ってみた。 summit-netsuper近所に、配送センターが出来たのかと、思ったのだが、注文したら、尾山台から。因みに、昔、世田谷・深沢に住んでいた頃は、馴染みのスーパーの一つだった。そういうこともあって、注文した次第。評価は?西友ネットスーパーに比べると、価格は少し高め。しかし、配送車の位置をリアルタイムで知ることができる。ネットで問い合わせると、このような画面↓が出る。 これは、とても便利である。まず、安心してトイレに入れる。渋滞もあるだろうし、途中の配達状況もわからないが、少なくとも10分は、来ない!これがわかるのは、一人暮らしには、とても、ありがたいことである。そして、ドライバーの顔写真と氏名も出ているので、ドアホンでチェックする時の安心感が増す。品揃えが、両方のスーパで異なるので、今後は、両方を使い分けることになる。西友になかったものが、サミットにはある。西友にあるものが、サミットにはない。ネット上の画面の出来映えはサミットが上、しかし、レスポンスは、西友の方が軽い。もっとも、アクセス数に依存するが...肝心の生鮮品の「選択」は、どちらも満足できる。賞味期限の近いものや、これを選ばないだろう!というような商品が、届いたこと両者ともない。ところで、楽天も、ネットスーパー↓をやっている。楽天グループのネットスーパーモールしかしながら、プレスリリースの状況↓では、残念な状況。 netsuper.rakuten.co.jp/company/news
2012.08.16
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長い間、「粉」で買ってきて、自宅で、ペーパードリップが、藻緯羅のコーヒースタイル。それが、今は、インスタントコーヒー。その訳は?ゴミ収集「有料化」反対!だから...moira/diary/20070913推進派は、「ゴミ減量」が錦の御旗。ならば、減らして対抗...という訳。詳細は、コチラ↓ /moira/diary/20050115 /moira/diary/20050121今朝は、インスタントコーヒではなく、レギュラーソリュブル↓である。[最短出荷]【箱売】ネスカフェ プレジデント 24g (1セット24入)【ネスレ日本】【常温】価格:9,304円(税込、送料別)インスタントコーヒーじゃん!手にするまでは、藻緯羅は、高いインスタントコーヒーと、思い込んでいた。たまに安売りされても、3〜5割は高い。で、手も出ない!それが、「ゴールドブレンド」と同じ値段で!それでも、内容量が8割なので、単価は高め!ならばと...手に取ると、 名称:レギュラーソリュブルなのである。どんな味???という訳で...お買い上げ。確かに、「ゴールドブレンド」とは、全然、違う。レギュラーソリュブルって、何者?
2012.08.09
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東京都は水道使用量の減少を、嘆いている。東日本大震災以降、水道水に含まれる放射能が、懸念されているからだろうか?一方、サントリーの調査によれば、ミネラルウォーターの利用量は、増加しているという。お茶を入れる比率が、 12%から20%に、炊飯に使う比率が、 9%から15%に、それぞれ増えている。ということは、これまでも、10世帯に1世帯が、ミネラルウォーターで炊飯してたとは、藻緯羅には驚き!である。かなりのミネラルウォーターが、蒸発してしまうから、モッタイナイ???もっとも、それだけ、「含有物質」も濃縮されるから、炊飯にこそ、使うべきなのかもしれない。伊藤園から第一建工への乗り換えは失敗???否、メイン銘柄の特種東海が注目されるかも?というのも、最近、こういう↓ビジネスを始めている。 BLUEウォーター炊飯にもするとなれば、消費量も多くなり、2リットルのペットボトルでは不便???
