2005.07.20
テーマ： 簡単レシピ(3456)
カテゴリ： 簡単レシピ
・炊き込みご飯
・ネギと油揚げの味噌汁
・ひじき
・バンバンジー
・鶏ひき肉のしそ包み焼
「鶏ひき肉のしそ包み焼」は久しぶりに作りました。
画像中央の焼色のついたのがそうです。
旦那さんは一口食べた瞬間に豆腐と勘違いしてました（笑）
もんで包んで焼くだけなので是非作ってみてくださいネ♪
材料（二人分）：鶏ひき肉２００ｇ・ねぎ１/２本・青じその葉１０枚
しょうが１かけ・卵１個・調味料
１・ひき肉にみじん切りにしたねぎとしょうが、卵、味噌大さじ１・酒大さじ１を加え、粘るまでよく練ります
２・１のひき肉を１０等分に丸め、青じその葉１枚づつでくるりと包みます
３・フライパンに油をひき２を並べ、蓋をして蒸し焼きにします。中まで火が通ったら蓋を取り強火にしてこげ目をつけます
ぽんずやからし醤油を付けて食べてくださいネ！
ひき肉はとにかく粘りけが出るまでひたすらもんでください。
青じその葉に包むときにはカレースプーンを使うと包みやすいです。
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そして昨日はデザート付き♪
ゴルフコンペの景品で頂いたものですが・・・
かに道楽に行ったら高いコースでしか出てこないメロンちゃんを
半分丸ごと食い（笑）柔らかくて甘くておいしかった～
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