よく読まれている記事一覧 | みゃあぽのため息

大国屋のどら焼きは、大評判♪

　　　↑　　　　　　　　　　　　　↑　　抹茶どら焼き　　　　　　　　栗どら焼きまたまた、ローカル情報ですが、ごめんなさい。静岡県の焼津市の駅前に老舗のどら焼き屋さんがあります！どら焼きどいうと皆さん、「大国屋さん」を口にします。本とは、「国」がこの字じゃなくって「難しい国という字」。（変換で出てこないの～。どうすれば出てくるの？）以前からいろいろな人から、評判を聞いてはいたもののなかなか買いに行く機会がなくって・・。やっと、きのうお店に行ってきました。知人から聞いていたとおり、品のいいお店には、ショーウインドウがなくて、どら焼きが陳列されていないので知らない人は何屋さん？って思うかも。「どら焼きありますか？」と恐る恐る聞いてみると「はい！ありますよ～(^.^)」と優しそうなおばさん。「何がありますか～？」と聞くと「あんこと抹茶と栗があります。」うん、うん、知人が、抹茶はお勧めだと言ってたし、栗はたぶん季節限定だから、全種類買ってみるしかないね！というわけで、２個づつ買ってきました。すべて１個210円也。1個がちょっと小ぶりで上品な感じ。皮はしっとり、抹茶あんは、少し抹茶の苦味が利いていておいしい！栗あんは、栗の甘露煮が刻んではいっていておいしいの。栗きんとんのような餡。普通、どら焼き1個食べちゃったら、もうお腹いっぱいで満足！って感じだけど、ここのは、なぜか、後を引くおいしさ。2個いけちゃう。食べたくなっちゃう。止まらない！みたいな・・・。静岡方面へお越しの方、ぜひ焼津まで足を伸ばしていただいて焼津魚センターと焼津駅前の大国屋さんへどうぞ！

ＣＤＥの資格試験に向けて～

あ～、徳永さんライブは大阪で盛り上がってますね。ミュージックステーションも見ましたよ。でもちょっと最近は徳永さんから離れちゃってます。いよいよ３月に資格試験を控え、勉強始めました。何の資格かとゆ～と、「糖尿病療養指導士（ＣＤＥ）」とゆ～資格です。仕事で糖尿病の患者さんに栄養指導をしているので看護師さんやドクターと協力して治療に携わっていくうえで必要な知識を得るため・・・・そんな感じの資格です。それがあるから何？っていわれると別にたいしたメリットがあるわけでもないのですがまあ、自己満足ってゆ～こともあります。職場の看護師さんからかわいいこんなのいただいちゃった！ソーラーでずっと首を振ってるの。癒される～！「合格祈願だよ～！」と言われ、「え？うちの子供、中２と高２だから受験は来年ですよ～」と言ったら「違うよ。あなたのだよ。」って。「そうですか～。私の受験のために。ありがとうございます！！」受験というと、子供のこととばかり・・・・私も受験するんだった・・・・みなさんが応援してくださっているので失敗するわけにはいかない・・・・うわっ！結構プレッシャーでもプレッシャーがないとなかなかがんばれないよね。ってなわけで、なかなか勉強といっても仕事と家事の合間をぬってというかんじでなかなかまとめて時間をとれないのですがなんとかがんばってます。