2012.07.10
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藻緯羅は、非常食の代わりに、レトルトカレーを常備している。日常的にも、食べているので、賞味期限の問題は全くない。常備しているのは、コレ↓★税込1980円以上で送料無料★ ★エントリーでポイント10倍★ 【特売セール】 ハウス食品 ...価格:98円(税込、送料別)理由は、「ポーク」だから...宗教的理由ではなく、食器洗いが楽だから。最近、賞味期限が、3年と長いものを見つけた。それが、コレ↓グリコ カレー職人 常備用 中辛 200g/カレー職人/非常食(保存食)/税込980以上送料無料グリコ ...価格:136円(税込、送料別)温めなくてもいいのは、油脂の溶ける温度が低いから。牛脂ではなく、とうもろこし油が入っている。もちろん、食器洗いも楽である。そして、「バナナ」が、入っている。食べてみると、確かに、入っている。食感的には、牛脂を食べている感じ。牛肉は、入っているが、ブイヨンは、ポークとチキンである。もう少し安く売られるようになったら、「変更」しようかな...2種類を用意するのも悪くない。
2012.04.13
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昨日、久々に、近所のスーパーでラクトフェリンヨーグルトを発見!しかし、消える前の品とは、異なるようだ。消える前は、こんな感じ↓である。 /moira/diary/20091207今回の品は、 2012.3.24(賞味期限) 内容量:120グラム 無脂乳固形分:9.0% 乳脂肪分:3.5% 原材料:乳製品、砂糖、 ラクチュロース、 ラクトフェリン、 香料、V.E、酸味料賞味期限が、2006.05.01の品と、1個当たりの栄養成分を比べると... 2006年 2012年エネルギー 101kcal 114kcalタンパク質 5.4g 4.1g脂 質 3.7g 4.4g炭水化物 11.5g 14.4gナトリウム 55mg 52mgカルシウム 160mg 140mgラクトフェリン 200mg 100mgラクチュロース - 100mg参考)2006.05.01(賞味期限) 内容量:120グラム 無脂乳固形分:10.0% 乳脂肪分:3.0% 原材料:生乳、乳製品、砂糖、 乳たんぱく質、寒天、 ラクトフェリン、酸味料藻緯羅には、2006年の品の方が、好ましく思われる。
2012.03.19
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食後の食器を、つけたままにすると...どうなるのか? 汚れが落ち易くなる?そのような実験の結果、===食器の「つけ置き洗い」はダメ 菌うじゃうじゃ「排水口並み」汚さ===というタイトルのニュース↓になった。 j-cast.com/2011/12/03...http://www.j-cast.com/2011/12/03114982.html要は、つけている「時間」が、肝心。
2011.12.03
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先日、スーパーで、篭に山盛り。見ると、「塩麹」の瓶詰めでした。それが、コレ↓北杜食品 塩糀/塩麹 (塩こうじ) 140g瓶価格:398円(税込、送料別)原材料は、「麹」と「塩」だけ、つまり、完全無添加食品。味の決め手は、「麹」と「塩」で決まるから、ロット毎に、微妙に味が違う?購入したものは、かなり、あっさり感のある風味。大人しい味なので、扱いやすい。塩辛さは、普通の「たらこ」程度。なので、ちょっとコクが足りない...時に、加えるには、塩からくなり過ぎやすい。現在は、 味噌代わりに使う感じで使っているが、重宝している。というのも、大豆アレルギーかもしれないので、念のため、味噌を控えているから。[楽天市場]新庄みそ楽天市場店塩麹 200g×3個セット【ネコポス送料無料・日時指定不可・代引不可】塩麹 こうじ 麹
2011.11.27
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sankei.jp.msn.com に、===知名度の高さと国民的人気から、当選1回で、自民党青年局長に起用された小泉進次郎衆院議員が、2日の党青年局役員会で、「さっそく今までの慣例を変えさせていただいた」と、旧弊打破の自民党改革に乗り出したことを明らかにした。とはいっても、改革の中身は役員会で出される昼食メニューの変更。自民党の会合では定番のカレーを、この日は小泉氏が「大好き」という豚のショウガ焼き定食に切り替えた。===変えた意図が、今ひとつ、不明確だが、藻緯羅のように、歯や歯茎に問題を抱えた人には、「豚のショウガ焼き定食」は、辛い!一般的なスタイルを想起する限り、豚肉を噛み切るのが、大変!カレーライスだと、よほど大きな肉塊でない限り、少しほぐして飲み込める。よく煮込んであったり、ひき肉なら、尚可。
2011.11.02
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「あん」は、「あんパン」に入っている。その「あん」は、「ジャム」に似ている。ならば、「あん」は、「小豆のジャム」なのか?すなわち、商品に、「小豆ジャム」と表示可能か?小豆は、野菜であろう。果物ではない。「ジャム」は、果物である必要がある?しかし、「かぼちゃジャム」を頂いたことがある。野菜でも、構わないのかもしれない。自家製の感じだったので、法律無視???で、JASを、ちょっと、探索...ジャムとは、 1)果実、野菜又は花弁を砂糖類、 糖アルコール又ははちみつとともに ゼリー化するまで加熱したもの 2)酒類、かんきつ類の果汁、ゲル化剤、 酸味料、香料等を加えたもの「ゼリー化」が、ポイントのようである。また、指定のもの以外を加えると、ジャムとは、名乗れないようだ。因みに、 ジャム類=ジャム+マーマレード+ゼリーであった。では、「ゼリー化」の定義は何? 「あん」が、「ジャム」か否かは、「ゼリー化」の定義次第?
