2010年01月の記事
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あっという間に揚げ出し豆腐♪
お豆腐一丁を１０等分位に切って片栗粉をまぶしたら 油大さじ２位を熱したフライパンへ投入！中火で両面を焼いたら残った油をキッチンペーパーで拭いて めんつゆ大さじ１.５スキヤキのタレ大さじ１.５ 水をお豆腐の厚み半分位まで入れひと煮立ちしたら出来上がり♪ 味はお好みで お豆腐の側面は焼かなくて大丈夫です ひっくり返す時はくずれないようにそ～っとね ちょっとの油でフライパン１つで出来るし後片付けも簡単お豆腐１丁であつあつのご馳走です千切りの生姜を添えたり 七味をかけてもＧｏｏｄ！小さめに切る片栗粉を上にたっぷり～ この後小さなそれぞれの辺に丁寧にまぶしてね 多めが美味しいですまぶした順にフライパンへ投入！そ～っとひっくり返す麺つゆとすき焼きのタレとお水を投入！お水の量はもう少し多めデス。ひと煮立ちしたら出来上がり全工程５分かかりませんでした ラクラク
January 25, 2010
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味噌牡蠣もち
味噌大さじ１.５ お酒大さじ１ 蜂蜜大さじ１をまぜまぜした中に牡蠣１パック分とバター１０ｇを入れて３分煮るそこへお餅１個を小さく切って投入！ あればチーズやねぎも入れてね ２分煮たら出来上がり♪ 先日作った味噌牡蠣バターに冷蔵庫にあったお餅とチーズとねぎを入れただけですがとっても美味しかったのでまた作りたいからメモ代わりにアップしちゃいました今日は枡酒で熱燗 電子レンジで１分でちょうどいい温度でした電子レンジでお燗をするとお酒がワンランクアップするそうです 確かにチロリよりもまろやかさがアップしたような気が（食事しながらは飲みにくいデス。）枡がなければ割り箸を入れてチンすると木の香りが移って味わいが増すとも聞いたことがあります でも熱燗って高いお酒より安めのおさけのほうが美味しく感じちゃうの 私 雑味っていうかそんなのが温めると味の広がりにつながるのかな 不思議です
January 16, 2010
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寒い日にはぴったりの巾着
小さく切った お餅 ねぎ ショウガ を油揚げに入れておでんのだしで５分煮る できあがり♪想像以上の美味しさです 是非たっぷりのショウガとねぎ おもち１個で 大きめ巾着が４つ出来ました 携帯電話を修理中なので写真の感じが違うんですいつものように写真を撮ると↓こんなふうになっちゃう機種によってこんなに違うものかとびっくり 実は傷だらけで ペイントする（１万５千円）かデコレーション（重くなる）するか考えてたんですが・・・携帯電話って外側だけまるごと新品に換えられるって知ってました？auだと ５２５０円で しかもポイントが使えちゃうから実質タダちょっとしあわせ気分です気になるかたはネット検索で携帯会社名＋「外装交換」「ケース交換」「修理」とかで調べるかショップに聞いてみてね（ＨＰとかだとほんとにわかりにくい所にチラッと書いてあったりするので）
January 14, 2010
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ちょこっと晩酌
今宮戎（いまみやえびす）に行ってきました 残り福ですね屋台で少し食べたので家に帰ってちょこっと晩酌です 先日から気になってた熱燗をしてみましたエイヒレとシュウマイを串で刺して白だしで煮たものとお稲荷さん寒い所から帰った時には熱燗っていいものですね えべっさん の愛称で親しまれる商売繁盛を願う「十日戎」９日は宵戎 １０日は本戎 １１日は残り戎（残り福）福娘も華やかで 地面など見えず満員電車のように境内はすご～～～～い沢山の人で賑わいます毎年大阪人のパワーを感じるのですが、残り福で祝日の昼間だったので比較的空いていました拝借した写真ですがこれより少しすくなめここから帰り道 一駅分ず～っと屋台が続きます道行く人の会話がおもしろい行ってよかったなぁ 楽しいひと時でした
January 12, 2010
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マツマエパスタ
松前漬をゆでたパスタに乗せる 出来上がり♪ と～～～～～～～っても美味しい松前漬を頂きましたしょっぱくないのでパスタにもすごく合います鮭とば あわび 数の子 がいっぱい し あ わ せ 松前漬だけ２回もおかわりしちゃいました七草も過ぎたのに お正月気分をまだまだ満喫です じゃん！ 今のお気に入りハッピーパウダー２００％って うふっ
January 8, 2010
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甘辛もち
オーブントースターで焼いたお餅を フライパンに移しスキヤキのタレ大さじ１でさっと焼く 出来上がり♪ これ おもち料理の中で一番好き 毎朝食べてます海苔やきなこ お雑煮に飽きたらどうぞ
January 6, 2010
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愛犬と電車で帰省
明けましておめでとうございますmimiと帰省していました今回は御堂筋弁当を食べたかったのですが 同じ水了軒の一番人気らしい六角弁当をチョイス地味な見た目と違って 美味しいものがぎっしり詰まっててお気に入り！食事の順番待ち じっと我慢電車を降りると風が強い強い 私もとばされちゃいそうです ・・うそ。家に着いて挨拶を済ませると部屋の隅に置いてあったお布団で寝てました 疲れたのね素朴な料理より肉を確保！！ＴＶでウィーンフィルのニューイヤーコンサートを毎年見るのが楽しみなんだけどこれって全部ライブ中継で バレエなんかもあったりで華やかなんだけど今年は飛び切り素敵でした 今まででいちばん感動しちゃった ８５歳の指揮者がほんといい感じ とっても幸せにしてくれましたこたつのお布団はあったかい～今年の休みはカレンダーの具合で短くて あっという間に終わりました帰りたくない 電車乗りたくないまた手荷物扱いかよ。。。。おやつあげるからえっ ホームにてきれいな富士山をみて大好きなアイスを食べ大阪のにおいだ～家に着いたのでした 食いしん坊な飼い主とmimiを今年もよろしくお願いいたします
January 5, 2010
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