*small happiness*

花田勝さんの塩ちゃんこ鍋

今年の冬に行ってみたいお店、若花田(花田勝)さんが経営されている‘Chanko Dining 若’ここの予約が取れないほどの人気で、お友達とのご飯もなかなか叶っていません。どうにか暖かくなる前に行ってみたいものです･･･ところが、雑誌の切抜きで‘花田勝さんの塩ちゃんこ鍋’を見つけてしまい、もうこれはやるしかないっ！っと夕方から鍋の用意。塩味の鍋は初めてだったのですが、鶏団子も美味しくてあっさりしたこの味にハマりそう。暖かくなる前に、度々夕飯に登場しそうな予感(笑)*お鍋の中身／鶏ひき肉のお団子、豚バラ肉、水菜、　　　　　　 ねぎ、えのき茸、しめじ、にら、　　　　　　 もやし、白菜、油揚げ、豆腐*薬味／柚子胡椒、わけぎ、すり胡麻*締め／ラーメン♪量が多くなってしまい、ルクルーぜで･･･あ～少し大きめの土鍋が欲しいなぁ。