2011.10.05
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健康・体力づくり事業財団による、平成12年度の調査↓によれば、 health-net...hyakujyusya100歳以上の高齢者が、一番好きな食べ物は、 1)果物 2)魚 3)甘いもの 4)刺し身 5)すしの順だそうである。好きなものを、日常、多く、食べているとは限らない。ということは、この5種のものを、日常、多く食べれば、長生きできるということにはならない。(2017/5/3追記) 一番好きという食べ物を藻緯羅なりに「分析」 ・果物→ビタミンCで抗酸化(老化防止と免疫強化) ・魚(刺身)→良質なタンパク質と脂質の補給 ・甘いもの→効率的なエネルギー源 ・すし→醋酸からアセチルCoAを補給[楽天市場]【ふるさと納税】沖縄県金武町50,000円【ふるさと納税】【琉球長寿豚】食べ比べセット特大 4kg
2011.09.30
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円高・ユーロ安の影響でしょうか、輸入食品のスーパーでの販売価格が、かなり、下がってきています。例えば、このクッキー↓の値段も、森永製菓のムーンライト↓並みに。この「ショートブレッド」という名のクッキーに、添加剤は含まれていない。原材料は、「小麦粉、バター、砂糖、食塩」だけ、恐らく、イギリスでは、この原材料でないと、「ショートブレッド」とは、名乗れない?一方、ムーンライトの原材料は、「小麦粉、砂糖、ショートニング、鶏卵、 バターオイル、植物油脂、マーガリン、 食塩、香料、乳化剤(大豆由来)、 着色料(カロテン)、膨脹剤」と、「豊富」である。大豆アレルギーかもしれない藻緯羅は、大豆由来の乳化剤が含まれているので、このムーンライトも、食べなくなった。その点、キャンベルのショートブレッドは、安心なのだが、歯周病の歯茎には、ちょっと堅い...ところで、スーパーで、販売されている商品には、アレルギー物質の表示がされていない。しかし、箱には、8カ国語で表示が書いてある。8カ国もあると、日本語も書いてある。なのに...わざわざ、表示部上にラベルを貼って、アレルギー物質の表示をも隠している。なぜだろう?この商品に含まれる、アレルギー物質は、「牛乳・小麦・グルテン」である。恐らく、国内法では、原材料で表示してある物質については、アレルギー物質として表示する必要が、ないのであろう。あるいは、アレルギー物質としては、「グルテン」の表示をしてはならない?このトラブル↓も、国内法が誘因? /moira/diary/20110814また、元の表示には、バター(32%)となっている。この数値も、後から貼られたラベル上には無い。国内法の場合、重量順に記載する事になっている。小麦粉80%バター10%砂糖5%食塩5%でも、「小麦粉、バター、砂糖、食塩」である。なぜ、数値を省いているのだろう?表示すべきこと以外、書いてはいけないのだろう。
2011.08.21
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山形市の「佐藤だんご屋」が製造したかしわ餅を5月4日に食べ、腹痛などを起こして、5月8日から入院していた、80歳代男性が、大腸菌O157による食中毒により、死亡したと発表された。「佐藤だんご屋」のかしわ餅や団子を、食べて食中毒症状を起こしたのは、合計287人にのぼり、87人が入院。そのうち、85人が既に退院している。残る1名は、意識不明の状態にある。(以上、読売新聞のサイトより)スーパーで売られる、団子や菓子餅は、超大手のブランドではないものが多い。商品を、観察してみると...密封されていないものが多い。確かに、製造段階では、十分に加熱されている。しかし、購入後、再加熱することは、まずない。ほとんどは、そのまま、口にされることであろう。陳列の状態を眺めると...一番下の棚に、置かれていることも多い。床から、30センチほどだろうか?藻緯羅は、このような状況に不安を覚える。
2011.07.02
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記憶にある限りでは、スーパーで、「山東菜」を見たのは、初めてである。産地は、埼玉県であった。見た目は、多少、未熟感があったが、小松菜などの半額と安い。風評被害で、キャンセルにでも遭遇?いずれにしても、家では、初めての食材。茹でて、ごま和えにして美味だった。「きはだマグロ」の生を、100グラム160円で、売っていた。ついでに、これも購入。「きはだ」と称しているが、こちらも、かなり小型。マグロの種類が違えば、「めじまぐろ」といったところか?
