健康仮面～ヘルシーな健康食品でみんな元気！

まぁ～((+_+)) クラクラ・好評の『今が旬シリーズ。（ １ ）（ ２ ）（ ３ ）（ ４ ）（ ５ ）』も第６弾でぇ～す。

甘さが魅力のさつまいも。身体にも“おいしい”効能あり、英語ではご存知！Sweet　Potato
さつまいもは、ほかの芋に比べカルシウムが多く含まれています。
また、コレステロールや血圧を下げる効果のある食物繊維を豊富に含んでいます。
皮の近くにある“ヤラピン”というさつまいもだけが持つ糖脂質は、食物繊維との相乗効果で便秘予防が二重に増します。その他、若返りのビタミンといわれるビタミンＥ、美肌効果や抗酸化力で生活習慣病の予防の働きをするビタミンCなど、美容にも効果的な食品です。
『栗（九里）より（四里）うまい十三里』とは、今が旬の秋の味覚「サツマイモ（甘藷）」」のこと。食物繊維やビタミンＣ、カリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります（さつま芋の機能性）。おいしいサツマイモの選び方は、色鮮やかでなるべく傷やデコボコのないもの、手に持った時にずっしりくるものを。小ぶりのものは食物繊維が豊富なのだそうです