まかない日記

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2007年03月02日

とある試食の風景

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なかなか味がキマらない。

いつもなら微調整でいいはずだった。

今まではそれでよかったのかもしれない。

しかし、この空間で、もうそれでは遅すぎる。

もうそんなものでは物足りない。

それを、教えてもらった。

一つ一つ感謝し、今あるこの空間に感謝し、全てと一体になるという感覚。

それを一つの皿にうつった。

それを継続し、質を高め、広げていく。

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