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宮城のトマト

宮城のおいしいトマト３種をメインにした料理を味わう会に、お招き頂きました。会場は、国分町のかまど料理銀兵衛さん。鹿島台／マルセンファーム・・・デリシャストマト松　島／サンフレッシュ松島・・・桃太郎エイト大衡村／未来彩園・・・富丸生産者の方を囲んで、９種のコースを堪能です。（順不同でご紹介）上の写真は、白身魚とあさりの赤色アンチエイジングソース菜の花添え春満載の一皿です。モツのホックリトマト煮意外な組み合わせだけど、さっぱりして美味。トマトの揚げ出し豆腐とチーズのカナッペ・ばっけ味噌トッピングほろ苦味噌とチーズがよい感じでした。雑穀とトマトの海苔茶漬けお茶漬けにトマトって、思いもつかなかったけど、いけます。トマト大好きな私には、大満足のコース。食べて重くなったはずでありますが、翌日、なんか調子いいぞ、身が軽やか・・・に思えたのであります。きっと、トマトがよい作用をしてくれたのでしょう。宮城にはおいしいトマトがたくさんあります。酸味があるもの、甘いもの、実が硬めなもの。そのままばかりではなく、それぞれ持ち味を生かして料理にも取り入れていけばいいんですね。真面目にコツコツ仕事をしていれば、こんなふうに、ご褒美を頂けることがあるんだな。しかも、お花まで頂いて・・・（泣けます）さらに、偶然会場でばったり出会ったカメラマンの千葉さんが、ブログに載せるなら、写真を使ってもいいですよ。と、惜しげもなくメールで送って下さいました。なので、私が撮った写真ではなく、プロのカメラマンさんが撮った写真でご紹介できた次第。幸せが、だんごのように重なった一日であったのです。宮城はおいしい、あ～幸せだ。さあて、またトマトのキロ買いに行かねば。