秋のダイエットメニューご紹介！

ご無沙汰しております～～～！プライベート、仕事ともにバッタバタしておりまして、なかなか日記書けません。。。。先日、ガスの点検の方がみえまして点検していただいたところガスコンロより微量のガス漏れがあるということでした。使用禁止ということでカセットコンロをガス会社の方が持ってきてくださり、毎日カセットコンロで料理。ガスコンロが寿命らしく買い換えなければならないのですがシステムキッチンの型が古く、微妙にうまくはまらないみたい。換気扇も壊れかかっているし、水道の蛇口も壊れかかっているし、どうせなら、システムキッチンごと換えちゃえ~~！！！ということで検討。工事費込みで100万以上かかるのね～。。。まったく予想していなかった出費。どうしよう～～～～。でもカセットコンロ生活もそう長くは続けられないし、早く決断しなくっちゃ～工事も3日くらいかかるらしいし。。。。そんなこんななのに、10月７～８日は、いよいよ来年の「糖尿病療養指導士」の資格試験に向けての研修会。東京国際フォーラムで缶詰2日間。どなたか参加される方いますか～？一人での参加、心細いな～。さて、しばらくぶりにレシピを紹介します～。病院の患者さんに紹介している秋のレシピです。簡単、ヘルシーなのでぜひお試しくださいね。カロリーもかなり控えてます。この献立1人分の栄養価　 448ｋｃａｌ、食物繊維　６．６ｇエネルギーはご飯も含めてこのカロリー。エネルギーは控えめですが食物繊維がしっかり摂れるので腹持ちもよく、糖尿病、高脂血症等の生活習慣病の予防、治療食としてもお勧めです。「黒豆ご飯」　１杯　256ｋｃａｌ＜材料＞5杯分・米　　２合　・黒豆（乾燥）　25ｇ　・水　2.5カップ（いつもの水加減）・酒　　大さじ２杯　・塩　小さじ1/2杯＜作り方＞１．米をといで分量の水に浸しておく。２．黒豆をフライパンで１０分くらい弱火で空煎りする。３．炊飯器に、１．２．酒、塩を入れて炊く。「鮭の酒蒸し」　１人分　149ｋｃａｌ＜材料＞２人分・生鮭　　２切れ・塩　小さじ1/2杯＠｛出し用昆布　２枚・水　１カップ（２００ｃｃ）・酒　大さじ３杯・しょうゆ　小さじ１杯｝・生しいたけ　２枚・しめじ　１袋・三つ葉　少々・すだち　１個＜作り方＞１．鮭に塩を振っておく。２．しめじ、しいたけは石づきを取り、しめじは小房に分ける。３．フライパン、または浅鍋に、＠を入れ昆布の上に１を載せ、　　２を入れる。４．ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にし鮭に火が通るまで蒸し煮にする。５．火を止め、フライ返しで昆布ごと鮭を器に盛り、しめじとしいたけも盛り付ける。６．三つ葉と半分に切ったすだちを添える。「小松菜とりんごの黒ゴマあえ」　１人分　43ｋｃａｌ＜材料＞２人前　・小松菜　160ｇ・りんご　1/4個・煎り黒ゴマ　大さじ1/2杯・しょうゆ　大さじ1/2杯・さとう　小さじ1/2杯＜作り方＞１．小松菜はゆでて４センチ長さに切る。２．りんごは皮付きのままいちょう切りにする。３．１，２を黒ゴマ、しょうゆ、さとうで和える。

やっと見つけたおいしいケーキ屋さん！

今までいろいろなケーキ屋さのケーキ食べまくってきましたが、どこも「ふ～ん」って感じ。ケーキはそりゃ、おいしいけど「また絶対食べたい！」とか「感動！」と思えるケーキやケーキ屋さんにめぐりあわなかったの。結局、自分の好みの味とかデコレーションとか人それぞれだから自分と合う感覚のケーキにめぐりあわなかったってことかな？それが、ビビッっと感じるケーキにめぐり会ったのです～～田舎の個人のケーキ屋さんだから静岡県でもごく一部の地域の方にしか参考にならなくてごめんなさい。静岡県志太郡大井川町にある「あとりえＭＯＭＯ」というケーキ屋さんタルトとシュークリームがバカうまいグレープフルーツタルト、オレンジタルト、ベリーチーズタルト巨峰タルト　　　　　　　フルーツバスケット、　　シュークリームきれいでしょっシンプルだけど生フルーツてんこ盛りのデコレーションもすばらしいと思うし、下のクリームやスポンジやタルトがそれぞれ違っていてクリームの甘さ、チーズクリームの酸味、タルト生地の味やサクッと感が全て私好み。私のセンスにピッタリと当てはまるケーキばかり。シュークリームも評判なんですがしっかりとした生地、クリームの甘さが、調度いい！上のカラメルがカリカリとして歯ごたえもいい。たかがシュークリームだけど、この絶妙なバランスってすごく計算されているんだと思います。このお店のケーキは全て制覇してみたいと思ってます。今までそんな風に思えたケーキ屋さんは初めて！車で大井川の橋を渡ることがあれば、ぜひ寄ってみてくだいね！