もんたのけもの道

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もんた5170

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初めて いなり寿司 に挑戦してみました！！

寿司飯に白ゴマを入れるシンプルなものにしようと思ったけど

五目飯にする材料が冷蔵庫にあったので急遽変更。

なかなかの出来栄えに大満足♪

次は五目飯を使った ちらし寿司 に挑戦してみたいな★

【 寿司飯の作り方 】

材料（１５個分）：米１．５合　水１．５カップ

　　　　　　　　　　合わせ酢（酢大さじ３・砂糖大さじ２・塩小さじ１）

１・お米を洗いいつものように炊く

２・合わせ酢を混ぜ合わせておく

３・炊き上がったお米に ２の合わせ酢 を混ぜ合わせ、うちわで扇ぎながらしゃもじで切るように混ぜ合わせる

五目の具の作り方

材料（１５個分）：人参１/２本・油揚げ１枚・れんこん小さめ１節・干ししいたけ５個

　　　　　　　　　　かんぴょう２０cm

　　　　　　　　　　調味料（酒大さじ６・醤油大さじ４・砂糖大さじ２・塩小さじ１

１・干ししいたけを水につけて戻しておく　　

２・かんぴょうを塩でもんで水につけて戻しておく

３・人参と油揚げと干ししいたけ細切り、れんこんは半月切り、かんぴょうは一口サイズに切る