2011.05.18
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歯周病を悪化させてから、ピーナッツは、堅過ぎて、食べれなくなった。そこで、代用食として、いわゆる、「ピーナッツバター」を、「おやつ」にしていた。いろいろ試して、アヲハタのコレ↓を常食。しかし、最近、スーパーから消えてしまった。そこで、「ピーナッツペースト」試している。千葉産の落花生を使ったコレ↓は、藻緯羅の歯茎には、練り上がりが、ちょっと堅過ぎる。中華料理用の有紀のピーナツペースト↓は、冷蔵庫に入れても、柔らかすぎるほど。原材料には、「落花生」だけが書いてある。練り方や品種の違いで、これほどの差が!?ともあれ、アヲハタのピーナッツバターが並ぶまでは、この有紀のピーナツペーストで、代用食の代用しよう。味は、有紀の方が、上のような感じがするが、「落花生」100%なので、バラツキがあると思う。味を調整している、アヲハタのピーナッツバターの方が、舌にはなじむ。「ピーナツペースト」と「ピーナッツバター」の違い、表記のルールは、どうなっているのだろう?「しょうゆ」の場合は、こんな↓感じ。 moira/diary/20041005
2011.05.09
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ユッケが疑われている食中毒を受け、厚労省は、「生肉」の規制強化へ動く。この流れが続くと、「街の食堂」は、今後、負担が増す?今、加工食品は、成分表示や商品名について厳しく、規制されている。しかし、屋台や食堂で出されるものは、特別なものを除けば、規制は緩い。それゆえ、模擬店や、祭の屋台も開店可能である。そもそも、日本の食文化の常識では、牛肉は生では、食べてはいけない!豚肉と鶏肉は、中まで十分に火を通す。すなわち、ビーフステーキのレアは、OKだが、生焼けのポークステーキは御法度。最近は、調理法と科学の進歩で、ギリギリの調理も可能になったので、昔なら、「生煮え」というものも、「正しく」処理され、調理されているなら、食中毒になる恐れは、ほとんどないであろう。しかし、見た目だけでは、「正しさ」の区別は困難。能力のある人は、自分で調理する。または、信頼できる店で、食べる。もっとも、歯医者と同じで、見分けるのは難しい?さらには、食べ方の問題もある。 ユッケには、唐辛子 刺身には、わさびそれぞれ、殺菌効果があるとされている。わさびや唐辛子が、苦手な人や年齢では、食べるのを控えるか、用心が無難であろう。
2011.05.06
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裏日本(これ差別用語)で、焼き肉チェーン店で、「生肉」を食べた子供が、食中毒で、死亡したという。ライオンでもあるまいし、何故、子供に「生肉」を、食べさせるのだろう?というのが、藻緯羅の感覚である。藻緯羅が、初めて刺身を食べたのは、いつだったか?カレーライスは、10歳を過ぎてから?未だに、レバ刺は、食べた記憶がない。否、獣の「生肉」を、食べた記憶がない。「しゃぶしゃぶ」も、しゃぶ・しゃぶ・しゃぶ・しゃぶ・しゃぶ、になってしまう始末である。そして、食中毒と診断された記憶もない。あくまでも、記憶だが...[楽天市場]【ふるさと納税】大分県中津市15,000円【ふるさと納税】さしみーと 牛レバーハム 50g×5袋 合計250g 牛レバー ハム 加工品 レバー 刺し身 刺身 生ハム 牛肉 お肉 おつまみ 小分け グルメ お取り寄せ 冷凍 中津市 大分県 送料無料
2011.05.02
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震災による流通の混乱で、仕入れに苦労しているのか、いつもと、違った商品が、並んでいることも...この「ホエー豚」も、珍客。価格は、東京X↓のゾーン。 /moira/diary/20041010味は、価格に見合っており、特に、油脂の感じが良い。今日は、見かけなかった。北海道 お土産 花畑牧場 ホエー豚の白樺スモーク生ハムコッパ〜肩ロース(切り落とし)〜60g[花畑牧場]
2011.04.19
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レオン自動機から、つつむ↓が届いた。 moira/diary/20050320その中に、「食の街角」というコラムがある。今季号は、「北京・王府井小吃街の串焼き」。記事の背景は、串焼き店の店頭のようである。この写真を眺めていると...・蝎子串 15元・蚕蛹串 5元・羊肉串 5元・板筋串 5元などを、読み取ることができたが...さて、どのような「串焼き」なのだろう。「串焼き」と言っても、串カツのように揚げるようである。漢字なので、何となく想像はつくが、時には、意外なものだったりする。特に、簡体字になった、今では。
2010.11.12
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完全禁煙とバラエティの多さで,スターバックスを利用しています。クレジットカードが使えるのも利点。そのスターバックスが、インスタントコーヒーを、発売したとのニュースが、かなり前に流れました。そのインスタントコーヒーを、スーパーで、見かけたので、早速、購入して、試飲...。1パッケージ5本入りです。1杯100円は微妙ですね。アメリカンにすれば、3杯弱は、いけますが...。因みに、発売元は、味の素。
2010.11.10
