コンサルタントの1口メモ

コンサルタントの1口メモ

2010年02月22日
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めちゃめちゃ楽しみにしてました、これ。
井上英明さん

色の組み合わせ
自分だけの花束
気がつかせてくれる、花の良さを、通るたび
グラス、ダイニング、キッチン、エントランス
70店舗、売上48億円
市場(いちば)のような場所にしたい


月曜、草花の手入れ全員本社で
本社ではどの花なんてわからない
もともと花が好きでビジネスを始めたわけではない
原価
1993年6月ワールド・ビジネス・サテライト
売れ筋を集め、店舗拡大
90年代後半、IT
1999年、パリ花の本場の視察
ホテルの部屋、寂しさ、買ってホテルの部屋に、花の持つ力
花さかじじい
石井フラワーガーデン、パンジー、ムーランルージュ、フリル

無くて初めて気がつく

新人研修
7割がアルバイト
ライフスタイルブーケ
■■花の原価表、原価を守る、原価意識を高める■■

ブーケつくりはバイトに任せる

横浜西口店、俺も買ったことあるとこ
レジ2人、アレンジ対応1人、接客対応1人
覆面調査
解決は現場に委ねる、次の日から
お客様から信頼されたい、モチベーションに

マニュアルはない
帰属することによって自分が成長するとわかる
成長したい、誰にでも、いつの時代にでもある
感性、感覚的なもの

■■お客さまが感じられることを感じられるか■■
小さいことの積み重ね


モチベーション
自分を高めたい、成長意欲、人生、向上心、これらを信じている


■■自分がやってきたこと、アルバイトに■■


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最終更新日  2010年02月23日 12時58分10秒 コメント(1) | コメントを書く
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