June 7, 2009
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3131)
カテゴリ： 今日の出来事
孟宗でもありません。
真竹の竹の子です。
山へ行って取ってきました。
ほとんど竹の竹の子もありましたが、食べられそうなものだけ持って帰ってきてゆでました。
冷蔵庫は竹の子でいっぱいです。
明日から毎日竹の子料理になりそう。
今日も、残り物のカレーに投入しました（笑）
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Re:孟宗じゃないけど(06/07)
happa615
さん
Re[1]:孟宗じゃないけど(06/07)
nanri
さん
happa615さん
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真竹は地上に伸びた部分も伸びすぎてなかったら
軟らかいですよ。地中から掘り返した竹の子のほうが同じ時間茹でても軟らかくなりにくいです。
どちらが美味しい竹の子かは私には分かりませんが・・・（汗）
(June 8, 2009 08:21:38 PM)
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真竹は地上に伸びた部分も伸びすぎてなかったら
軟らかいですよ。地中から掘り返した竹の子のほうが同じ時間茹でても軟らかくなりにくいです。
どちらが美味しい竹の子かは私には分かりませんが・・・（汗）
(June 8, 2009 08:21:38 PM)
Re:孟宗じゃないけど(06/07)
るぽりん
さん
義父などは「真竹が一番美味い」と言ってます。
美味しいですよね。１メートルくらい伸びてても上のほうは食べれますよね。
うちも今、真竹食べてます。
掘るのは孟宗で真竹もハチクもカマで切るって感じですよね。 (June 16, 2009 12:42:40 AM)
美味しいですよね。１メートルくらい伸びてても上のほうは食べれますよね。
うちも今、真竹食べてます。
掘るのは孟宗で真竹もハチクもカマで切るって感じですよね。 (June 16, 2009 12:42:40 AM)
Re[1]:孟宗じゃないけど(06/07)
nanri
さん
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