★もりのこびと2★無敵のラーメン☆ガールへの道！

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「沈黙博物館」

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2004.12.01

◆ らーめん勇

テーマ： ★ラーメン(17031)

カテゴリ：ラーメン日記

「らーめん勇」　新橋　★★☆☆☆

カウンター、テーブル席　席オーダー席会計（前払い）

今日は、品川高輪口にラーメン街がOPENでしたね。
うっかり12/4だと思いこんでいて、行きそびれちゃいました(+_+)

知人のオススメ＆店内に一条がんこの系統図が貼ってあり
とても期待が高まります！入り口は、やはり黒塗りの板です。

らーめん勇<br />

スープは、無加調、無添加。鶏ガラ、利尻昆布、
北海道産スルメなど10種類以上の天然素材が

「本日のスープの透明度はこちらです！」と
どんぶりに入れる際にご説明があります。

麺は、細ちぢれ麺。

トッピングは、数日間仕込んだ厳選素材のチャーシュー。
スープの熱でほろほろとトロケテいきます。
のり1枚、ねぎ、あげネギ（本の写真よりわずかしかなかったです）。
味玉子は、全て黄身が双子ちゃんです。
半熟ぽいのですが、特にトローリ度は楽しめなかったです。

塩らーめん

らーめん自体は、まぁ、おいしかったのですが・・。

店主の応対というか・・ぼやきおしゃべりが気になったので
★2つです。また行きた～い！という感じではなかったです。

上野ライフを卒業してから幾度となく行こうかな・・と
思っていました。やっぱりおいしいし、対応もいいです。

なんかとても懐かしい夏の思い出。
素敵なアルバムをめくるようです。心のふるさと・・というか。
おいしいラーメンは色んなお店がありますが、

今のところ、最後の晩餐は「大喜」ですね。

色々あったけど、あの夏は忘れない・・。
プチセンチメンタルなもりこびでした（^-^)v

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