これが気になる！フランス便り

ティラミス

家でよく作ってます！

今日は私のレシピをご紹介

<材料>

マスカルポーネ　250g

卵　2個（卵黄と卵白に分ける）

砂糖　25g

フィンガービスケット （容器に敷き詰める分だけ）

コーヒー　カップ1杯

好みのリキュール（お子様用ならオレンジジュースでも）　

板チョコ半分（すりおろす）

ココアパウダー　大１（最後に表面に振りかける）

１）マスカルポーネと卵を冷蔵庫から出しておき、常温に戻す

２）コーヒーをつくって冷まし、リキュールを加えて好みのアルコール度にする。

３）器を用意し、２）のコーヒーにフィンガービスケットを浸して底に並べておく

４）ボールで卵黄と砂糖半分を混ぜる。

５）４）にマスカルポーネも加えてなめらかになるまで混ぜる

６）別のボールで卵白と残りの砂糖を加えてし～っかり泡立てる。

７）５）と６）を混ぜる。なるべくつぶさないようになじませる。

８）３）の上に７）を流し込み、おろした板チョコとココアパウダーを上にふる。

９）冷蔵庫で冷やす（半日以上冷やすのがおすすめ）

簡単

混ぜて冷やすだけだから 失敗知らず ！

この分量だと、

直径20センチくらいのガラスの器にどどーんと作れるので

お友達がきたときのデザートにしてます！

お試しあれ




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