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mavs55
サラ部屋へようこそ。35歳・既婚サラリーマンの私が好きなものを駄文で細々と紹介します。
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2005/07/08
テーマ： ★ラーメン(17042)
カテゴリ： ラーメン
店の前を通りかかると、"塩冷やし"の文字を発見。
がんこ系の冷やしは末広町の8代目で食べて以来ひさしぶりだったので
思わず入店。
今日はあまり暑くなかったので、ラーメンが出てくるまで冷やしを
注文したことを少し後悔したが、これがまたうまかった・・・
良く茹でた後でしっかり締められた麺が、冷たい塩味スープのなかに
はいると絶妙の歯ごたえになり、工夫された具と一緒に口の中に
入れると・・・思い出しただけで、もうたまら～ん。
欠点は、冷たいスープのせいで塩味をあまり感じないため、気がつくと
今年の夏はこれで決まり!!かも。
でも実は塩分強いはずなので食べすぎには注意しましょう。
再訪予定率 120％
評価（あくまでも個人的に）
麺 16/20 (細縮れ麺。冷やしは普通の3倍茹でるそうです)
スープ 16/20 (もう少し温度が高くてもいいかも。冷製コンソメみたい、は褒めすぎ？)
具 7/10 (鴨肉？ねぎ、紫蘇、シナチク、めかぶ、海苔、カニカマ、卵。紫蘇がベストまっち！)
合計 39/50
がんこ系の冷やしは末広町の8代目で食べて以来ひさしぶりだったので
思わず入店。
今日はあまり暑くなかったので、ラーメンが出てくるまで冷やしを
注文したことを少し後悔したが、これがまたうまかった・・・
良く茹でた後でしっかり締められた麺が、冷たい塩味スープのなかに
はいると絶妙の歯ごたえになり、工夫された具と一緒に口の中に
入れると・・・思い出しただけで、もうたまら～ん。
欠点は、冷たいスープのせいで塩味をあまり感じないため、気がつくと
今年の夏はこれで決まり!!かも。
でも実は塩分強いはずなので食べすぎには注意しましょう。
再訪予定率 120％
評価（あくまでも個人的に）
麺 16/20 (細縮れ麺。冷やしは普通の3倍茹でるそうです)
スープ 16/20 (もう少し温度が高くてもいいかも。冷製コンソメみたい、は褒めすぎ？)
具 7/10 (鴨肉？ねぎ、紫蘇、シナチク、めかぶ、海苔、カニカマ、卵。紫蘇がベストまっち！)
合計 39/50
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