2005.07.21
テーマ： ●食べた物の画像♪(89695)
カテゴリ： 簡単レシピ
昨日は冷やしさぬきうどんにしました。
めんつゆverだけではいつもと一緒なので初めての肉味噌verに挑戦！！
これがものすっごくおいしくて二人してめんつゆでは食べずに
肉味噌のみをペロリと食べてしまうほどの盛況ぶり♪
<<作り方>>
材料（二人分）：茹でておいたうどん・貝割れ１パック・肉味噌（なす１個・豚ひき肉１５０ｇ
にんにく、しょうが１かけ・長ネギ１/２本・しょうゆ大さじ１・砂糖大さじ２
酒大さじ２・味噌大さじ４・水適量・塩コショウ少々）
１・なすのへたを除いて３mm角の粗めのみじん切りにして水にさらしアクぬきをする
２・鍋に油を熱し、みじん切りにしたにんにく・しょうが・長ネギを入れ香りが出るまで炒める
３・ひき肉を加え肉の色が変わってポロポロになるまで炒める
４・なすの水気をきって鍋に加えよく炒め合わせ、酒・砂糖・しょうゆを加え混ぜ合わせる
５・さらに味噌を加えかたまりが残らないように溶き混ぜ、水をひたひたぐらいに注ぎサッと混ぜ弱火で水気がなくなるまで煮つめる
６・あらかじめ茹でておいたうどんに５をかけ貝割れを添える
肉味噌はうどんだけではなく、冷奴やごはんにかけてもＧＯＯＤ！！
サラダにかけてもいいかも♪
万能ダレとして使えるので作り置きして冷凍しておいてもいいですね～
ぽちっとお願いします♪
人気blogランキング
ブログサーチ
ありがとうございましたm(_ _)m
夏だ！麺だ！送料無料・込みのお試し麺
旨い！グルメお取り寄せマップ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[簡単レシピ] カテゴリの最新記事
-
さんまの蒲焼き柳川風 2006.07.12 コメント(12)
-
■鮭といくらの炊き込みご飯 2006.04.12 コメント(4)
-
■あら煮の味噌汁簡単レシピ 2006.04.07 コメント(4)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