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朝日新聞のサイトによれば、カルピスが、25日から発売予定の「ウェルチ 芳醇グレープ100」の発売を取りやめた。香りを増すために発酵果汁を1%分、加えていたことがわかり、食品の表示基準を定めたJAS法に、抵触することが販売中止の理由...それで、表示を直すのには時間を要するので、発売を中止し、既に生産した60万本は、廃棄するらしい。 「カルピス」だから、発酵させたのだろうが、それは、100%ではない!という法律も如何なものか?以前、愛飲していた、無添加の缶ジュースが。表示違反で、行政指導を受け、表示を変更した。わずかに入っていたのは、窒素である。それも、酸化防止剤の添加を不要とする目的で、加工機械を抜気して窒素で充填していたので、その窒素が、果汁に溶け込むから、100%ではない!それ故、表示違反だと「お役所」は指導したのである。どちらのケースも、藻緯羅は、釈然としない。
2010.10.22
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asahi.com(2010.9.10.23.5)によれば、農水省は、9月10日、ユウキ食品が、原材料を意図的に表示しなかったとして、JAS法に基づき是正を指示したという。不適切な表示があったのは18商品で、ユウキ食品は、2008年1月から2010年6月までに、これら商品を計約415万点販売していた。食品添加物のトレハロースなどを、表示しなかった理由について同社は、「隠し味として使っているため、企業秘密として意図的に表示しなかった」などと説明したという。藻緯羅は、有紀食品の調味料↓を2種類、常用している。 moira/diary/20050105「味」を安定させるため、何らかのエキスが入っていた?藻緯羅は、単体を「理由」に使っていたので、ちょっとショック。朝日新聞の本紙には、18商品が列挙されているのだろう。ネット配信が始まった頃は、もう少し、詳細だった気がする。新聞の売上げが低迷しているからだろうか?また、ネット広告部分も巧妙になり、かつ重くなった。比較的詳細なのは、産経と毎日だが、広告はとても重い。日経と産経は、有料化の方向を模索しているようだ。新聞を定期購読するのも、シャクだし...地デジ同様、対応に、「悩む」...閑話休題例に挙げられている「トレハロース」は、効果は顕著だが高価な「糖類」であった。1994年に、岡山の林原↓が大量生産法を確立し、 hayashibara.co.jp価格が、劇的に下がり、食品にも使用されはじめた。菓子やパンなど、ほとんどの加工食品に入っている。なので、「入っていない」ので、疑われた?「トレハロース」は、菓子材料店で売っている。藻緯羅は、砂糖の代わりに使っている↓が、 moira/diary/20091216購入しているのは、商品名が「トレハオース」。
2010.09.11
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品種名は「コリンキー」で農林水産省に登録されている。オーストラリア種を母系とし、日本の「赤皮栗」を父系とする、交雑品種である。幼いうちに収穫し、生食する。1ミリ弱程度の薄切りにして、様々な調味料で生食してみた。歯ごたえが軽いので、歯周病の藻緯羅には都合がいい。即席みそ汁の具として、加えても美味しそうである。「かぼちゃ」を食べたいが、手こずっている高齢者は多い?小型で、包丁もスーっと入る。大ヒット野菜になる???しかし、品種登録は2002年だが...苦節10年の予感もする。【サカタのタネ】コリンキー 6.5ml[船木種苗店]
2010.09.06
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法律が変わり、単に仕事や学校を休む日に、なった敬老の日。今年も3連休の1部として、やってくる。そして、うまくすれば6連休だ。今年は、「消えた高齢者」問題で、各自治体とも大変だ。全ては、法務省の責任であり、厚生省の加勢も。何か、深遠な目的が、あったのだろうか?さて、健康で長寿の方の食生活に、学ぶところは多いはず。しかし、遺伝子に基づく個人差も大きいことも確かである。闇雲にまねればよい、というわけでもないだろう。健康で長寿の代表と言えば、日野原重明博士であろう。1911年10月4日生まれだから、ほぼ99歳である。肩書きは、多過ぎるくらいある。それも、ほとんどは、名誉職ではなく現役である。本業は、聖路加国際病院理事長で、聖路加国際病院には、戦前に内科医として入っていて、転職もないようである。ネットで検索すると↓、相変わらずの活発な仕事ぶりである。 hju.ac.jp/news/2010/05博士、曰く、長寿の秘訣は、感動・興味・工夫・健康・恋心。その日野原博士の食生活は、かなり以前に見たのだが、・朝食->オリーブオイルをトッピングしたミックスジュース・昼食->温い牛乳とクッキー2枚・夕食->体調に合わせて、少し多めにしっかり食べる何とも3食のバランスが悪く、1日一食に近いではないか。しかし、年齢と活動ぶりを見れば、遺伝子によっては、これが正しい。藻緯羅は、起床後、全く食欲がない。 押し込めば、食べれないこともないが...昼食を普通に食べると、睡魔が襲う。夕食を軽めに済ますと、寝付きが一層、悪くなり、 時には、低血圧(85-55)になってしまう。それでも、「三食規則正しく、朝はしっかり、夜は軽めに」という、メディアの喧伝がすり込まれていて、「強迫」してくる。それで、そういう食事をしてしまう傾向がある。ここ数年、歯周病を悪化させてしまったので、昼食がメインになって、朝夕が軽めになっている。昼が中心なのは、食事の準備の面もあるが、ブロッカーの効果を考えてのこと。夕食後に1回、予防的に飲んでいる。なので、昼食後から夕食前までは、薬が効いてない。すなわち、消化力が強くなっている。食事の用意が楽になるし、しばらく、日野原先生型にしてみるかな?ブロッカーは、寝る前に飲むようにしよう。忘れ易いが...藻緯羅は、食材の好き嫌いが、わからなくなっている。本来、遺伝子が異なるのだから、好き嫌いはあるはず。なので、3歳までの好き嫌いを、親は覚えるべきである。好き嫌いを、「治す」必要も、全くないであろう。この時期に与える「タンパク質」系の食材が、食物アレルギーを誘発している気がしてならない。異種タンパクを分解する酵素がまだ不十分なのだろう。そして、社会生活を営むまでには、嫌いなものを少量、食べさせたり、時には、何が何でも胃に入れられるようにさせるべきである。もちろん、味付けや形で、ごまかしてはいけない。外では、そんな工夫はしてくれないからである。しかし、体調に異変を来すようなら、避けるノウハウを身につけさせる。[楽天市場]秋田県湯沢市【ふるさと納税】
