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2005.03.01

きのこマニアが飲んでるアガリク酢

カテゴリ：うまいもん

週末料理人のため、月曜まで持ち越さないような食材を買って、土日で使い切ってしまいます。よく食べるのはきのこ類。
豚汁に入れたり、カレーに入れたり、色んな種類を入れて楽しんでいます。
昨年、シンガポールに行ったとき、ジャングルに生えているような珍しい形のきのこが何種類も入っている鍋を食べました。日本語メニューに長寿鍋って書いてありました。
私は食いしん坊なのですが、健康にも気を遣っているほうです。
自覚症状はないのですが、胆嚢に小さな胆石を持っており、悪化させたくないと思っているのです。
続いている習慣が、夕食後に食用酢を飲むことです。酢は、そのときの気分で、黒酢を買ったり、もろみ酢にしたりしていますが、「紫いも酢」と言うのも飲んで見ました。ワインのような綺麗な色をしています。
現在、愛飲しているのが、「アガリク酢」と言う親父ギャグな名前の酢です。水で割った味は健康飲料の「ノニジュース」に少し似ています。体によさそうな味です。

アガリク酢

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