転勤族夫婦の子育てつぶやき

1月30日の晩御飯

普通っのカレーライス。

冷蔵庫の残り物を入れて(しめじ、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ)

上に、スーパーで買ったカニクリームコロッケを載せちゃいました。

見栄えをと、カイワレを載せましたが、合わなかったみたい。

トマトとレタスのコンソメスープ。

トマトをコンソメで煮込み、生のレタスにかけて、バター、少々のレモン汁を隠し味に。

カレーといえば、実家のカレーを思い出します。

父親が、やたらスパイシーで口が曲がりそうな位の辛いカレーを好み、

実家暮らしの時は、わけのわからないインドのスパイスを入れて、トマトやら、ヨーグルトやら、チョコレート、コーヒーやら色々入れて、グツグツ煮込み、それを食べてました。

それがカレーだと思って作ってたのですが、

あるとき、目にも留めなかった、ハウスバーモンドカレーの甘口を、興味本位で作ったら、その美味しかったこと。

なんて懐かしい、優しい、ママの味なの～っと。

そんなこともあり、お子様使用な味が好きな旦那さんと結婚してから、