2010.09.04
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非常食として常備している、日清のチキンラーメン↓が、 moira/diary/20041029久々に、5袋パック、300円以下で、バーゲンされていた。よく見たら、「ひよこ」が、変身。右が、新デザインである。小麦や油が安くなっても、大幅に円高になっても、安くならない代表が、インスタントラーメン。要するに、需要が堅調だということであろう。失業者が多ければ、カネがなくて時間がある。インスタントラーメンのように割高な食品は、売れなくなっているのが、自然である。でも売れている。価格より、面倒さを避けたい。まだ、カネに余裕がある。そういう、「不況」が、今の「不況」なのであろう。そんなわけで、日清食品は「大儲け」?利益を減らそうと、デザイン変更という「無駄遣い」?もちろん、あらゆるコスト削減策も、同時に進行させているはず。
2010.08.24
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昨日、久々に、「鰻の蒲焼き」を食べた。鰻は、頭部の湿疹の原因かもしれないのと、骨を喉に引っ掛けると、喉が痛くなるので、ほとんど食べなくなっている。もちろん、食べたのは「中国産」である。最近の中国産は、味も、まずまず。「国産」に騙されるより、満足感がある。さすがに、季節なので、「国産」も並ぶが、ちょっと前までは、「国産」は消えていた。一方で、「台湾」を置くスーパーが減った。今朝から、お腹が、重たい感じがして違和感がある。軽い「食あたり」という雰囲気がただよう。12時間以上経過しているから、違うだろう。一人での食事は、こういう時の判定に困る。しかも、「梅干」も食べてしまった。古来、知られている「食べ合わせ」。思い当たるのは、いつもより「塩分」の取り過ぎ&野菜不足。塩分は、「梅干」、「鰻」、「レトルトカレー」と、市販の加工食品から、続々と、お腹の中に。いずれも、「減塩」を謳っていない商品。野菜と言えば、市販の「野菜ジュース」と上記の「カレー」。ちょっと、心もとない。「野菜の宅配」を止めてから、野菜の摂取量は減っている。意識的に、市販の「野菜ジュース」を飲んではいるが、本当に、代替になっているのであろうか?
2010.07.30
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最近、食べ切ってしまったところでした。空袋も、リサイクルに出してしまいました。3年分のレシートを、保管しているので、購入の説明は可能だが、商品回収が目的だから、返金は無理でしょう。もっとも、ちょっとオカシイ?とは、思っていた。この製品は、数年間、常食していたのだが、「国内産」は、痩せていて、カットも細かいのである。また、「粉」のようなモノの量も多め。安さ優先だから、こんなものかな...それが、カットも大きめになり、肉厚も厚めに感じた。会社の説明のように、混入したかもしれない。
2010.07.23
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こののど飴↓をいつも持ち歩いている。 moira/diary/20080406季節が終わったからだろうか、いつものスーパーに在庫がなかった。で、通販で注文したところ、画像のようにお安く、安全になった品が届いた。下が届いた品で、上が従来品。安全になったのは、袋の四隅。ラウンドカットされている。工程が増えてコストアップ?材料や重量が減ってコストダウン?[楽天市場]【ふるさと納税】長野県駒ヶ根市【ふるさと納税】養命酒製造「養命水」(2L×6本) 【飲料類・水・ミネラルウォーター・6本】
2010.06.26
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梅干しを漬けに使った赤紫蘇を、天日干しにして、すり鉢ですって、粉状にして、「ふりかけ」として、白飯にかけて食べると美味しい!その頃、それを「ゆかり」と称してました。漢字では「紫」を当ててました。さて、この「ゆかり」、長い間、普通名詞と思ってました。もう何年も前のことです、街で市販品↓を、見つけました。 【徳用・業務用】三島食品ゆかり(しそごはん用) 200g価格:649円(税込、送料別)商品名は「ゆかり」でした。そして、Rにまるの、登録商標を意味する、マークが付いてました。登録商標だったんだ...では、普通名詞は、何だろう?で、その時は、それで終わってしまいました。普通名詞と登録商標の関係は、化学調味料と「味の素」の関係です。さて、本題!昨日、ラジオで、季節柄、梅を話題にしてました。ところが、説明するだけで、名称を言わないんですね。「ゆかり」が登録商標だからでしょう。さすが、NHKです。そこで、思い出したように、普通名詞は何だろう?そもそも、子供の頃から「ゆかり」でした。三島食品の歴史からして、合わないような...今は、インターネットが使えます。ゆかり(紫)のゆかり(縁)を調べてみました。メーカーの三島食品に、解説ページ↓がありました。 mishima.co.jp/study/yukari/name子供の頃から、「ゆかり」と称していたことも、新参の三島食品が、登録商標としていることも、スッキリ、解明されました。さて、残った「謎」、普通名詞・普通名称は何?
