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2007年10月23日

最近の電気炊飯器は圧釜とか遠赤とかでふっくらおいしいご飯が炊ける
しかもタイマー予約でセットしておけば勝手に出来上がっている。

こういう炊飯器を買えばすべて丸く収まるのだろうが
高価だし単身赴任の二重生活では後々つぶしが利かない
ここであえて別の方法を考えてみることにする。

本来は釜を使い直火で炊いていたご飯。

薄い鉄板のはんごうでも直火で炊けるのなら
普通の鍋ならもっとうまく炊けるはず。

だけど手間暇がかかる。

簡単でしかもうまいご飯が炊けないかという
挑戦が私の中に芽生え始めた。

目標１．とにかく低料金の器具を使う
目標２．手軽で簡単に炊く
目標３．ふっくらでほどよい硬さ
目標４．炊飯過程が生活スタイルにマッチする

まずはレンジ炊飯にチャレンジ！

つづく

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最終更新日 2007年10月23日 15時57分49秒
コメント(4) | コメントを書く

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土鍋炊飯 2007年11月01日
レンジ炊飯 2007年10月27日

■コメント

拝見しました。。

育児・子育て　きらりさん

Re:拝見しました。。(10/23)

squall_jp さん

コメントありがとう

うれしいっす＾＾ (2007年10月25日 10時36分10秒)

返事を書く

はじめまして。

ふらん02001 さん

こちらでは初めましてm(..)m。これからお世話になりますm(..)m。　
　炊飯こってらっしゃいますね～。私は元々炊飯器使ってましたがある日突然壊れてしまってからは５層鍋で炊いております。簡単ですよ～～。それに美味しいです！強火炊いて沸騰したら弱火で６~７分。濡れ布巾の上において１０分ほど蒸らして出来上がりです。
　レンジ炊飯は子ども（高１．小３）の離乳食時代におかゆを作るのにやってました。結構きれいにできるんですよね！美味しい御飯炊いてください～(^O^)。 (2007年10月31日 19時33分05秒)

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Re:はじめまして。(10/23)

squall_jp さん

コメントありがとう

５層鍋ってどんなんだろ。簡単そうで良いですねぇ
濡れ布巾の上において蒸らすのはどんな意味があるのかな。ちょっとやってみよう。参考になります。
(2007年11月01日 09時30分14秒)

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