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もきちぃ
おいしくて自然のめぐみいっぱいの料理のこと、癒されて生活に役立つグッズのこと。「ゆにわ」という自分たちのお店についてかいていきます
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2007年01月14日
カテゴリ： りょーり
ゆにわのごはんはおいしいとお客様にも評判です。
でもその米を炊くのはすごい難しいんです。
甘みのあるふっくらとした奥深い広がりを出すのは至難の技です。
とぎ方、水の量などさほど変わりはないと思います。
でも出来上がりは別物。
総合でまだまだなんです。
よく言われるのが
「浅い」
にゃおこ師範に何回かみせてもらってるけど
いつもにゃおこ師範がといでる姿を
想像しながらするけど
まだまだなんです。
意識の高さも問題なんだろなぁ。
毎日苦戦中です。
おいしいごはんを炊くことが
第一歩です。
今さらそんなこと言ってるなんて情けないねぇ。
4月から習ってるのに
何やってんだか。
でもその米を炊くのはすごい難しいんです。
甘みのあるふっくらとした奥深い広がりを出すのは至難の技です。
とぎ方、水の量などさほど変わりはないと思います。
でも出来上がりは別物。
総合でまだまだなんです。
よく言われるのが
「浅い」
にゃおこ師範に何回かみせてもらってるけど
いつもにゃおこ師範がといでる姿を
想像しながらするけど
まだまだなんです。
意識の高さも問題なんだろなぁ。
毎日苦戦中です。
おいしいごはんを炊くことが
第一歩です。
今さらそんなこと言ってるなんて情けないねぇ。
4月から習ってるのに
何やってんだか。
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最終更新日
2007年01月15日 02時15分26秒
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