2010.06.21
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昨年、注文したものの納品遅れ↓はあるし、 moira/diary/2009121メール対応は悪いし、レビュー要請のメールが、届いたので、レビューを送ったら...いつまでたっても、表示されないし...なので、利用したくないのだが、今日、懲りずに注文した。2~3日で、発送と表示されていたが、実際の発送は?不安半分・期待半分。因みに、とても興味深いことに、箱買いするより、1個買いした方が単価が安い。きっと、注文ルートが違うのだろう。1個買いから、大量買いしたから....また、遅くなるかも。まだ、在庫もあるので、ゆったり待ちましょう。注文した品物は、レトルトのポークカレー。藻緯羅の、非常用常備食品の一つである。[楽天市場]Joshin web CD/DVD楽天市場店2,871円[中島みゆき 旧譜キャンペーン2024特典付]いまのきもち/中島みゆき[CD]【返品種別A】
2010.04.04
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最近は、食す機会が、少なくなった油揚げ。理由は、二つ。・歯周病の都合 歯応えが、負担となる。・腰痛の引き金 なぜか、1~3日後に。さて、「謎」とは?グリセリン脂肪酸エステルと、大豆との関係である。使用されている大豆には、 ・国産有機大豆 ・国産大豆使用 ・遺伝子組換え大豆不使用 ・大豆(アメリカ産)といった表示が、主として、見られる。グリセリン脂肪酸エステルは、天然油脂の成分だが、当然ながら合成されたものが、使われているだろう。豆腐のものが、油揚げに含まれている理屈であろう。天然に存在するものとはいえ、避けたい気分である。この消泡の目的で使われるグリセリン脂肪酸エステルを、避けようとすると、国産有機大豆かアメリカ産大豆になる。アメリカ産は、遺伝子組み換え大豆に違いないだろう。「謎」は、国産大豆と遺伝子組換え大豆不使用には、なぜか、グリセリン脂肪酸エステルが付随してくる。全てを調べたわけではないが...豆腐屋さんの言では、グリセリン脂肪酸エステルを加えると旨いらしい。旨いのは、「豆腐屋」?もし、キッコーマンが作ると、どんな「豆腐」が出来るのだろう?もっとも、そんな可能性は、ほぼゼロであろう。言わずもがな、「規制」があるからである。もっとも、今は、緩和されてしまったかもしれないが。としても、バーゲンの象徴のような豆腐市場に、参入する気はない?かくして、(グリセリン脂肪酸エステル、消泡剤)の入ってない、油揚げの価格は、両極端に位置するのである。味は?価格通りである。
2010.04.04
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宅配サービスを断ったが、寂しいというか...野菜不足になりそう。煮込み料理は、「素材」が、命のようである。肉じゃがは、肉も、ジャガイモも、素材の良さが第一義である。もちろん、高ければ大丈夫!でもない。素材が安くても美味しい!それが、肉じゃがである。今朝は、近所で調達した「安全・安心」で、野菜スープを作ったが、相当に、イマイチであった。調理人は、同一だから、「素材」の問題が大きい。「素材」に慣れていないという面はあるが...。味付けを濃くする気は、もうとうない。ちょっと、困った気分。スザンヌ作の肉じゃが↓ rakuten.co.jp/zannsu/diary/20100402
2010.04.03
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20年近く、続けていた、農産品の宅配サービスだが、本日、退会の電話をした。 大人気のサービスだけに、引き止められることもなく、電話は、3分以内で終了。1年間契約のシステムで、5月更新と思い込んでいたが、なぜか、3月更新であった。年会費は月割りで戻るという。 棚田米の宅配サービスは、別途契約ということで、継続することにした。これからは、近所で「美味しい野菜」を扱っているスーパー探し。見当はつけてあるので、実際に食するだけである。因みに、有機栽培にはこだわらない。否、むしろ敬遠気味。「無農薬・無肥料・抗生剤非投与」が、「目標」。最大の問題は、表示が信じられるかどうかである。味は、食べればわかるが、「無農薬・無肥料・抗生剤非投与」を、食べ分け・見分けるのは、不可能に近い。[楽天市場]
2010.03.31
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スーパーで、ふと、眼に入った。生姜ブームなのだろうか?どんな味かと、買ってみた。生姜汁と牛乳を混ぜると凝固する。しかし、「ヨーグルト」となっているから、凝固剤としては使われてはいないはずであろう。なので、名称も「生姜いれました」。原材料を見ると、 「生姜レモンソース」となっている。味、食感は? 万人向きの、優しめの味わいであった。
2010.03.15
