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2007年10月23日

最近の電気炊飯器は圧釜とか遠赤とかでふっくらおいしいご飯が炊ける

こういう炊飯器を買えばすべて丸く収まるのだろうが
高価だし単身赴任の二重生活では後々つぶしが利かない
ここであえて別の方法を考えてみることにする。

本来は釜を使い直火で炊いていたご飯。

薄い鉄板のはんごうでも直火で炊けるのなら
普通の鍋ならもっとうまく炊けるはず。

だけど手間暇がかかる。

簡単でしかもうまいご飯が炊けないかという
挑戦が私の中に芽生え始めた。

目標１．とにかく低料金の器具を使う
目標２．手軽で簡単に炊く
目標３．ふっくらでほどよい硬さ
目標４．炊飯過程が生活スタイルにマッチする

まずはレンジ炊飯にチャレンジ！

つづく

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