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sofa 君のパパ
家族の一員でもある、二匹のワンちゃんのブログ。その他季節に合わせたアウトドア・雰囲気で飲んでしまうお酒などなど・
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2008年03月02日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は初めてのご対面
「アサヒ蟹」・・・う～～～蟹？？？
どう料理するか思案中
１．ブイヤベース
２．パエリヤ
３．中華の炒め物
生の状態なのでボイル
足折れを防ぐために、水からゆでるようです。
ボイル完了
残りの３匹はパスタに決定
半ゆでの３匹をクリームスープの中で完全に茹で上げる
中に入ってるミソ＆風味がソースになじみ美味しいです！
ソースはサーモンピンク好い色です！
完璧
やはりソースに味がなじんだようでgood
感想・・・塩ゆでのアサヒ蟹 蟹と言えば蟹ですが、一番近い味では上海蟹に似てます。
毛蟹・タラバ蟹・マツバ蟹から見ると、身の食感が今一かもしれませんが、まぁそれなりに蟹
風味＆コクの面では美味しいです！
教えてください！
このアサヒ蟹の美味しい食べ方ご存知の方
「アサヒ蟹」・・・う～～～蟹？？？
どう料理するか思案中
１．ブイヤベース
２．パエリヤ
３．中華の炒め物
生の状態なのでボイル
足折れを防ぐために、水からゆでるようです。
ボイル完了
残りの３匹はパスタに決定
半ゆでの３匹をクリームスープの中で完全に茹で上げる
中に入ってるミソ＆風味がソースになじみ美味しいです！
ソースはサーモンピンク好い色です！
完璧
やはりソースに味がなじんだようでgood
感想・・・塩ゆでのアサヒ蟹 蟹と言えば蟹ですが、一番近い味では上海蟹に似てます。
毛蟹・タラバ蟹・マツバ蟹から見ると、身の食感が今一かもしれませんが、まぁそれなりに蟹
風味＆コクの面では美味しいです！
教えてください！
このアサヒ蟹の美味しい食べ方ご存知の方
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Re:休日の料理＾＾(03/02)
ともみ676
さん
豪華！！ おいしそぉ～^^ よだれが・・
チャーハンにしてもおいしいだろうし そのままスープとしてもなかなかグット どんな料理方法がいいのでしようね。 これ！とはないのですが家族一緒に食べるのが一番のご馳走です。 (2008年03月03日 13時09分48秒)
チャーハンにしてもおいしいだろうし そのままスープとしてもなかなかグット どんな料理方法がいいのでしようね。 これ！とはないのですが家族一緒に食べるのが一番のご馳走です。 (2008年03月03日 13時09分48秒)
Re[1]:休日の料理＾＾(03/02)
sofa o kun
さん
ともみ676さん
＞チャーハンにしても
-----
良いかも知れませんね♪
チョットかに身の味がハッキリしないけど、スープ系には十分な出汁が出るので美味しいですね！
家族一緒に食べるのが一番のご馳走！
そうですよね！
銘々の意見を聞いて作るのも大変だけど、和気藹々が一番ですね！
(2008年03月03日 13時26分18秒)
＞チャーハンにしても
-----
良いかも知れませんね♪
チョットかに身の味がハッキリしないけど、スープ系には十分な出汁が出るので美味しいですね！
家族一緒に食べるのが一番のご馳走！
そうですよね！
銘々の意見を聞いて作るのも大変だけど、和気藹々が一番ですね！
(2008年03月03日 13時26分18秒)
Re:休日の料理＾＾(03/02)
チョココッカー
さん
初めて見ました!!
茹で上がってシッポ??が出てる姿は海老っぽいですね☆
ピンクに染まったパスタソースが美味しそう♪
蟹ミソ大好きなんですよ、わたし・・・☆
残り三匹も美味しく召し上がってください!(^^)! (2008年03月03日 14時43分01秒)
茹で上がってシッポ??が出てる姿は海老っぽいですね☆
ピンクに染まったパスタソースが美味しそう♪
蟹ミソ大好きなんですよ、わたし・・・☆
残り三匹も美味しく召し上がってください!(^^)! (2008年03月03日 14時43分01秒)
Re[1]:休日の料理＾＾(03/02)
sofa o kun
さん
チョココッカーさん
-----
日本にも生息してる蟹のようですよ♪
九州以南・種子島あたりで取れるそうです。
僕も初めてのカ二、尻尾を見た時はやはりエッ？と
思いました。
蟹ミソ美味しいですよね～♪
ミソは濃厚な毛蟹か、松葉蟹が好きです♪
基本的にかに身を剥いて食べるのは面倒で好きではないです。
やはり蟹ですね～食べ始めると 無口になります！ (2008年03月03日 14時57分27秒)
-----
日本にも生息してる蟹のようですよ♪
九州以南・種子島あたりで取れるそうです。
僕も初めてのカ二、尻尾を見た時はやはりエッ？と
思いました。
蟹ミソ美味しいですよね～♪
ミソは濃厚な毛蟹か、松葉蟹が好きです♪
基本的にかに身を剥いて食べるのは面倒で好きではないです。
やはり蟹ですね～食べ始めると 無口になります！ (2008年03月03日 14時57分27秒)
幸せな食卓♪
ジャイコ さん
美味しそう～♪
パパちんのご家族が本当にうらやましいです☆
アサヒガニ、食べたことないですが、味噌が美味しいそうですね。
クリームソースと合えると、味噌のコクがとっても引き立ちそうですね。
パパシェフ、最高です！！
ちなみに、こんな食べ方が紹介されていましたよ。
↓↓↓
料理法で面白いのはグリルである。縦二つ割りにしてオリーブオイル、白ワイン、塩コショウにハーブを添えてマリネ、これをグリルで焼く。 (2008年03月03日 16時05分19秒)
パパちんのご家族が本当にうらやましいです☆
アサヒガニ、食べたことないですが、味噌が美味しいそうですね。
クリームソースと合えると、味噌のコクがとっても引き立ちそうですね。
パパシェフ、最高です！！
ちなみに、こんな食べ方が紹介されていましたよ。
↓↓↓
料理法で面白いのはグリルである。縦二つ割りにしてオリーブオイル、白ワイン、塩コショウにハーブを添えてマリネ、これをグリルで焼く。 (2008年03月03日 16時05分19秒)
Re:幸せな食卓♪(03/02)
sofa o kun
さん
ジャイコさん
＞料理法で面白いのはグリルである。縦二つ割りにしてオリーブオイル、白ワイン、塩コショウにハーブを添えてマリネ、これをグリルで焼く。
-----
伊勢海老・オマールエビと同じようなグリルですね～仕上げにレモン汁をかけて食べたら美味しそうです！
そか～カニをグリルするのって、考えたら毛がにの甲羅にかにミソと身を少し入れ日本酒を注いで、呑むのしか知らなかったけど、んんハーブの香草焼きいいかも～～～♪ (2008年03月03日 17時33分33秒)
＞料理法で面白いのはグリルである。縦二つ割りにしてオリーブオイル、白ワイン、塩コショウにハーブを添えてマリネ、これをグリルで焼く。
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伊勢海老・オマールエビと同じようなグリルですね～仕上げにレモン汁をかけて食べたら美味しそうです！
そか～カニをグリルするのって、考えたら毛がにの甲羅にかにミソと身を少し入れ日本酒を注いで、呑むのしか知らなかったけど、んんハーブの香草焼きいいかも～～～♪ (2008年03月03日 17時33分33秒)
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