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「ライオンのごきげんよう」を、見ていたら...ゲストの渡辺徹さんが、「ラード」の話をしていた。司会役の小堺一機さんも、他のゲストである、ソニンさん、北斗晶さんも、異を唱えなかったのだが...すき焼きに使う固形油脂は、「ヘット」ではないだろうか?スーパーで牛肉を買うと、数個は、無料で付けてくれるのも、「ラード」ではなく、「ヘット」。藻緯羅の知識は、そうなっている。この番組は、収録放送なので、スタッフの知識も、「ラード」で一致している?藻緯羅が、勘違いしているのだろうか?それとも、最近は、すき焼きには「ラード」?ちょっとした、謎が残った番組であった。別の話題になるが、ソニンさんが、マンションでの騒音の話をしていた。意外に、「防音が不十分だった」という話である。住まいは、きっと高級超高層マンションなのだろう。超高層マンションの上層階は、防音性能が劣る。藻緯羅が、住んでいた頃は、隣戸の「いびき」が、聞こえたものである。対策は?.....藻緯羅が、寝室を別の部屋に変えた。[楽天市場]創業明治19年大和榛原牛うし源本店648円牛肉 肉 大和榛原牛 瓶入 牛脂 ケンネ脂 ノリ脂 ヘット タロー 黒毛和牛 A5 かたまり 瓶詰め 140g 冷凍便
2010.01.29
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宝幸のHP↓によれば、 hko...information同社の「さば水煮」缶詰から、ヒスタミンが検出され、「中毒」患者が発生した模様。鯖は、ヒスタミンを多く含有する。正確には、ヒスタミンの「原料」を、多く含んでいる。「死亡」のショックで、それが、ヒスタミンに変わるらしい。ヒスタミン自体は、人間の活動に必須の物質で、構造は簡単なのだが、解明は、不十分なのが現状。体内でも合成されているが、酵素や腸内細菌による???さて、鯖と藻緯羅の関係は「悪い」のである。かなり良い効率で、鯖を食べると、喉が痛くなり発熱する。それには、条件がある。鯖の骨を喉に引っ掛けた場合である。そうでなければ、発熱することは稀。しめ鯖も、時には、発熱する。発熱は、すぐにおさまるが、喉の痛みは続く。なので、鯖は避けているが、嫌いな魚ではないので、時々は、慎重に食べているが、鯖は、骨を避けるのが厄介な魚でもある。因みに、ヒスタミンは、ほとんどの生物に含まれる。中毒になるかどうかは、摂取する総量と体調との関わり、難しい問題、ひどい時にはショック症状も起こりえる。といって、それらを食べないわけには...。「食の安全」とは、自分の問題。自らの、六感を研ぎすまし判断する。[楽天市場]肌に優しい下着の店 ボディヒンツ5,720円テンセル(TM)繊維 超立体ショーツ 3枚セット スタンダード丈 レディース ずり上がらない くい込まない 日本製 敏感肌 マタニティ楽天モバイル
2010.01.26
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チーズ類が、「暴騰」してから、チーズは、頂き物だけになった。このところ、少し価格も下がったようなので、雪印の6Pチーズを買ってみた。藻緯羅が常食していたチーズは、北海道チーズと6Pチーズ。ともに、雪印ブランドである。選ぶ理由は、味と食感にある。北海道チーズは、切れてないタイプ限定である。あの事件の時は、店頭から消えたので、六甲に。さて、食べてみると、何か変?何となく、薄いのである。箱を見ると、120グラムとある。薄い記憶だが...150グラムだったような...とすると、これも、下がったのではなく、(参考日記->moira/diary/2009...)実質的には、下がっていない?「暴騰」前のことであるが、藻緯羅の価格基準は、100グラム当たり、100円以下である。なので、買わなくなってしまったわけである。さらに、歯周病にも、具合が悪いので、遠のいてしまった。食べる分には、問題はないのだが「掃除」が大変。雪印 6P チーズ
2010.01.24
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大地震でライフラインが、断たれた時を想定して、「食料・水」を保管している。といっても、保管場所は、工夫しているが、自治体のように特別なものを、用意しているわけではない。常食しているものから、適材を、適量確保している。例えば、・ミネラルウォーター・野菜・果実ジュース・のど飴・インスタントコーヒー・無洗米・素麺今は、常食していないが...・レトルトカレー・チョコレート・マヨネーズ・スキムミルクライフラインが止まった時を想定して・チキンラーメン熱源としては、カセットガスコンロを用意しているが、在庫管理が大変なので、太陽コンロか、低圧電気コンロを、用意しようかと考えているところ...一応、3日間は、ライフライン完全ストップで、部屋から出られなくても、入りは大丈夫なのだが....なぜ、今?大雪のニュースを見ていて...雪で閉じ込められても、ライフライン切断と同じだから。もっとも、この場合は、水の確保より熱源の確保と、家自体が問題だが。藻緯羅家では...マンションなので、家は大丈夫?。熱源は、電気は、停電している可能性がある。ガスは、まず、大丈夫だろう...地域的に、あまり心配はしていないが、物流が、三日間ほど止まる事態は、温暖化が進んでいるなら、あるかも。
2010.01.07
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