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なすと唐揚げの揚げびたし

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テーマ：今夜のばんごはん(52007)

カテゴリ：簡単レシピ

おはようございます（≧▽≦)/

今日は「なすと唐揚げの揚げびたし」のレシピを紹介します♪

材料（二人分）：なす２個・鶏もも肉１枚・ししとうがらし８本・片栗粉少々
　　　　　　　　天つゆ（だし１カップ・しょうゆ大さじ４・みりん大さじ２.５
　　　　　　　　　　　　　酒大さじ１）

１・鶏肉は一口大に切りしょうゆ大さじ２をからめてしばらくおきます

２・天つゆの材料を鍋に合わせ、ひと煮たちさせて冷まします

３・なすは斜め半分に切り、皮に斜めの切り目をいれ水にさらして水気をよくきります

５・１の鶏肉の汁気をよくきって片栗粉をまぶし揚げます

６・器に４と５を盛り合わせ天つゆをかけます

これで出来上がり♪
うちでは唐揚げを作る時には片栗粉を使用しますが小麦粉でもOKですよ～
長時間浸せば浸すだけおいしさが増します、特になすが！！
でも、唐揚げはかりっと食べたい時は唐揚げだけ食べる直前に入れるとおいしいです。
ぜひ、作ってみてくださいネ！！

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