作る楽しみ♪

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2007年09月23日

今日も焼きました！

(4)

テーマ：パンを焼こう！(15327)

カテゴリ：料理

もう少しだけ、暑い日が続くらしい。。。(-"-;)

本来なら例年は、朝晩は涼しく日中は暑い！頃なのにさー

確かに朝は少しだけ涼しいが、夜はまだ暑いもんね。

早く過ごしやすい気候になってほしいもんだわね＾＾；

さて、今日もパン作り～～。またあんパンだけど（笑）

いつもお世話になっているレシピ

あんぱん by ＳＡＬＡＳＡ

をFPでも捏ねやすいようにアレンジしました。

私が使っているFPはこれ

【クレジットOK！送料無料！】ナショナルフードプロセッサーMK-K58

このFPだと、本来は強力粉150ｇのレシピでしか捏ねる事ができない。

が、お世話になっているレシピは200ｇ。それでも、強引に捏ねてました＾＾；

だから捏ねてる最中何度も機械が止まります。

その度にリセットボタンを押してましたが、それでもすぐに止まってしまう為

FPでの捏ねは２分ないくらい。後は手で捏ねます。

それでも、最初から手捏ねするよりかは楽なんですが・・・

もうちょっとしっかり捏ねられるようにと、レシピをアレンジしたわけです。

150ｇの粉だと小さめのパン６個分しかないので

同量を２回計量して、２回FPでコネコネ。

２回目がコネあがった時点で、ひとつにまとめて少し手捏ね。

それからはいつも通り、１時発酵→ベンチタイム→２時発酵

何が楽しいって、１時発酵後の生地を扱うのが一番楽しい！

って言うか、ぷわぷわしていて気持ち良いの！！

ずーっと触っていたいくらい。癒される瞬間だわね＾m＾

そして焼きあがったのが
9/23あんぱん他

あんぱん7個・ロールパン3個・ハムマヨコーン2個の

計12個焼きました・・・ん？10個しかないやん・・・と思ったでしょ？

ご察しの通り、既に２個食べてます（爆）

いやぁー、焼き立ては美味しいから食べずにはいられないのです＾＾；

だから太るんだよなー(-"-;)でも・・・止められない（笑）

明日は石けん作ろうかなぁ～。あ、その前に仕事用の書類を

作らんとアカンかった・・・すっかり忘れとったがな(-"-;)

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